2025年8月16日“東方小鮮廚”社會實踐活動，由中國東方文化研究會文化傳承與融合發(fā)展工作委員會指導下，“小鮮廚在我家 ”節(jié)目組委會主辦的“東方小鮮廚”社會實踐活動啟動儀式暨實踐技能成果展在文安華美勝地旅游度假區(qū)隆重舉行。活動匯聚了教育界、文化界及社會各界代表，共同探討青少年勞動教育、文化傳承與綜合素養(yǎng)培養(yǎng)的創(chuàng)新實踐。

中國東方文化研究會文化傳承與融合發(fā)展工作委員會啟動 助力青少年文化傳承與全面發(fā)展的“東方小鮮廚”項目由多部門聯(lián)合推動，涵蓋電視節(jié)目錄制、五星級酒店實踐、戶外拓展等模塊，旨在通過食育文化促進青少年德智體美勞全面發(fā)展。

文化傳承與創(chuàng)新融合

中國東方文化研究會文化傳承與融合發(fā)展工作委員會秘書長劉榮在致辭中強調(diào)，中華飲食文化是東方智慧的重要載體?！啊畺|方小鮮廚’以廚藝為切入點，讓孩子們通過實踐感悟‘敬天惜物’的飲食倫理，同時以科技賦能傳統(tǒng)，用新媒體傳播飲食故事，推動傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活的對話。”活動通過節(jié)氣飲食、非遺技藝等主題，引導青少年成為文化的小守護者、創(chuàng)新的小探索者。

勞動教育賦能健康成長

郭明義愛心團隊秘書長朱國秀指出，該活動是勞動教育的生動實踐?！皬氖巢恼J知到烹飪完成，孩子們鍛煉了動手能力、專注力與責任感，更建立起健康飲食觀念?！彼硎?，這種“從廚房到家庭”的輻射效應，對提升國民健康素養(yǎng)、培養(yǎng)未來公民核心素養(yǎng)具有重要意義。

農(nóng)文旅協(xié)同發(fā)展新平臺

中國城市發(fā)展研究院農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務副院長袁帥從產(chǎn)業(yè)角度解讀項目價值：“活動以美食為紐帶，串聯(lián)農(nóng)業(yè)認知、文化體驗與旅游推廣，既為農(nóng)產(chǎn)品提供展示窗口，也為地方文旅注入新活力?！□r廚’們將成為傳播中華飲食文化的‘小小推介官 ’”。

品牌核心蘊含意義與情懷的傳承

“小鮮廚 在我家”品牌創(chuàng)始人李玫倫闡述了品牌由來的初心及小鮮廚誕生的啟發(fā)故事，小鮮廚秉持著不忘初心及不忘出新的理念精神繼續(xù)前行。

感受到實踐成果展示與未來展望

活動現(xiàn)場，接近 200 人的親子搭檔在文安魯能希爾頓酒店專業(yè)廚師指導下挑戰(zhàn) 10 道指定菜品，由評審團從刀工、創(chuàng)意、口感、味道等維度評分。處處表現(xiàn)了親子間的情感交流，更激發(fā)了孩子們無窮的潛能，獨立完成各項美味絕佳的菜品，活動期間孩子們還參與了皮劃艇、卡丁車、越野車、葡萄酒莊體驗等戶外拓展活動，展現(xiàn)“全能小勇士”風采。主辦方表示，未來將持續(xù)深化與農(nóng)業(yè)、文旅等領(lǐng)域的合作，打造更具影響力的青少年實踐教育品牌。

本次活動得到中國教育電視臺、央視網(wǎng)等媒體支持，東方文化研究會副會長郭愛梅、東方文化研究會文化傳承與融合發(fā)展工作委員會劉榮、楊曉榮;中國高級人民教師王長啟、專家全會英、工信部吃貨捷報負責人管益、人間食話負責人卞則兵等嘉賓出席。與會專家一致認為，“東方小鮮廚 ”借助沉浸式體驗模式，在青少年心中深深植入了文化自信的種子，有效提升了他們的動手與實踐能力，體現(xiàn)了知行合一的教育理念?；顒痈叨戎匾暿称钒踩c操作規(guī)范，結(jié)合消毒健康產(chǎn)品和科學防護理念，為兒童健康成長提供了堅實保障，也為構(gòu)建健康和諧社會提供了具有示范價值的教育新范式。主辦方特別向澳琳施消毒濕巾對活動在健康保障方面給予的支持致以感謝。