8月28日，安順市校園食品安全工作新聞發(fā)布會(huì)召開，會(huì)議通報(bào)了近年來我市食品安全工作情況，并回答媒體記者提問。

近年來，我市深入貫徹落實(shí)關(guān)于食品安全工作的有關(guān)要求，堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，始終堅(jiān)持人民至上，嚴(yán)把食品安全關(guān)口，嚴(yán)守食品安全底線，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全工作。全市校園、配送企業(yè)及校園周邊未發(fā)生源頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件，校園食品安全形勢總體穩(wěn)定向好。

一是緊盯校園食品安全職能關(guān)，強(qiáng)化部門行業(yè)監(jiān)管整治。強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，完善工作機(jī)制，暢通監(jiān)督渠道，強(qiáng)化資金監(jiān)管。持續(xù)緊盯“校園餐”規(guī)范管理“五個(gè)鏈條”，嚴(yán)格落實(shí)“1＋4”責(zé)任體系。梳理形成《安順市中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理監(jiān)管監(jiān)督工作指南》，按照“食品安全監(jiān)管”“膳食經(jīng)費(fèi)監(jiān)管”“質(zhì)量協(xié)同監(jiān)督”三個(gè)“體系”建設(shè)，明確職能部門的主體責(zé)任，主動(dòng)接受廣大家長和社會(huì)的監(jiān)督，在各縣（區(qū)）設(shè)立營養(yǎng)改善計(jì)劃資金子賬戶，實(shí)行單獨(dú)調(diào)度、封閉管理。2025年以來，向食材配送企業(yè)累計(jì)支付營養(yǎng)餐資金1.18億元。

二是緊盯校園食用農(nóng)產(chǎn)品安全入口關(guān)，強(qiáng)化校園食材源頭整治。加強(qiáng)統(tǒng)籌調(diào)度，加強(qiáng)監(jiān)管監(jiān)測，加大監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測力度。截至目前，對直供校園農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體開展定量檢測抽檢186批次、速測147批次。全市共出動(dòng)監(jiān)管人員498人次，檢查直供校園農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地32家；加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫，建立病死畜禽無害化處理體系，有效防止病死畜禽及產(chǎn)品流入市場。今年以來，全市屠宰檢疫豬產(chǎn)品4218.58萬公斤，牛產(chǎn)品357.39萬公斤，禽類產(chǎn)品300.09萬公斤，完成畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測省級抽檢20批次，檢測全部合格。

三是緊盯校園餐飲關(guān)流通關(guān)，強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管整治。深入推進(jìn)校園食品安全“一件事”全鏈條專項(xiàng)整治，推進(jìn)全市校園全覆蓋監(jiān)督檢查。截至目前，全市共檢查校園食堂1380家次，對轄區(qū)校園食堂完成100％全覆蓋監(jiān)督檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)問題督促指導(dǎo)完成整改，形成閉環(huán)管理，確保了校園食品安全。同時(shí)，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，并搭建智慧監(jiān)管平臺，實(shí)現(xiàn)從學(xué)校食材配送企業(yè)到學(xué)校食堂的全鏈條監(jiān)管，確保校園食品安全，目前已注冊錄入12家食材配送企業(yè)，976家學(xué)校食堂信息。

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來源：安順日報(bào)