吉林
1944年是抗站最關鍵一年，這年7月美國政府組團赴延安考察，目的是考察中共在北方地區(qū)的抗日情況，以及為美國空軍的對日作戰(zhàn)搜集氣象數(shù)據(jù)及備用機場情況等。為了歡迎美國人的到來，延安方面做了高規(guī)格的接待，彭老總特意安排在邊區(qū)招待所擺了4桌接待他們。盡管物資匱乏，仍然為美國客人提供了豐盛的菜肴，還有上等的香煙和高檔白酒等。
招待酒是“義順合”老白干散簍子，產(chǎn)于陜西店頭義順合老酒坊，以陜北特有的紅高粱為原料大曲發(fā)酵，是陜北老字號的醬酒 ，當時是邊區(qū)招待所的招待用酒。招待煙是“大前門”，當時青島產(chǎn)的高檔的國產(chǎn)煙。桌子上擺著八個菜，分別是：蒸臘肉、肉炒小白菜、燉豆腐、涼拌小蘿卜、豬肉燴酸菜、燉雞肉和小米涼糕。
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