今年是河蟹新品系“崇明1號(hào)”養(yǎng)殖的第二年。連日來(lái)氣溫攀升，清水蟹正經(jīng)受“烤”驗(yàn)。再經(jīng)歷一次蛻殼，貼上“秋膘”之后，“崇明1號(hào)”將于10月初上市。屆時(shí)，市民將品嘗到鮮美的崇明蟹，享受一年一度的舌尖盛宴。

河蟹喜陰怕熱。在陳家鎮(zhèn)的“崇明1號(hào)”河蟹種源基地，記者看到，蟹塘中種植著輪葉黑藻、伊樂(lè)藻等藻類(lèi)。對(duì)河蟹來(lái)說(shuō)，這正是有助于降溫的天然“遮陽(yáng)傘”。如伊樂(lè)藻可保持蟹塘環(huán)境穩(wěn)定，不僅為河蟹提供植物性飼料、提供棲息場(chǎng)所，還可以吸收水體中氨氮等有害物質(zhì)，防止水體富營(yíng)養(yǎng)化。

據(jù)介紹，“崇明1號(hào)”幼蟹至成蟹要蛻5次殼，目前已蛻殼4次，正值“長(zhǎng)膘”的關(guān)鍵期。蟹農(nóng)起籠捕撈部分河蟹，觀察“崇明1號(hào)”的生長(zhǎng)情況。一只只河蟹張牙舞爪，活力十足，部分體重已達(dá)4、5兩。“在夏天結(jié)束前要蛻完殼，大概還有1個(gè)月的時(shí)間就可以上市。今年這么高的溫度，我們的崇明新品系不光是生長(zhǎng)速度快，還展現(xiàn)出了多方面優(yōu)勢(shì)，如抗異性、抗病能力、抗高溫能力?！背缑骱有芳瘓F(tuán)董事長(zhǎng)黃春介紹。

無(wú)人機(jī)在養(yǎng)殖中也大顯身手。隨著槳葉的嗡鳴聲，無(wú)人機(jī)飛越蟹塘，均勻地將玉米等混合顆粒飼料播撒到水面上。每次可掛載140斤的飼料，約5分鐘即可完成一畝蟹塘的播撒。相比于人工，無(wú)人機(jī)效率實(shí)現(xiàn)飛躍式提升，助力了產(chǎn)業(yè)的智能化、數(shù)字化發(fā)展。

近年來(lái)，崇明全力推動(dòng)河蟹良種繁育基地建設(shè)，加快構(gòu)建育繁推一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系?！俺缑?號(hào)”正是在國(guó)家級(jí)良種“江海21”基礎(chǔ)上，與上海海洋大學(xué)合作，培育的“大長(zhǎng)腿”河蟹新品系，具有生長(zhǎng)快、規(guī)格大、品質(zhì)好等優(yōu)勢(shì)。崇明各大基地開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，合力做大做強(qiáng)，致力于打造享譽(yù)全國(guó)的清水蟹品牌。

據(jù)區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站工作人員介紹，“崇明1號(hào)”目前在全區(qū)的養(yǎng)殖面積約6000畝，今年長(zhǎng)勢(shì)情況良好，預(yù)計(jì)公蟹的最大規(guī)格可達(dá)到9兩，雌蟹的最大規(guī)格可達(dá)到7兩。再過(guò)不久，“崇明1號(hào)”就將從長(zhǎng)三角“游”向全國(guó)餐桌。

記者：施昊豪

編輯：陸海華

責(zé)編：朱競(jìng)?cè)A、彭瑤

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