甘曉喻 四川在線記者 何勤華

“老板，來(lái)三個(gè)抓酥包，要石榴味的?！?月27日一早，涼山州會(huì)理古城的“會(huì)禮味道”小店，一開(kāi)門就迎來(lái)不少客人。其中，石榴味的抓酥包最受歡迎?！斑@是我們新開(kāi)發(fā)的?！钡曛骼铋_(kāi)全介紹，他們用石榴汁將包子皮染成了粉紅色，里面包上香菇、火腿、野生菌等餡兒，讓會(huì)理傳統(tǒng)美食抓酥包吃出新的味道。

石榴味的抓酥包。甘曉喻 攝

抓酥包是會(huì)理市的特色傳統(tǒng)美食，而石榴是當(dāng)?shù)刈罡皇⒚奶厣?，兩者融合，折射出?huì)理古城文旅業(yè)態(tài)煥新的方向。

當(dāng)前，會(huì)理市正全力推進(jìn)古城文旅業(yè)態(tài)升級(jí)煥新項(xiàng)目，錨定打造集文化體驗(yàn)、休閑度假、特色消費(fèi)于一體的文旅綜合體目標(biāo)，分別推動(dòng)文化體驗(yàn)類、特色餐飲類、休閑娛樂(lè)類、特色零售類、創(chuàng)新業(yè)態(tài)5類業(yè)態(tài)煥新，深入挖掘古城文化內(nèi)涵，通過(guò)構(gòu)建全業(yè)態(tài)矩陣，致力在古城商圈內(nèi)塑造“主客共享、古今交融”的文旅消費(fèi)新場(chǎng)景。

會(huì)理古城。甘曉喻 攝

位于北街193號(hào)的石緣居新店于8月2日開(kāi)業(yè)。店主帥連蕓表示，從上巷子老店到古城新店，這家開(kāi)了二十多年的老店在石文化、南紅珠寶等展示區(qū)之外，特別打造了一個(gè)編織體驗(yàn)區(qū)，“現(xiàn)在游客更樂(lè)于感受親手創(chuàng)作的樂(lè)趣，我們還免費(fèi)為游客提供拍照打卡的背景墻?！蔽挥诒苯?6號(hào)的小幸運(yùn)咖啡店是目前古城內(nèi)唯一一家咖啡店，這家小店不僅為游客提供小憩場(chǎng)所，還結(jié)合會(huì)理特產(chǎn)推出各類石榴飲品及石榴咖啡，讓游客品味“會(huì)理滋味”。

石榴味的抓酥包。甘曉喻 攝

截至目前，會(huì)理古城文旅業(yè)態(tài)煥新項(xiàng)目收回盤活古城內(nèi)近200處國(guó)有資產(chǎn)，80余戶商戶轉(zhuǎn)型升級(jí)，為后續(xù)招商運(yùn)營(yíng)與業(yè)態(tài)升級(jí)打下基礎(chǔ)。