“醫(yī)生，我家小朋友昨天吃了冰箱里的西瓜后，開(kāi)始反復(fù)發(fā)熱、嘔吐，還不停拉稀……”近日，嘉定區(qū)安亭醫(yī)院兒科診室內(nèi)，一位媽媽抱著孩子前來(lái)就診。

經(jīng)檢查，患兒確診為由沙門(mén)氏菌感染導(dǎo)致的急性胃腸炎?！跋募靖邷丨h(huán)境下，沙門(mén)氏菌特別活躍。西瓜本身不會(huì)產(chǎn)生沙門(mén)氏菌，但在切割過(guò)程中，如果使用接觸過(guò)生肉的刀具和砧板，就很容易造成交叉污染?！眱嚎浦髦吾t(yī)師顧文其表示，冰箱冷藏只能抑制部分細(xì)菌，無(wú)法徹底殺滅沙門(mén)氏菌，這些因素都可能導(dǎo)致食用后感染。

經(jīng)過(guò)飲食管理和補(bǔ)液治療，患兒癥狀明顯好轉(zhuǎn)。顧文其介紹，近期持續(xù)高溫，腸道傳染病高發(fā)，兒科門(mén)診接診了不少類(lèi)似病例，“沙門(mén)氏菌感染后通常會(huì)出現(xiàn)頻繁腹瀉、腹痛、發(fā)熱、惡心嘔吐等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)粘液膿血便。如果孩子出現(xiàn)以上情況，必須立即就醫(yī)。”

對(duì)于預(yù)防措施，顧文其提醒，處理生熟食物的刀具和砧板一定要分開(kāi)使用，水果蔬菜生吃前要徹底清洗，肉類(lèi)蛋類(lèi)務(wù)必煮熟煮透。此外，他也提醒家中有爬寵的家庭，接觸后務(wù)必徹底清潔雙手，“烏龜、蜥蜴等爬行動(dòng)物體表可能攜帶沙門(mén)氏菌，日常需避免其進(jìn)入廚房區(qū)域。”

通訊員：姚奕奕、張欣怡

編輯：楊玉潔

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