夏日的余熱尚未完全退場(chǎng)，秋日的干燥已然悄悄探頭。立秋之后，天氣逐漸由熱轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差增大，空氣濕度下降，我們往往會(huì)感到口干舌燥、皮膚干癢，甚至容易出現(xiàn)咳嗽、便秘等“秋燥”癥狀。初秋時(shí)節(jié)，養(yǎng)生重點(diǎn)在于清熱潤(rùn)燥、健脾益胃、補(bǔ)充津液，而一碗溫潤(rùn)香甜的煮蘋果水，正是此時(shí)絕佳的養(yǎng)生飲品。

蘋果性平味甘，煮后果酸含量降低，果膠溶出，不僅更容易被人體吸收，其清內(nèi)熱、養(yǎng)脾胃、補(bǔ)津液的功效也更為顯著。溫?zé)岬目诟屑饶鼙苊馍鋫福智〉胶锰幍刈虧?rùn)了身心。下面分享3款簡(jiǎn)單易做的蘋果水食譜，助您和全家安穩(wěn)舒適地迎接秋天。

一、 蘋果山楂紅棗水：開胃消食 清熱解膩

做法：取蘋果1個(gè)洗凈后，去掉果皮，去核后切塊，干山楂片5-8片，紅棗5顆去核，一同放入鍋中，加足量水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘。出鍋前可加入少許黃冰糖或冰糖調(diào)味，待冰糖融化即可關(guān)火，溫?zé)犸嬘谩?/p>

點(diǎn)評(píng)：這款水果茶酸甜可口，蘋果和冰糖潤(rùn)燥生津，山楂消食化積、解膩開胃，紅棗補(bǔ)中益氣。初秋食欲不佳或進(jìn)食油膩后喝上一碗，能有效緩解積食、清除內(nèi)熱，尤其適合老人和孩子。

二、 四神蘋果水：健脾祛濕 厚養(yǎng)脾胃

做法：準(zhǔn)備蘋果1個(gè)，洗凈后切塊，再取山藥、茯苓、芡實(shí)、蓮子各10克（傳統(tǒng)“四神”食材，超市或藥店有售），將所有材料洗凈后放入鍋中，加水慢火煲煮30-40分鐘至食材軟爛。最后加入適量冰糖調(diào)味即可。

點(diǎn)評(píng)：這款湯水是健脾安神的經(jīng)典配方。蘋果和冰糖滋潤(rùn)補(bǔ)水，山藥、茯苓、芡實(shí)、蓮子四味合一，共同發(fā)揮健脾、養(yǎng)胃、祛濕、安神的強(qiáng)大功效。特別適合夏秋之交脾胃虛弱、乏力倦怠、睡眠不安的人群。

三、 蘋果百合銀耳羹：潤(rùn)肺滋陰 補(bǔ)水安神

做法：銀耳1朵提前泡發(fā)并撕成小朵，蘋果1個(gè)去皮去核切塊，鮮百合20克（或干百合10克），桂圓肉10顆，紅棗5顆。將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘至銀耳軟糯膠質(zhì)溢出，最后加入冰糖攪勻。

點(diǎn)評(píng)：這碗羹堪稱秋季滋陰潤(rùn)燥的“明星甜品”。銀耳、百合極富膠質(zhì)，能有效潤(rùn)肺止咳、滋陰補(bǔ)水；蘋果、桂圓、紅棗增添自然香甜，還能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神。對(duì)于改善秋季皮膚干燥、喉嚨不適、睡眠不佳效果顯著。

煮一壺溫暖的蘋果水，滿屋飄散著自然的果香，這不僅是簡(jiǎn)單實(shí)用的養(yǎng)生之法，更是一份屬于家的溫柔呵護(hù)。這個(gè)秋天，不妨從一杯香甜的蘋果水開始，潤(rùn)養(yǎng)身心，助力全家清爽自在、安康入秋。

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