福建
作為中國首個(gè)“美食地標(biāo)城市”
福鼎的好山好水從不含糊
依山傍海的地理饋贈(zèng)
溫潤宜人的氣候滋養(yǎng)
讓這里的山珍、海味、河鮮樣樣鮮活
為美食烹飪提供了豐富而優(yōu)質(zhì)的材料
并衍生形成了獨(dú)具特色的福鼎美食文化
而在這片美食沃土上
不得不提的
就是福鼎白茶的“花式”吃法
福鼎人好茶，尤好白茶
在福鼎
白茶可不只是安安靜靜待在茶杯里的角色
它早已悄悄溜進(jìn)煙火繚繞的廚房
和本地的山珍海味撞了個(gè)滿懷
結(jié)合當(dāng)今國內(nèi)流行的意境菜和
分子料理制作工藝
展現(xiàn)茶饌魅力的白茶宴
便是你絕對(duì)不能錯(cuò)過的美食
壽眉遇見蝦、銀針汆海蚌、
白牡丹燉小鮑魚、禪茶小籠包……
一道道名菜
涵蓋冷菜、熱菜、小吃、茶點(diǎn)和茶飲
將清醇的白茶與
福鼎的山鮮海味恰到好處地結(jié)合
風(fēng)味獨(dú)特，好看又好吃
銀針汆海蚌
白牡丹燉小鮑魚
問茶識(shí)八鮮
若是更偏愛輕松隨性的滋味
新式茶飲與茶點(diǎn)
也能讓你挪不動(dòng)腳
冷萃白茶
冷萃白茶、花色紅茶、白茶冰激凌、
果味老白茶，白茶雞翅、白茶芋球……
古韻與新意的碰撞
讓一款款創(chuàng)意茶飲、茶點(diǎn)應(yīng)運(yùn)而生
成為當(dāng)下消費(fèi)“新寵”
白茶冰激凌
新茶飲“流金歲椰”
新式茶點(diǎn)
這些美味你都嘗過嗎？
你還品嘗過
哪些以福鼎白茶為原料制作的菜品
或者新式茶飲與茶點(diǎn)呢？
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這個(gè)周末，就來福鼎把白茶“吃”進(jìn)胃里吧～
福鼎市融媒體中心
視頻：賴起龍、王漳
文：王婷婷、林銹銹
圖：福鼎市餐飲烹飪與服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、幸福福鼎圖庫
制圖/編輯：林銹銹
審核：汪晶晶
監(jiān)制：張新輝
總監(jiān)制：王良偉
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