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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道家常下飯菜，做法非常簡單，家里人都說好吃，而且廚房小白也能做，有喜歡的小伙伴可以試一試！

一、黃瓜條炒牛肉

準備食材：黃瓜、牛肉、小米辣、姜蒜。

做法步驟：

1、準備兩根黃瓜，清洗干凈后一分為二，再二分為四，去除瓜攘，改刀切成長段，放入碗中，撒入少許鹽，翻拌均勻，殺出水分，再用清水清洗幾遍，再擠干水分備用。

2、起鍋燒油，油熱放入牛肉條，煸炒至變色，放入姜末、蒜末，加入1勺料酒、1勺生抽，翻炒出香味。

3、放入小米辣和黃瓜條，大火翻炒均勻，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺蠔油、少許老抽、1勺胡椒粉，翻炒均勻出鍋。

二、肉末炒粉條

準備食材：粉條、牛肉、小米辣、豆瓣醬、蔥姜蒜。

做法步驟：

1、準備一把粉條，用溫水泡發(fā)好。起鍋燒油，油熱放入牛肉末，煸炒至變色，放入蔥花、姜末、蒜末、小米辣，加入1勺豆瓣醬，煸炒出紅油。

2、加入適量的清水，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺蠔油、1勺生抽、少許老抽，放入泡好的粉條，大火煮3分鐘，收濃湯汁，撒入蔥花即可出鍋。

三、辣椒炒雞蛋

準備食材：辣椒、雞蛋、蒜。

做法步驟：

1、準備一斤辣椒，清洗干凈后切碎?？胀胫写蛉肴齻€雞蛋，攪勻打散。起鍋燒油，油熱放入蒜末，再倒入辣椒，翻炒至斷生，加入1勺鹽，翻炒均勻。

2、倒入雞蛋液，煎至定型后翻面，煎至兩面金黃，炒熟炒散，加入1勺生抽，翻炒均勻即可出鍋。

四、腌黃瓜

準備食材：黃瓜、小米辣、香菜、辣椒段、花椒、芝麻、姜蒜。

做法步驟：

1、準備兩根黃瓜，清洗干凈后一分為二，再二分為四，去除瓜瓤，再切成長條，撒入少許食鹽，抓拌均勻，腌制20分鐘，殺出水分，再倒入清水洗去咸味后瀝干水分，放入盆中。

2、放入姜片、蒜片、小米椒、香菜段，加入1勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、少許白糖，撒入芝麻、花椒、辣椒段，淋入熱油，激發(fā)出香味，翻拌均勻，腌制10分鐘即可。

五、黃瓜條炒雞蛋

準備食材：黃瓜、雞蛋、小米辣、蒜。

做法步驟：

1、準備兩根黃瓜，清洗干凈后一切四瓣，然后再改刀切成條?？胀胫写蛉肴齻€雞蛋，攪勻打散。

2、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液，炒熟炒散后盛出。另起鍋燒油，放入小米辣、蒜片，翻炒出香味。

3、放入黃瓜和炒好的雞蛋，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、1勺蠔油、1勺胡椒粉，大火翻炒均勻即可出鍋。

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