山西
8月26日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、省文化和旅游廳、省商務(wù)廳共同主辦的2025山西非遺好物發(fā)布計(jì)劃暨山西非遺消費(fèi)季（夏季）成果展示活動(dòng)在大同舉行。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了5條非遺美食線路，邀請(qǐng)游客在游覽山西好風(fēng)光的同時(shí)解鎖三晉美食密碼。
這5條非遺美食線路以“晉商文化”“面食王國(guó)”“藥膳康養(yǎng)”等為主題，以3日游或4日游為主，主要包括晉北民族融合文化探源之旅、晉西黃土風(fēng)情尋味之旅、晉中醋香面韻美食雙絕之旅、晉南麥作文明尋根之旅、晉東南藥膳山珍秘境之旅，覆蓋醋釀、面藝、藥膳等30多項(xiàng)省級(jí)以上非遺美食項(xiàng)目，串聯(lián)起全省11市30多個(gè)非遺工坊以及眾多歷史街區(qū)、自然景觀，形成“美食+非遺+景區(qū)”的立體化文旅線路。每條線路除了常規(guī)參觀外，還設(shè)有體驗(yàn)環(huán)節(jié)，游客能親自動(dòng)手參與體驗(yàn)老陳醋古法釀制、刀撥面“一刀兩面”的絕技、陽(yáng)城燒肝本草配伍等非遺技藝，全方位感受非遺美食的匠心傳承。
來(lái)源：山西綜合廣播公眾號(hào)
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