貴州
東海小開漁后梭子蟹大量上市，價格比往年低了一半。
杭州水產(chǎn)市場里，梭子蟹來貨量遠(yuǎn)大于往年，普貨批發(fā)價15~16元/斤。
凌晨批發(fā)交易的梭子蟹，到早晨五六點(diǎn)沒賣完就低價清倉。
舟山大白蟹凌晨批發(fā)價50元/斤，連云港統(tǒng)貨蟹凌晨15~16元/斤。凌晨四五點(diǎn)沒出貨，市場里就響起“200元/筐”的叫賣聲。
往年清倉單價通常300元/筐，今年因來貨量大，清倉價特別低。上海嘉燕水產(chǎn)批發(fā)市場，梭子蟹價格走低，日均交易量超10萬斤。顧客吳女士說，7月80元買兩只，現(xiàn)在80元能買8只甚至更多。
成都市民24小時內(nèi)就能吃到沿海梭子蟹，售價50~80元/斤。漁業(yè)部門預(yù)計，漁船集中回港，梭子蟹數(shù)量增多價格或再降。日照海鮮市場梭子蟹25元/斤起，價格浮動大，一分錢一分貨。
挑梭子蟹有技巧，選生猛活躍、重量大、蟹殼青灰有光澤的。蟹肚臍飽滿凸出膏黃多，尖臍公蟹肉多，圓臍母蟹黃多。捏蟹腿結(jié)實(shí)硬朗說明肉質(zhì)飽滿，腹部干凈無異味的才新鮮。
食用梭子蟹要徹底加熱，每次不超過2只，避免消化不良。蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹腸要摘除，這些部位易積累污物病菌。
整只熟透的螃蟹最多冷藏1~2天，否則易引發(fā)食物中毒。我個人覺得，這波低價讓大家過足蟹癮，但也要注意合理食用。接下來臺風(fēng)和寒潮影響海況，或?qū)λ笞有凡稉朴袥Q定性作用。
想撿便宜的市民，可和鄰居拼單去市場凌晨采購，留意清倉時機(jī)。
買蟹時多問問捕撈方式，流刺網(wǎng)捕的蟹可能更肥，記得仔細(xì)挑。梭子蟹難得低價，嘗鮮別錯過，但根據(jù)自身情況適量吃才最穩(wěn)妥。
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