整體消費環(huán)境復雜多變之際，廚電賽道同時處于行業(yè)周期更迭的關(guān)鍵階段。此時，廚電賽道參與者們都有所感受的是，大環(huán)境帶來的多重挑戰(zhàn)和壓力，為此都在尋求新的生存空間。身為中國廚電行業(yè)的龍頭企業(yè)，老板電器也在不斷尋找破局之道。

8月27日，老板電器發(fā)布半年報。財報顯示，上半年，公司實現(xiàn)營業(yè)收入46.08億元，歸母凈利潤7.12億元，經(jīng)營性現(xiàn)金流5.11億元。尤其第二季度，營收與凈利潤分別實現(xiàn)1.57%和2.96%的同比增長。Q2業(yè)績回升背后，經(jīng)營韌性強勁意味明顯。

短期行業(yè)波動的當口，堅持長期主義的老板電器，正在堅定從“廚電專家”向“烹飪伙伴”轉(zhuǎn)型。上半年業(yè)績單傳出新的信號，即老板電器正從產(chǎn)品、營銷到生態(tài)全面升級，通過打造消費級+商業(yè)級場景矩陣，正打破烹飪產(chǎn)業(yè)邊界。

交出新業(yè)績單，把問號拉直

整個中國廚電賽道的參與者們，都面臨著關(guān)乎如何破局的考題。如今老板電器率先交出了它的答案。

老板電器的答案，就藏在上半年財報里。財報顯示，老板電器多品類持續(xù)保持領(lǐng)先地位。上半年，旗下油煙機、燃氣灶線下（老板+名氣）銷售額占比分別達31.28%、31.46%，線上（老板+名氣）銷售額占比21.65%、17.96%，均位居行業(yè)首位；嵌入式蒸烤一體機、集成灶線下銷售額占比27.8%與38.2%，均位居行業(yè)TOP1。

上半年，老板電器洗碗機蟬聯(lián)中國品牌線下銷量與銷售額“雙第一”；數(shù)字廚電品類銷量同比增長56.26%，銷售額增長39.81%，開辟戰(zhàn)略增長新賽道。

與此同時，旗下名氣品牌在K型向下市場中加速滲透，線上煙灶套裝首次位居行業(yè)第8位，線上總零售量同比增長38.4%，零售額增長19.1%，爆款產(chǎn)品小黑翼Pro A586在1.5-2K價格段線上銷量排名第一。

財報顯示，公司宣布中期分紅每10股派5元，合計派發(fā)4.72億元，延續(xù)一貫的高比例分紅策略。

業(yè)績回升、產(chǎn)品保持行業(yè)領(lǐng)軍地位背后，與老板電器長期積淀而成的科技力支撐脫不開關(guān)系。

AI時代已來，早就深度擁抱“數(shù)字化革命”的老板電器，率先推出了全球首個AI烹飪大模型。2024年6月，“食神”AI烹飪大模型，正式與外界見面。其背后是公司多年持續(xù)專注烹飪領(lǐng)域而沉淀的海量數(shù)據(jù)支撐。

財報顯示，AI烹飪大模型“食神”目前使用人數(shù)超540萬人。“食神”誕生至今，更新了多項創(chuàng)新服務，包括健康助手融合AI舌診技術(shù)，可生成健康分析及膳食建議；具備熱量識別與飲食記錄功能，協(xié)助用戶精準攝入并實現(xiàn)營養(yǎng)均衡。同時開發(fā)“食神日報”模塊，結(jié)合節(jié)氣養(yǎng)生與實時天氣數(shù)據(jù)主動推薦適配菜譜，有效增強用戶黏性與留存。

上半年，老板電器創(chuàng)新成果顯著。財報顯示，其專利數(shù)量同比增長27.2%，近五年復合增長率接近50%。與此同時，公司共參與各類標準制修訂161項，主導45項。

老板電器在科技力上的投入越來越具備戰(zhàn)略眼光。近日其成立了杭州人工智能研究院，意味著其在智能廚電領(lǐng)域的戰(zhàn)略布局再落關(guān)鍵一子。這進一步完善了硬件研究院與軟件研究院“雙院協(xié)同”布局。

“不爭一時，志在長遠”的老板電器，多年來“廣積糧、高筑墻”，其科技力的護城河已越來越深。

數(shù)據(jù)背后的破局之道

廚電行業(yè)面對復雜多變的環(huán)境，老板電器并未止步不前，而是在堅持深耕烹飪賽道的同時，正堅定從“廚電專家”向“烹飪伙伴”轉(zhuǎn)型升級。

老板電器一邊牢牢占據(jù)高端市場領(lǐng)軍地位，一邊開疆拓土，瞄準商用廚房市場、海外市場等高潛力賽道。在此之上，其烹飪商業(yè)版圖實現(xiàn)擴張，打破了既有邊界，且打開了頗具想象力的增量空間。

商用廚房市場于2024年就已近千億規(guī)模，但是頭部企業(yè)僅占1%，品牌集中度非常低，而老板電器擁有多年技術(shù)積淀，且在AIoT技術(shù)上有顯著優(yōu)勢。

財報顯示，老板電器的商用廚電業(yè)務表現(xiàn)亮眼，上半年，簽約額、開票額、回款額分別實現(xiàn)37%、50%、45%的環(huán)比增長，新客戶數(shù)增長70%，單體項目平均金額提升22%，實現(xiàn)“規(guī)模與質(zhì)量”雙升。嵊州商用智能制造基地的投產(chǎn)極大提升了交付保障能力，而與百度、宏達、華立等企業(yè)的合作，則進一步打通“產(chǎn)品創(chuàng)新—渠道協(xié)同—服務交付”全鏈路。

而海外市場是老板電器征戰(zhàn)的又一橋頭堡。近日其全球布局開啟“加速度”，召開首屆海外事業(yè)合伙人大會，開創(chuàng)了以“合伙人制度”為基礎(chǔ)的全新出海路徑，建立起風險共擔、成果共享的生態(tài)閉環(huán)。而且同步成立印尼子公司，打造出東南亞本土化運營的一個新范式。

在打造消費級+商業(yè)級場景矩陣的過程中，老板電器的產(chǎn)品已經(jīng)實現(xiàn)生態(tài)化，重新定義著烹飪產(chǎn)業(yè)邊界。其已完成從單品領(lǐng)先到覆蓋烹飪、清潔等多場景的生態(tài)化拓展，構(gòu)建更完整的烹飪生態(tài)。

老板電器構(gòu)建產(chǎn)品生態(tài)，與其長期踐行“烹飪信仰”，不斷加深品牌文化厚度脫不開關(guān)系。

今年4月，烹飪?nèi)宋难芯吭航遗?，研究院以“設(shè)定烹飪?nèi)宋淖h題、探索烹飪未來形態(tài)、重塑烹飪意義認知”為使命，攜手劉擎、李筠、施展等打造全球烹飪?nèi)宋难芯扛叩亍?/p>

另一大人文載體便是全球烹飪藝術(shù)中心，其以“工業(yè)+文旅”融合模式，成為浙江省文旅標桿項目，年接待超10萬人次，成為“烹飪文化之旅”打卡勝地。

在長期踐行的“科技+人文”發(fā)展路徑之下，老板電器的品牌人文底蘊持續(xù)深化。

價值重估的內(nèi)生動力

外界好奇，老板電器上半年緣何能實現(xiàn)破局，走出一條向上向好的經(jīng)營曲線？

在老板電器的字典里，人類烹飪文明花了上萬年之久演進而來，是可以長期持續(xù)深耕的賽道。所以其46年以來，長期踐行“10000米深，1米寬”的重度垂直的路線，即堅持長期主義的戰(zhàn)略定力，深耕烹飪賽道不動搖。

戰(zhàn)國荀子曾言：“不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海?！痹诶习咫娖髋腼冑惖缆?6載求索路上，其歷經(jīng)了多個行業(yè)周期，從破土萌芽到野蠻生長期，再到騰飛與繁榮期，如今又進入到產(chǎn)業(yè)調(diào)整與智造升級的新階段，老板電器一直“志在長遠生態(tài)”。

復盤經(jīng)營邏輯，老板電器堅定烹飪主航道方向，然后通過商業(yè)版圖擴張、AI技術(shù)驅(qū)動、文化賦能與組織變革等路徑，系統(tǒng)構(gòu)建起烹飪生態(tài)系統(tǒng)。

一個不容忽視的事實是，老板電器永遠是“變與不變”精神的融合體。46年穿越多個行業(yè)周期，靠著堅守深耕烹飪賽道的“不變”，更離不開不斷技術(shù)創(chuàng)新突破與組織變革的“變”。

在“變與不變”的融合下，老板電器沉淀出了非同一般的戰(zhàn)略定力，彰顯出長期發(fā)展的潛力和強大的競爭力。

老板電器正朝著“烹飪伙伴”的角色，持續(xù)不斷的奔跑著。長期踐行的“科技+人文”的發(fā)展路徑，更讓其顯得獨樹一幟。

如今，老板電器產(chǎn)品真正鏈接到千家萬戶煙火氣的生活當中，開拓了烹飪產(chǎn)業(yè)邊界，為整個行業(yè)帶來更大的想象空間。

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