北京
經常被推到盤子邊緣的西蘭花和抱子甘藍可能有助于降低患結腸癌的風險。關注詳情。
閱讀文摘
初步統(tǒng)計僅在2022年全球范圍內，結腸癌就奪走了90多萬患者的生命，已然上升成為全球第三大常見癌癥及癌癥相關死亡的第二大元兇。與此同時，每年大約有190萬例新確診病例。
雖然家族遺傳、生活環(huán)境等多種因素均影響罹患結腸癌的風險，但不健康飲食被認為是最關鍵、但可以自我控制的風險因素之一。
最新系統(tǒng)評價分析17項臨床研究數(shù)據(jù)，涵蓋近64萬人，其中近10萬例為結腸癌患者。
研究結果表明，每日攝入20~40克十字花科蔬菜（如西蘭花、卷心菜和花椰菜）的人，患結腸癌的風險比攝入較少者降低20%。
這些十字花科蔬菜富含異硫氰酸酯，咀嚼后釋放出蘿卜硫素等分子，可以阻斷致癌物活化、誘導惡性細胞凋亡、抑制腫瘤新血管生成、以及阻斷細胞周期擴增，從而多途徑實現(xiàn)了抗癌防癌的保護作用。
研究還顯示，保護性作用在攝入 西蘭花等 20~40克時最為明顯，超過此量益處趨于平穩(wěn)，不會再繼續(xù)增加(多吃也沒有增強效果)。北美和亞洲人群在這一作用上反應尤為顯著，而歐洲和澳大利亞人群則不太明顯。
研究人員認為該項研究結論可能因試驗設計和飲食評估方式不同，仍需要謹慎解讀。但提高十字花科蔬菜攝入，已被公認為最具有科學意義的結腸癌預防策略之一。
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