一家螺螄粉店起火

火苗竟然會(huì)順道“爬”到隔壁？

要“火”一起“火”？

8月22日

云南昆明盤(pán)龍區(qū)的一家螺螄粉店

因忘記關(guān)閉后廚油鍋火源

從而引發(fā)火災(zāi)

火勢(shì)借助油煙管道

快速擴(kuò)散至旁邊的米線店

導(dǎo)致兩家店鋪均受損嚴(yán)重

所幸此次事故未造成人員傷亡

事后店員回憶稱，火災(zāi)發(fā)生時(shí)

后廚油鍋無(wú)人看管，竟開(kāi)始冒煙

他發(fā)現(xiàn)后立刻到后廚切斷油鍋電源

隨后打開(kāi)油煙機(jī)，但打開(kāi)的瞬間

卻引燃了油煙管道內(nèi)壁堆積的油垢

火焰隨即順著管道迅速燃燒

見(jiàn)火勢(shì)蔓延

店員立即用拿起店內(nèi)滅火器展開(kāi)撲救

但火勢(shì)兇猛根本無(wú)法壓制

便逃出餐廳，第一時(shí)間撥通119報(bào)警

幸好消防隊(duì)及時(shí)抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)

及時(shí)控制住火勢(shì)

避免火情進(jìn)一步擴(kuò)散

廚房煙道應(yīng)定期清洗

煙道是一個(gè)

相對(duì)封閉的空間

如清洗不及時(shí)

極有可能造成火勢(shì)擴(kuò)大

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的GB/T 40248-2021《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》中明確，賓館、餐飲場(chǎng)所、醫(yī)院、學(xué)校的廚房煙道應(yīng)至少每季度清洗一次。

家庭廚房每 3-6 月應(yīng)清理一次

清理過(guò)程中要避免與明火操作沖突

斷電關(guān)氣防隱患

遇火情先滅火再報(bào)警

來(lái)源：廣西消防