你每天都會(huì)喝“電熱水壺”燒開的水嗎？又有沒有聽說過，喝電熱水壺?zé)_的水會(huì)致癌的說法。

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，相比于電熱水壺，已有部分家庭會(huì)選擇飲水機(jī)燒水，方便省事還能隨時(shí)加熱，一舉多得。然而對(duì)于眾多家庭，以及公司等地方，電熱水壺也是十分常見的，同樣便捷、高效。

那么，問題來了，這樣的電熱水壺?zé)_的水，到底安不安全呢？

大家想要清楚這個(gè)問題的答案，先要了解下電熱水壺?zé)脑?。?shí)際上，電熱水壺?zé)脑砗芎唵?，主要是把電能轉(zhuǎn)化為熱能，當(dāng)電熱水壺接入電源后，電源通過水壺內(nèi)部的加熱元件，比如常見的鎳鉻合金絲，電能轉(zhuǎn)化為熱能，致使加熱元件迅速升溫，再把這種熱量傳給水壺內(nèi)的水，最終達(dá)到沸騰的目的。

另外，隨著科技的進(jìn)步，在現(xiàn)代電熱水壺的加熱上，其熱轉(zhuǎn)化的效率更高，所以在加熱的速度上也會(huì)更快。同時(shí)，這也要比傳統(tǒng)燃?xì)鉄姆绞礁?，幾?分鐘之內(nèi)就會(huì)燒開一壺。

在安全方面，電熱水壺?zé)_的水之后，還能夠自動(dòng)切斷電源，也就大大程度避免了干燒的危險(xiǎn)。至于大家所擔(dān)心的水質(zhì)安全問題，也正是因?yàn)殡姛崴畨氐拿芊庠O(shè)計(jì)，有效防止了灰塵和雜質(zhì)的參與，這方面大家也是不用擔(dān)心的。

而對(duì)于電熱水壺可能析出的物質(zhì)，到底會(huì)不會(huì)致癌。這主要看的是電熱水壺的材料問題，常見的為不銹鋼、陶瓷、玻璃等等，可有點(diǎn)不良商家會(huì)用到高錳鋼。

大家可不要小看這種材料，若選用高錳鋼材料制作電熱水壺，在加熱過程中，很有可能會(huì)析出其中金屬錳的成分。人在長期攝入這種錳元素，會(huì)增加重金屬中毒的概率，從而表現(xiàn)為記憶力下降、昏昏欲睡、精神萎靡等表現(xiàn)。

所以，大家要注意購買的渠道，選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的電熱水壺，如選擇304不銹鋼、316不銹鋼的電熱水壺，都不會(huì)析出有害物質(zhì)，大家可以放心飲用。

最后，對(duì)于備受爭議的水垢，它是電熱水壺內(nèi)壁上的灰白色或者是白色物質(zhì)，這就是水垢，其成分為鈣離子和鎂離子，適量攝入是不會(huì)威脅身體健康的，不過，為了水的口感，應(yīng)定期清理水垢即可。

因此，常年喝這樣的水，大家是不用擔(dān)心的，屬于健康的飲用水。