這家包子鋪開在北京西單北大街一棟牌樓旁邊，門面并不大，打眼看去鋪?zhàn)永锬芊畔聝蓮堥L桌的樣子。掌柜的姓馮的中年男人，來來往往的街坊都管他叫“老馮，時間久了，倒忘記了他本名了。

老馮獨(dú)自一人打理包子鋪，所以每天忙里忙外的，既要打掃衛(wèi)生又要和餡兒揉面搟皮兒，所以一天出的包子量并不多，大概能做十籠屜的樣子，大概三百來個包子。

老馮人比較糙，不講究包子的賣相，但是和餡的手藝還不錯，所以做出的包子雖然看起來一般，但肉餡汁水豐富緊實(shí)彈牙，味道還是不錯的。而且他這包子鋪開的地方人來人往，附近上班的人和街坊鄰里，路過了都會過來買幾個包子。久而久之的，這生意也做下來了。

82年初夏的某一天早上，老馮和往常一樣出攤兒，六點(diǎn)時第一籠包子就熱騰騰得擺上了桌。這時，一個人騎著車路過，在包子鋪前站住了腳。朝老逢示意。這人看起來三十多歲的樣子，穿著邋里邋遢的，說話也有些口齒不清。

“老板，來四個包子?！?/p>

老馮趕忙拿袋子裝了四個包子遞了過去。

這人接過包子，沒有像其他人一樣大口地咬著吃，而是拿指甲將包子皮兒撕開，湊上去把露出的肉餡吃了，再一仰頭把肉汁兒喝掉，剩下的包子皮就順手扔進(jìn)了旁邊的垃圾桶里。

這個行為讓老馮有些不滿，他是一個整日和糧食打交道的老實(shí)人，看不過這樣浪費(fèi)糧食的人，“喂，吃包子好好吃，別糟蹋糧食?！笨烧l知話還沒說完，這年輕人竟然對老逢破口大罵，“你臉大啊，還管我吃包子，你這包子皮太硬了，會吃死人的，回家我要是鬧肚子了，我還來找你?！?/p>

馮知道自己和面還欠點(diǎn)火候，不如別人的做的好吃，但也沒有騎車人說的這么不堪。一聽這話，就來火了，掄起刮板就朝騎車人打去。騎車人也不讓，見老馮要打他，就往鋪?zhàn)永餂_。

老馮見騎車人沖進(jìn)來了，就拿起了大搟棍朝騎車人打去，騎車人沒想到老馮真動手，本能地一低頭，大搟棍重重地打在騎車人的后腦勺上。騎車人就倒下去了。老馮以為騎車人暈倒了，就把他扶到桌子旁趴著，就像是早上沒睡醒那個樣子。心想，等他醒了再教育他，幸虧現(xiàn)在還是清晨六點(diǎn)多，沒有人看到鋪?zhàn)永锇l(fā)生了什么。

忙起來一不留神就是午后了，鋪里暫時沒有生意，老馮看到這人還是沒醒就走過去推推他。誰知只是輕輕一推，那人就像沒有骨頭一樣軟軟地順勢倒下去。老逢心里一緊，顫顫巍巍地伸手過去探了探那人的鼻息，早已經(jīng)沒了動靜，連手指無意間碰到的面部皮膚都是冰涼的。

騎車人死了，是被他打死的。

老馮慌忙地關(guān)了鋪門，像失了魂似的坐在條凳上發(fā)呆。這人是死在自己鋪?zhàn)永锏?，老馮鐵定脫不開干系。這要是讓人抓去了，免不了要吃槍子兒。老馮強(qiáng)迫自己鎮(zhèn)定下來，當(dāng)務(wù)之急是不能叫人發(fā)現(xiàn)尸體，得趕緊把它處理掉。

可是怎么處理呢？跑到荒地里埋起來？但就怕哪戶人家種田翻地的時候翻出來，早晚還是會查到自己頭上。要是能讓尸體消失就好了...老馮雙眼無神地在鋪?zhàn)永镉坞x。這時，他看到了平時用來剁餡的案板。

傍晚收攤之后，老馮確定整條街已經(jīng)無人以后，將尸體搬上案桌。用大鍘刀把尸體分成幾大塊，肉從骨架上剝離下來，內(nèi)臟放進(jìn)鍋里煉成油，一些碎骨頭和豬骨頭混在一起用布裹了，埋在院子里的一角，還欲蓋彌彰似的用醬缸蓋住了。

他用平時打餡兒的方法，向人肉泥里放了蔥姜蒜汁反復(fù)攪打，還在灶臺下面搬出一罐豬油全部倒了下去。覺得差不多了，他鼓起勇氣捻了一小塊兒放入嘴里嘗了嘗，血腥氣消失了，說是質(zhì)量上乘的豬肉也有人信。

老馮用人肉餡蒸出的包子，甚至比以前的味道還要好。噴香的味道隨著蒸汽飄入了周邊的胡同小巷里，周圍的人都被吸引了過來。原本要一天才會賣完的包子在開鋪幾個小時以后就賣光了，排隊的人都排到了街拐角。

老馮喜出望外，原本殺人的恐懼和愧疚已經(jīng)被金錢的誘惑沖得蕩然無存。每天幾百塊錢的進(jìn)賬讓他興奮不已的同時，也逐漸讓他擔(dān)憂：一個人的肉體做出的餡兒只能勉強(qiáng)支撐他三天的量，那等到這人肉包子賣完，他的財運(yùn)沒準(zhǔn)也會隨之消失了。

老李和媳婦是這幾天才來這片胡同做彈棉花生意的一對外地夫妻，他們每年都會有很長一段時間不在家，按照時令前往全國各地找活兒干。今年的這個時候，他們來北京找些彈棉花的活計，也正好滿足老李媳婦想來京城看看的愿望。

老李每天干完活，都會去老馮的包子鋪買兩個包子吃。不得不承認(rèn)，這包子是他吃過最香最好吃的包子了，肥而不膩、噴香四溢。包子鋪的掌柜老馮也是個和善的人，老李很喜歡和他聊天，每天做完工都會和老馮拉拉家常。

老李作為一個離家的外地人，在本地沒有什么認(rèn)識的人，老家的人也不了解情況，老不容易找到一個能聊得來的，更是把自己家里的情況一五一十地告訴了老馮。

這是老李臨行前的最后一天了，老李又和往常一樣來到包子鋪，他有些舍不得這么好吃的包子，于是要了一整籠帶走。正巧這時，老馮提到他家里有兩床棉花想請老李幫忙彈一下，晚上約他來家里，順便喝場踐行酒給他送別。

老李喜不自勝，一口答應(yīng)了下來。又有錢掙，又有包子吃，多好的事啊。

晚上，老李如約來到老馮家，吃了幾個包子，準(zhǔn)備開工干活，老李彎下腰整理棉花的時候，自己的頭突然被硬物劇烈地打了一下，隱約甚至能聽到頭骨碎裂的聲音。他瞬間就失去了意識倒了下來，老馮卻還不罷休，又對著他的頭狠錘了幾下，直到看到有些黏稠的黃白色液體混著血液流出，才算結(jié)束。

老李媳婦在家等了很久還不見老李回家，正想出門看看是不是喝醉酒睡在街上了，就看見老馮上門來了，“他弟媳，老李在我家彈棉花，他正在忙，叫你過去搭把手?！?/p>

老李媳婦沒有多想，“好呢，我收拾一下就過來?！?/p>

這一次，兩個人，大概可以夠七八天的料了，也奇怪了，大家竟然都喜歡吃這人肉包子。

附近胡同里有一家小醫(yī)院，田大夫是這家醫(yī)院里胸外科的一名主任。他是個很講究的人，平時穿著很干凈樸素，戴著一副金絲邊眼鏡，一看就是個有文化的人。

這幾天，田大夫總聽科室里的人說附近有個包子鋪味道很好，生意也不錯，正巧這天醫(yī)院里患者不多，田醫(yī)生就早早地下了班，想在回家路上買幾個包子吃。

剛到手熱騰騰的包子看著甚是誘人，田守本咬了一大口，確實(shí)和以往吃過的包子都不同！他這一咬，肉餡兒就露了出來，田守本一看，這肉餡上的肥油怎么是黃色的？還掛著一層蛋黃色的油膜。田大夫砸砸嘴，這肉除了香，還隱隱有一股甜膩的味道，這味道田大夫聞著很是熟悉。

怎么跟死人身上的味兒似的！

田大夫從醫(yī)這么多年，每天晚上從醫(yī)院的東門下班時都會路過處理尸體的窗口，在尸體腐爛之前會散發(fā)出一種若有若無的甜膩味，讓人有作嘔的感覺。田大夫?qū)@種味道再熟悉不過了。他幾乎可以肯定，這家包子鋪有蹊蹺。

他并沒有打草驚蛇，而是偷偷把這包子送去了街道派出所，并述說了事情的嚴(yán)重程度。負(fù)責(zé)接警的小王聽得臉色大變，承諾立刻將證物送去刑偵科化驗(yàn)。

提驗(yàn)物的成分經(jīng)化驗(yàn)后結(jié)果為：與人體構(gòu)成物相吻合的幾率高達(dá)80%！

這可不就是人肉！上面對這起案件表現(xiàn)出了高度的重視，立刻組建大案專項小組，準(zhǔn)備將老馮捉拿歸案。

專案組組長老梁帶著警察趕到時，老馮不在家，難道是聽到消息逃跑了？不像。老梁當(dāng)即決定，蹲守到天黑。

天黑了，老馮帶著一個人回來了，老梁還不能確實(shí)是幫兇還是老馮誘拐來的。

老馮帶回家的這個人叫大山，是老馮從工地上招回來的，老馮一眼就看到大山在這里沒有老鄉(xiāng)，大山看起來還有點(diǎn)傻傻的。老馮就以招學(xué)徒為由，還給開工資，成功地帶著大山回家了。

老馮招待大山吃完飯，還叫大山洗了個澡。大山躺在案板上，翻來覆去睡不著，想著自己真走運(yùn)，那么多人就自己被選上了，要是學(xué)會這門手藝，以后回家做生意，就可以衣食無憂了。大山越想越興奮，這時候，老馮拿著大搟面杖，露出了猙獰的面目。

老梁他們聽到了呼救聲，踢門而入……

老馮被制伏以后，來到鋪?zhàn)永?，地面上隱約可見暗黑色已經(jīng)凝結(jié)下滲的血跡，甚至在門后還發(fā)現(xiàn)了一條用油氈包著的大腿！

小王已經(jīng)忍不住蹲在路邊干嘔，隨行的幾個jc也是面如死灰，老梁到底是多年的老刑警，還能保持面不改色。為了不讓圍觀的群眾感到恐慌，老梁只說是老馮涉嫌犯罪將人帶回去審問，并未將“人肉包子”的事泄漏半分。

老馮很快交待了殺人的經(jīng)過，最終因?yàn)楣室鈿⑷俗锉慌刑幜怂佬獭?/p>

老北京西單的街坊鄰里們，再也不敢吃大街上的包子了。