近日泰興市市場監(jiān)督管理局對泰興市小盧燒烤店作出泰市監(jiān)處罰〔2025〕00219號行政處罰。

違法事實

當事人采購食品時未查驗供貨者的食品經(jīng)營許可證以及產(chǎn)品合格證明，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條“食品經(jīng)營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）”的規(guī)定。

當事人在菜單上標示的是羊腰，實際使用的原料為豬腰，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（六）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；”的規(guī)定。

涉案原料采購的時間為2025年4月24日，采購數(shù)量為4包，采購單價為62.5元/包，進貨金額為250元；涉案原料每包含27個，每個單獨成串銷售，銷售價格為8元/個，能查證的銷售數(shù)量為3包（81個），銷售金額為648元；故當事人違法經(jīng)營的貨值為864元，違法所得為648元。

上為網(wǎng)圖，與本文無關(guān)

違法行為類型：生產(chǎn)經(jīng)營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為及其從屬|(zhì)|生產(chǎn)經(jīng)營管理不符合要求的行為及其從屬

處罰依據(jù)：《食品安全法》第一百二十四條第四項、《食品安全法》第一百二十六條第一款第三項、第一百三十六條

處罰結(jié)果：罰款金額1,000元；沒收違法所得648元；行政處罰種類：警告，沒收違法所得，罰款 。

《食品安全法》

第一百二十四條違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證：

（四）生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

第一百二十六條違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：

（一）食品、食品添加劑生產(chǎn)者未按規(guī)定對采購的食品原料和生產(chǎn)的食品、食品添加劑進行檢驗；

（三）食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度；

第一百三十六條食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任。

來源 | 國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)