會(huì)理石榴“紅”出涼山

作者 |爾爾???

編輯 | 車(chē)卯卯

果園的新路徑??????????????????????????????????????????????????

2025年的夏天格外漫長(zhǎng)炎熱，在果農(nóng)的期盼下，8月底第一批大涼山會(huì)理石榴終于紅了。一顆顆飽滿(mǎn)紅艷的果子從大山里出發(fā)，把山野鮮氣送往了全國(guó)。

對(duì)于土生土長(zhǎng)的四川人冉可七和蘿卜哥夫妻倆而言，這已經(jīng)是第四年與這片土地相約。曾經(jīng)，他們是鏡頭前熱情吆喝的帶貨主播，如今，他們沉穩(wěn)扎根果園，成為了掌控從枝頭到舌尖全鏈路的 “行家里手”。

2022 年，他們通過(guò)抖音電商將會(huì)理石榴賣(mài)出數(shù)萬(wàn)單；到了 2024 年，這一數(shù)字已躍升至三十萬(wàn)單。而在今年，冉可七直播間的首播僅用一小時(shí)，就創(chuàng)下 1700 多單的銷(xiāo)售佳績(jī)。

今年年初，夫妻倆就正式“分了家”，冉可七留守漢源老家，專(zhuān)注拍攝鄉(xiāng)村題材短視頻；蘿卜哥則帶著達(dá)人朋友們化身 “水果獵人”，去搜尋更多像會(huì)理石榴這樣藏在深山的特色好物。這次8月底的直播，他們還聯(lián)合川哥川嫂、孤獨(dú)的美食咖等抖音電商三農(nóng)領(lǐng)域達(dá)人，讓會(huì)理石榴的 “紅”，從涼山的山野間蔓延到更多人的果盤(pán)里。

川哥川嫂、孤獨(dú)的美食咖售賣(mài)會(huì)理石榴

挑揀、分級(jí)、打包、裝箱……蘿卜哥嚴(yán)苛得近乎 “挑剔” 的標(biāo)準(zhǔn)藏著對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著。

分揀臺(tái)上，石榴果子按大小、品相快速分級(jí)，深紅色至玫紅色的籽粒，是成熟度達(dá)標(biāo)的信號(hào)；選果設(shè)備上，低于 250 克的果子會(huì)被毫不猶豫地篩出，“個(gè)頭得夠?qū)嵲?，才能讓大家吃得過(guò)癮”；果皮薄厚、是否帶花斑、有沒(méi)有哪怕一絲磕碰瑕疵，都逃不過(guò)選果員的火眼金睛。

打包區(qū)，用防震氣泡膜和海綿墊填充滿(mǎn)包裝盒，保證石榴四周都有氣泡膜和海綿做緩沖。 蘿卜哥以精準(zhǔn)的尺寸定制泡沫箱，保證塞進(jìn)去的東西不產(chǎn)生任何晃動(dòng)。

最后一步，給泡沫箱套一層品牌紙箱，包好快遞袋，就等著物流人員攬收、配送即可。 四川省內(nèi)，最快隔日到達(dá)消費(fèi)者手里，全程高效有序。

這一整套流程，藏著夫妻倆在抖音電商六年創(chuàng)業(yè)的摸爬滾打：曾為找不到優(yōu)質(zhì)貨源發(fā)愁，曾因售賣(mài)櫻桃物流延誤、停滯急得徹夜難眠，更有過(guò)因?qū)κ於劝芽夭粔?，哈密瓜送到消費(fèi)者手中時(shí)壞了大半，咬著牙自掏 20 萬(wàn)賠付的窘迫…… 如今，這些經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)都化作了自己把控供應(yīng)鏈上的底氣，也奠定了這一路的成長(zhǎng)。

八月初，蘿卜哥一路奔波趕到會(huì)理，想讓直播間的家人們最快吃到首批自然熟的“頭茬果”。

早在半個(gè)月前，他就找一位老農(nóng)人預(yù)訂了兩千多棵石榴樹(shù)。可到了果園一看，由于今年天氣過(guò)于為難人，大涼山雨水變多，晝夜溫差比往年更大，石榴的成熟期硬生生推遲了 10-15 天。

其實(shí)，現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)冒出一批早采的“六月紅” 石榴，但這一品種味道酸澀，表皮青黃不均，捏起來(lái)硬邦邦的。

“那哪是賣(mài)石榴，是砸招牌?！边@要是換作四年前來(lái)會(huì)理的蘿卜哥，恐怕就得栽跟頭了。那時(shí)他對(duì)石榴品種一知半解，看到果子泛紅就覺(jué)得能收，結(jié)果運(yùn)回去的石榴多半口感不佳。但現(xiàn)在，他已經(jīng)對(duì)選果駕輕就熟，比如“手指測(cè)試”果面是否足夠飽滿(mǎn)，“至少能穩(wěn)穩(wěn)托住兩根手指并排擺放，才算過(guò)了外形關(guān)?！?/p>

蘿卜哥已經(jīng)對(duì)選果駕輕就熟

“川哥川嫂，得再等等。” 他在電話里跟合作達(dá)人解釋?zhuān)?19 號(hào)的直播要推遲到 28 號(hào)。在蘿卜哥看來(lái)，雖然預(yù)熱都做足了，也拉高了粉絲們的期待，但為了做長(zhǎng)久的買(mǎi)賣(mài)，一定是保住直播間的口碑，也是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，更是對(duì)會(huì)理石榴在外的名譽(yù)負(fù)責(zé)。

在會(huì)理，大規(guī)模種植園并不多見(jiàn)，許多果農(nóng)僅擁有幾畝果園，種植面積有限，銷(xiāo)售渠道單一。老一輩果農(nóng)們恪守老規(guī)矩，只懂得埋頭苦干，靠天吃飯。 “果子熟了，你就坐在那里等鎮(zhèn)上的老板來(lái)采摘，想要的人越多，價(jià)格就越好，不然就只能眼睜睜地看著它爛掉。”

冉可七在直播間售賣(mài)2025年首批

自然熟的會(huì)理石榴“頭茬果”

這樣的日子，蘿卜哥再熟悉不過(guò)。他老家四川漢源的冰糖李也是“百家貨”，曾幾何時(shí)困在大山深處，農(nóng)戶(hù)背著竹筐往鎮(zhèn)上趕，七八毛一斤還得看收購(gòu)商臉色。

直到近些年，抖音電商推出了名為“山貨上頭條”“村播興農(nóng)計(jì)劃”等長(zhǎng)期助農(nóng)項(xiàng)目，冉可七和蘿卜哥恰好趕上了這波平臺(tái)支持的東風(fēng)。

他們把春天的柑橘、枇杷，夏天的櫻桃、冰糖李一一拍進(jìn)短視頻，鏡頭里果子被咬開(kāi)的瞬間，汁水四濺的鮮甜仿佛能穿透屏幕，輕易就勾起了消費(fèi)者的味蕾。

冉可七抖音短視頻里的漢源水果

僅僅一個(gè)月內(nèi)，兩人就幫家鄉(xiāng)賣(mài)出了 20 萬(wàn)單冰糖李。隨著直播間銷(xiāo)量穩(wěn)步上升，他們特意找到一批 “誠(chéng)實(shí)守信、勤懇勞作” 的果農(nóng)，承諾以高于其他收購(gòu)商的價(jià)格收購(gòu)水果。如今，漢源冰糖李這個(gè)地標(biāo)品牌有了足夠的曝光度，市場(chǎng)價(jià)已穩(wěn)穩(wěn)升至三四元一斤。

這對(duì)農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是天大的好事。蘿卜哥說(shuō)，每年到會(huì)理，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶(hù)總會(huì)熱情地殺雞做飯招待。去年，還有位老農(nóng)人特意從果樹(shù)上摘下兩三斤重的“石榴王”送給他。

會(huì)理石榴和漢源冰糖李的出圈并非個(gè)例。近年來(lái)，甘肅民勤的蜜瓜被一箱箱打包發(fā)往全國(guó)各地，廣東茂名的荔枝在直播間里轉(zhuǎn)眼就被搶光，山東蒙陰的蜜桃剛掛上快遞單便踏上了旅程…… 那些曾藏在大山褶皺里、沙漠邊緣處、田野阡陌間的甘甜，循著抖音電商，悄然流進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)。

供應(yīng)鏈?zhǔn)翘?shí)做“水果獵人”的底氣

今年，冉可七和蘿卜哥在漢源的事業(yè)版圖再進(jìn)一步：倉(cāng)庫(kù)從幾百平擴(kuò)建到一萬(wàn)畝，選果方式從人工升級(jí)為專(zhuān)業(yè)設(shè)備，連凍庫(kù)都從租賃變成了自建，足足拿下了 1 萬(wàn)立方米的空間。對(duì)主播而言，尤其生鮮類(lèi)的主播，深耕供應(yīng)鏈似乎是件不討好的事，投入大、周期長(zhǎng)，短期難見(jiàn)收益。但這夫妻倆偏要啃下這塊硬骨頭。

從他們的成長(zhǎng)軌跡中，似乎能找到這份“執(zhí)著”的答案。

兩位80 后，都來(lái)自雅安市漢源縣九襄鎮(zhèn)的普通家庭。17 歲那年，帶著一股 “年輕氣盛” 的闖勁，冉可七離開(kāi)家鄉(xiāng)，先到重慶參加美術(shù)集訓(xùn)，后又赴樂(lè)山上大學(xué)。畢業(yè)后，她進(jìn)入一家公司做銷(xiāo)售，可職場(chǎng)里的復(fù)雜 “套路” 讓她身心俱疲，最終下定決心回到從小長(zhǎng)大的鎮(zhèn)子，追尋更自由安逸的生活。聽(tīng)說(shuō)冉可七要回鄉(xiāng)，男朋友蘿卜哥也動(dòng)了心，想往前邁出一步。不久后，兩人便一同踏上了這條前途未卜的創(chuàng)業(yè)路。

冉可七和蘿卜哥

透過(guò)他們的手機(jī)鏡頭，九襄鎮(zhèn)這個(gè) “一年四季水果不斷檔” 的地方，迎來(lái)了源源不斷的水果訂單和網(wǎng)友關(guān)注。如今，二人在抖音平臺(tái)已積累超 244 萬(wàn)粉絲。從最初分享生活到后來(lái)深耕供應(yīng)鏈，不隨波逐流、專(zhuān)注做好自己的事，似乎一直是他們身上難能可貴的品質(zhì)。

談及下如此大決心做水果供應(yīng)鏈的緣由，蘿卜哥說(shuō)，這樣的想法從 2021 年就開(kāi)始萌芽了。

時(shí)間拉回最初，冉可七的第一場(chǎng)直播里，有超一萬(wàn)人同時(shí)在線，最終售出 500 盒散裝櫻桃。突如其來(lái)的訂單讓他們看到了機(jī)遇，卻也給他們潑了一盆冷水。南方雨季過(guò)后，持續(xù)的陰雨天氣讓訂單物流大面積延誤、停滯，許多櫻桃在運(yùn)輸途中受損、發(fā)霉、腐爛?！耙婚_(kāi)始我們太缺乏經(jīng)驗(yàn)，確實(shí)做得不夠好。” 蘿卜哥每次提起這件事，都滿(mǎn)是遺憾與愧疚，也正是這次教訓(xùn)，讓他深刻意識(shí)到供應(yīng)鏈中物流環(huán)節(jié)的關(guān)鍵作用。

為了不再重蹈覆轍，他們?cè)诔抢镎辛藥酌麊T工，專(zhuān)門(mén)組建起一個(gè)小型電商部門(mén)。后來(lái)，兩人售賣(mài)的冰糖李，復(fù)購(gòu)率和好評(píng)率都高得驚人，有老顧客喜歡到甚至一口氣買(mǎi)了 200 盒。隨著大量外地水果訂單涌入漢源九襄鎮(zhèn)，冉可七和蘿卜哥漸漸明白：在銷(xiāo)量的數(shù)字背后，真正能長(zhǎng)久立足的，是始終如一的品質(zhì)。

每逢水果豐收，冉可七和蘿卜哥都會(huì)第一時(shí)間到果農(nóng)那里挑果?！巴庥^不好的、味道差的、有腐爛的，我們一個(gè)都不要；不認(rèn)識(shí)的品種，我們也絕不輕易采購(gòu)。”

憑借供應(yīng)鏈的規(guī)范化運(yùn)作，他們不僅能拿到品質(zhì)更優(yōu)的水果，質(zhì)量和銷(xiāo)量也保持在同一水平?？恐@股踏實(shí)勁兒，冉可七和蘿卜哥陸續(xù)拿下了四川、重慶其他果園的部分銷(xiāo)售權(quán)。隨后，他們把這一模式復(fù)制到攀枝花，引進(jìn)了當(dāng)?shù)氐膭P特芒果訂單暴增，“一天就賣(mài)了一萬(wàn)單！”

冉可七和蘿卜哥售賣(mài)凱特芒果

水果供應(yīng)鏈遠(yuǎn)沒(méi)有想象中好做。今年 2 月，他們到海南溯源哈密瓜時(shí)，發(fā)貨時(shí)選擇了九分熟的哈密瓜，由于熱帶水果存在后熟期，粉絲們收到的水果大多熟過(guò)頭了，他們二話不說(shuō)，立馬賠付了 20 萬(wàn)。

在經(jīng)歷了創(chuàng)業(yè)路上的種種坎坷后，蘿卜哥越發(fā)意識(shí)到供應(yīng)鏈的重要性，常常泡在工廠里，緊盯每一個(gè)環(huán)節(jié)。供給側(cè)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，背后離不開(kāi)團(tuán)隊(duì)里每個(gè)人的努力。在冉可七和蘿卜哥的公司中，90% 負(fù)責(zé)分揀、打包、裝箱的工人都是鎮(zhèn)上的 “留守媽媽”，她們用細(xì)心和認(rèn)真為供應(yīng)鏈的順暢添磚加瓦。

時(shí)間與實(shí)踐沉淀出寶貴的經(jīng)驗(yàn)，兩人也變得愈發(fā)從容?！拔覀儸F(xiàn)在完全有能力每天完成數(shù)十萬(wàn)份訂單?！?/p>

蘿卜哥說(shuō)，他有一個(gè)夢(mèng)想，想把生鮮水果這樣的非標(biāo)品，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的供應(yīng)鏈分級(jí)打包讓其變得更加標(biāo)準(zhǔn)化，讓消費(fèi)者能以實(shí)惠的價(jià)格買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的水果。于是，他帶著更多達(dá)人化身“水果獵人”出發(fā)了，讓更多藏在山野間的川渝水果，循著規(guī)范的供應(yīng)鏈走向更廣闊的市場(chǎng)。

“人帶人”

一場(chǎng)川渝水果帶貨的生動(dòng)實(shí)踐

川渝大地上，一股由達(dá)人與供應(yīng)鏈攜手催生的助農(nóng)新勢(shì)力正悄然崛起。

川哥川嫂，這對(duì)憑借記錄真實(shí)家庭生活、打造搞笑視頻風(fēng)格爆火的達(dá)人，便是其中的代表。他們以劇情演繹為主的搞笑短視頻，吸引了 820 萬(wàn)粉絲的關(guān)注。而他們，也是第一批加入蘿卜哥帶貨川渝水果的達(dá)人。

隨后，康仔農(nóng)人、官帽呂支書(shū)、關(guān)支書(shū)、孤獨(dú)的美食咖等一眾川渝達(dá)人，也萌生了帶貨水果的想法。之前參差不齊的貨源，讓他們望而卻步，生怕因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，辜負(fù)了粉絲的信任。如今，有了蘿卜哥靠譜的供應(yīng)鏈，達(dá)人們可以直接帶貨售賣(mài)冉可七品牌的產(chǎn)品，也可以針對(duì)自身粉絲特點(diǎn)定制化產(chǎn)品。

不同的達(dá)人有著不同的短視頻風(fēng)格，他們以各自獨(dú)特的形式進(jìn)行產(chǎn)品種草，最大化地吸引消費(fèi)者的目光。川哥川嫂的粉絲愛(ài)看熱鬧，便通過(guò)搞笑劇情和川渝味兒的幽默演繹把網(wǎng)友的目光引到果園，2024年，川哥川嫂帶貨會(huì)理石榴的短視頻點(diǎn)贊量已經(jīng)高達(dá)25萬(wàn)。

川哥川嫂帶貨會(huì)理石榴單條視頻點(diǎn)贊量超25萬(wàn)

這種 “人帶人” 的矩陣效應(yīng)，在會(huì)理石榴成熟季徹底爆發(fā)。眾多達(dá)人聯(lián)手，憑借各自的粉絲基礎(chǔ)和影響力，能夠迅速擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度，讓更多優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品被看見(jiàn)和認(rèn)可。

抖音電商則為供應(yīng)鏈和達(dá)人之間的合作提供了便利，將分散的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈資源、達(dá)人流量資源進(jìn)行有效整合，形成了規(guī)?；匿N(xiāo)售合力，通過(guò)“村播興農(nóng)計(jì)劃”等助農(nóng)專(zhuān)項(xiàng)以及提供流量扶持等方式，助力區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌不斷發(fā)展和煥新。

直播電商的興起讓 “好物出山” 變得更為便捷、高效，而這場(chǎng) “人帶人” 的實(shí)踐，早已不止是帶貨那么簡(jiǎn)單。 它像一顆投入湖面的石子，漣漪擴(kuò)散處，是果農(nóng)笑紋里的安心，是達(dá)人鏡頭下的底氣，更是千萬(wàn)消費(fèi)者嘗到的那口來(lái)自川渝大地的鮮甜。