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愛她,就給她買這個(gè)“包包”!法國“老佛爺”同款,大師手作,值得擁有

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綠波廊

拎包酥

游覽豫園,當(dāng)然少不了要走一走九曲橋,品嘗滬上獨(dú)樹一幟的綠波廊點(diǎn)心。

倚窗而坐,窗外,是碧波綠水,是別致婉轉(zhuǎn)的九曲橋;與之相映成趣的,便是色香味形俱佳的精美茶點(diǎn)。


外形巧致,內(nèi)餡鮮香

在豫園這片上海歷史文脈的重要發(fā)祥地,綠波廊不只是“上海味道”的代表,更是匠心創(chuàng)造的傳奇。綠波廊的點(diǎn)心,講究一個(gè)好看、好吃、好工藝。這只宛若女士手提小包的“拎包酥”,外形巧致,內(nèi)餡鮮香,深受海內(nèi)外游客的喜愛,成為綠波廊近年來的“經(jīng)典款”。

2008年,法國老佛爺百貨董事長來到上海豫園,在為這里的景色所沉醉的同時(shí),也品嘗到了綠波廊“掌門人”陸亞明的巧思:他們把百貨櫥窗里的真皮包,創(chuàng)新研發(fā)制成了酥皮包。

點(diǎn)擊查看更多制作過程







“包包”的手柄,用的是可可粉+面粉,兩側(cè)點(diǎn)綴白芝麻,蟹粉做內(nèi)餡,輕輕拎起,打開拍照,下一秒趕緊趁熱品嘗,一口酥脆、一口蟹鮮,品味出中式面點(diǎn)的海派味道。


還等什么?趁著下午茶時(shí)光,來豫園綠波廊嘗嘗這只時(shí)尚可人的“拎包酥”吧!


【綠波廊】

豫園路115號(近九曲橋)

營業(yè)時(shí)間

11:00-20:30

記者 / 蔡維帥

編輯 / 樊陸佳

圖片 / 蔡維帥

視頻 / 蔡維帥

轉(zhuǎn)載請注明來自上海黃浦官方微信

黃/浦/進(jìn)/行/時(shí)

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2.


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