北京
初秋時節(jié)，鄂西山區(qū)的空氣中彌漫著豐收與陽光的味道。在湖北省恩施州建始縣茅田鄉(xiāng)封竹村，家家戶戶利用晴好天氣，將秋收的土豆精心處理、鋪開晾曬，構(gòu)成一幅溫暖而獨特的鄉(xiāng)村秋景，也為季節(jié)的餐桌預(yù)備了一道難以替代的鄉(xiāng)土美味。
將準(zhǔn)備妥當(dāng)?shù)耐炼构屯炼蛊戒佋凇爸癜驼邸鄙?，?jīng)過3到5個晴日的自然風(fēng)干，土豆片會變得硬韌，土豆果則更加緊實。在建始縣，干土豆是飯桌上不可缺少的味覺記憶，土豆片油炸后香脆可口，土豆果燉煮后奇香無比。它不僅是一種食物，更是一種鄉(xiāng)土情感的寄托，是對傳統(tǒng)手藝的堅守與傳承。
制片人：馬寶軍
策劃：張青 杜屹然
統(tǒng)籌：汪峰 陶玲君
編導(dǎo)：張靜
報道員：侯康 田莉 譚羽青
新媒體編輯：朱曉雨 杜利偉
供稿來源：建始縣融媒體中心
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