張書樂人民網(wǎng)、人民郵電報(bào)專欄作者

即時(shí)零售市場大孵化，

讓山姆超市焦慮在中國的未來！

每一個(gè)大的商業(yè)改變，背后都有一個(gè)關(guān)鍵誘因！

被網(wǎng)友質(zhì)疑選品標(biāo)準(zhǔn)，登上熱搜，山姆回應(yīng)下架多款口碑商品上新好麗友。

7月15日，“山姆下架多款口碑商品上新好麗友”登上熱搜。

不少會(huì)員表示，從“嚴(yán)選”到“大眾”，山姆與普通超市相比越來越同質(zhì)化。

有網(wǎng)友評(píng)論：山姆這操作太迷了！智利西梅變國產(chǎn)溜溜梅，下架低糖蛋黃酥卻上架含起酥油的好麗友派。

還有網(wǎng)民諷刺道：原來花錢辦山姆會(huì)員卡，和我樓下買到的東西是一樣的啊。

媒體搜索山姆APP發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)友熱議的太陽餅、米布丁以及低糖蛋黃酥等回購率高的商品均已下架，無法顯示。

15日上午，對(duì)于上述產(chǎn)品的下架原因，山姆客服人員回應(yīng)稱，可能是商品庫存不足，缺貨時(shí)會(huì)下架補(bǔ)貨，待貨源充足后便會(huì)重新上架，建議消費(fèi)者持續(xù)關(guān)注山姆APP。

當(dāng)天下午，備受質(zhì)疑的山姆低糖版好麗友派和衛(wèi)龍牛肝菌魔芋已從山姆App悄然下架。

公開信息顯示，山姆是沃爾瑪旗下的高端會(huì)員制商店。

一直以來，山姆以“全球采購優(yōu)質(zhì)商品”為口號(hào)，普通會(huì)員年費(fèi)為260元一年，這種定位也為山姆樹立了精選優(yōu)品、產(chǎn)品獨(dú)特的標(biāo)簽。

但是好麗友·派和衛(wèi)龍魔芋爽等大眾化產(chǎn)品與山姆一貫的標(biāo)簽形成反差。

山姆在中國發(fā)展迅猛，從2023年到2024年，山姆中國一共開設(shè)了12家門店，山姆計(jì)劃2025年新開8家門店。

根據(jù)沃爾瑪財(cái)報(bào)估算，山姆中國2024年銷售額應(yīng)該突破1000億元人民幣，占沃爾瑪中國整體業(yè)績的三分之二。

今年，合肥、嘉興等地都迎來山姆在當(dāng)?shù)氐氖椎辍?/p>

但隨著進(jìn)入的中國城市越來越多，就有報(bào)道稱，山姆或希望通過引入更多大眾熟知的產(chǎn)品來增加本土化。

同時(shí)，有消費(fèi)者觀察到，在山姆上架的大眾化產(chǎn)品正在變多。

有媒體走訪了北京西紅門山姆門店時(shí)看到，好麗友·派、瀘溪河桃酥，以及由盼盼集團(tuán)生產(chǎn)的PANPAN堅(jiān)果面包脆片等零食產(chǎn)品被擺放在主通道的貨架端進(jìn)行售賣。

這是否意味著其選品邏輯已經(jīng)發(fā)生了變化？

為何會(huì)產(chǎn)生這種變化？

在激烈的行業(yè)競爭中，作為付費(fèi)會(huì)員制超市，這種爭議會(huì)對(duì)其產(chǎn)生怎樣的影響？

對(duì)此，瀟湘晨報(bào)記者陳櫻芷和書樂進(jìn)行了一番交流，本猴以為：

外賣大戰(zhàn)帶來的即時(shí)零售市場大孵化，讓山姆超市不得不焦慮自己在中國的未來。

為此，選品降檔不是不可以。

為此，未來不收會(huì)員費(fèi)，也不是不可以。

選擇一些暢銷款，本身并沒有錯(cuò)，讓消費(fèi)者購物車裝的更多，也就利潤更多，同時(shí)也讓即時(shí)零售賣的少一些。

此消彼長之下，山姆就能積小勝為大勝，至少在即時(shí)零售沖擊下，又有了活下去的資本。

反正，大多數(shù)去山姆的，都是開車來的。

除了自有商品外，大商超本身就是各種品牌商品的“雜貨鋪”。

哪怕如山姆這樣的會(huì)員制商店，哪怕它的消費(fèi)者主力是中高端。

讓自己的品類豐富一些，滿足消費(fèi)能力在中低端的會(huì)員們的需求，是一種打開增量市場的方法。

同步，保證自有商品的質(zhì)價(jià)比，而非盲目追求性價(jià)比。

再輔之以逐步拓展自有商品的品類，就是一種好的商業(yè)選擇。

如此改變，看似降檔，卻也是應(yīng)對(duì)外賣大戰(zhàn)之后可能帶來的即時(shí)零售市場爆發(fā)的應(yīng)對(duì)之舉。

至于此次輿論風(fēng)波，或許反而有促銷作用。

只要山姆繼續(xù)用質(zhì)價(jià)比卓越且品類更豐富的自有商品構(gòu)建護(hù)城河，其會(huì)員制的含金量就不會(huì)消失。

畢竟，別處沒有的商品，才是線下商超競爭中的存活之道，也是消費(fèi)者黏性的穩(wěn)定劑，更是即時(shí)零售沖擊下對(duì)陣電商平臺(tái)的關(guān)鍵武器。

外賣大戰(zhàn)又將在周六打響，每一個(gè)周末，都會(huì)讓即時(shí)零售這個(gè)難以撬動(dòng)的藍(lán)海松動(dòng)一些。

對(duì)于大商超而言，還有多少個(gè)周末能夠穩(wěn)定自己的護(hù)城河，迎接即時(shí)零售的第一波沖擊呢！

連山姆都在焦慮。

事實(shí)上，沃爾瑪里的自有商品卻似乎肉眼可見的增加。

這就是缺啥補(bǔ)啥的節(jié)奏。

此刻不扎緊籬笆，又會(huì)有多少大商超，從我們的生活圈中消失呢？