不同的數(shù)字蘊含著不同的內(nèi)涵，“七”則代表著復(fù)生，其在民間往往與逝者相聯(lián)系，親人離開后，講究每七日進行一次祭拜，一直延續(xù)到七七。而農(nóng)歷七月也與此相關(guān)，其是一年中比較重要的祭祀之月，被稱作“孝親月”，是人們懷念逝去先祖，延續(xù)孝文化的一個月份。

在整個七月之中，有著幾個特定的日期，月首初一，十五，以及月尾之日，在這些日子中都流行著祭祖的習(xí)俗。而對應(yīng)于初一，民間還有“地門開”的說法，意思是在這天，先祖要從另外一個世界出來，要回家去看看，也是與家人們團聚。這其實所表達的正是人們對于先祖的深切懷念。在這一天的習(xí)俗與講究都比較多，體現(xiàn)了人們對先祖的尊敬，也是對孝文化的重視。七月初一來臨，牢記：1不洗，2不去，吃3樣，傳統(tǒng)習(xí)俗要重視，為家人祈福納吉，來看看吧~

1不洗

不洗衣服

迎接先祖回歸的日子，依照傳統(tǒng)，人們要提前把家里打掃一番，各處都要打掃干凈，做好布置，保持莊重整潔的狀態(tài)。那么在這樣的時刻，自然不能洗衣服，更不能把濕衣服掛在家里，會顯得很亂，也顯得不夠尊重。同時今年的七月初一恰逢處暑交節(jié)，節(jié)氣交替之際，往往會有氣象活動，容易出現(xiàn)陰雨天，所以從氣候上來看也不適合洗衣服。

2不去

夜晚不去水邊

通過祭拜先祖，既是表達感恩，也是希望其可以繼續(xù)賜福庇護家人，生活順利，身體安康。因此從一定程度上來看，七月初一是人們祈福的日子。那么這時自然也要以平安為出發(fā)點，晚上不要到外邊轉(zhuǎn)悠，更不要去水邊。這個季節(jié)雨水比較多，河水上漲明顯，河邊泥土松散，晚上前往容易踏錯跌倒。同時晚上河邊的蚊蟲也特別多，所以還是少去為好。

不去串門

民間流行著串門的風(fēng)俗，人們在閑暇之余，會到親友家或是鄰居家互相走動，多是聊天，這樣可以增進彼此間的情誼。不過串門也要講究時間和場合，對方家里有客人時或是有事的時候都不適合。而祭祖的日子也是要避免的，屆時是以家庭為核心，一家人要在一起，聊的也是家中之事。所以這時候就不要去串門了，以免令雙方都尷尬。

吃3樣

鴨肉是這個節(jié)日的傳統(tǒng)食物，其蘊含著壓制不順，不好的事情。同時其也很符合這個時節(jié)的養(yǎng)生之道，富含優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，且好消化熱量低，有助于滋補身體，潤燥消暑，強壯筋骨等。

1、準(zhǔn)備完整的一只，先將里里外外都清理好，去掉不方便食用的部位，接著將其剁成小塊，再經(jīng)過仔細的清洗，直到干凈。

2、先將其倒在鍋中，倒入寬水后開始加熱，徹底煮沸之后，再煮十幾分鐘，充分煮透后撈出。

3、其中的水分要瀝掉，重新起鍋燒干燒熱，倒油后加些蔥姜炒香，鴨肉再次倒進去，在熱油中炒一會兒，直到變色，加冰糖，醬油炒上色。之后再放熱水燉。

4、一個半鐘頭基本就燉到軟爛了，再加點鹽，咸度調(diào)整合適了，用大火收下汁，即可關(guān)火裝盤。

南瓜飯

七月正是初秋時節(jié)，秋收在即，屆時祭祖也是祈禱作物可以順利生長，獲得五谷豐登。這時可以吃些南瓜飯，其是高產(chǎn)的植物，象征著收獲。而且其美味可口，營養(yǎng)去燥又健脾胃，很適合現(xiàn)在的氣候。

1、南瓜飯要用到糯米，先將其洗好泡水。另外加點香菇會更香，也泡上。

2、南瓜洗凈后，從頂部切開，里邊的瓤和籽都舀出來，清理干凈。

3、切點胡蘿卜，火腿，香菇也切碎。起鍋加點油，將配菜先放進去，炒一炒，接著撈起糯米倒在里邊，也同里邊的食材炒勻。

4、最后將炒好的糯米倒在南瓜當(dāng)中，端上蒸鍋，切掉的部分也放進去一起蒸，一個小時左右，熟透即可。

豆腐

它也是這個時刻不可或缺的傳統(tǒng)食物，其象征著福氣，多福，很符合這天的氛圍。同時其鮮嫩美味，好吃營養(yǎng)，這個季節(jié)要經(jīng)常吃。

1、將其劃成小塊，盡量薄一點。接著在鍋里多倒點油，徹底熱透后，將其夾進去，煎到表面變黃，然后盛出控油。

2、搭配胡蘿卜和青椒各適量，都切小一些。

3、鍋里留少許底油，先將兩種配菜倒里邊，在其中炒一會兒，香味都出來。

4、最后把豆腐倒進去，調(diào)醬油，蠔油，熱水來點，丟幾個花椒粒，加鹽，炒勻以后要燜三分鐘左右，等待其入味后出鍋。

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