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8月18日，在河北中薯農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中薯農(nóng)業(yè)”）生產(chǎn)車(chē)間，工作人員正在品嘗一種新的薯?xiàng)l產(chǎn)品——“爆漿薯?xiàng)l”。“這是我們開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品，不久將和大家見(jiàn)面，我們有信心把這款產(chǎn)品做成爆款?！痹摴径麻L(zhǎng)劉旭滿(mǎn)懷期待地說(shuō)。

8月22日，河北中薯農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)劉旭展示公司即將推出的新產(chǎn)品“爆漿薯?xiàng)l”。河北日?qǐng)?bào)記者 張輝攝

“爆漿薯?xiàng)l”，這是一款什么產(chǎn)品？

帶著好奇，記者跟隨劉旭來(lái)到冷庫(kù)前。眼前經(jīng)機(jī)器切割的甘薯薯?xiàng)l粗細(xì)均勻，色澤金黃，和馬鈴薯制作的薯?xiàng)l看不出有什么差別。

工作人員將薯?xiàng)l放入空氣炸鍋，隨著溫度升高，甘薯的香甜味道逐漸飄出。20分鐘后，一份金黃酥脆的薯?xiàng)l就做好了。一口下去，脆皮里軟糯香甜宛如漿汁，“爆漿薯?xiàng)l”名副其實(shí)。

“薯?xiàng)l能爆漿，完全是因?yàn)楦适肀旧淼奶匦?，不添加任何其他成分?！眲⑿裥χ蛴浾呓榻B，目前該產(chǎn)品正由江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所（中國(guó)農(nóng)科院甘薯研究中心）進(jìn)行測(cè)試，等技術(shù)成熟即可正式生產(chǎn)。

薯?xiàng)l能爆漿，傳統(tǒng)的甘薯品種可做不到。生產(chǎn)“爆漿薯?xiàng)l”的甘薯是河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所培育的甘薯新品種“冀元1號(hào)”。在2023年舉行的中國(guó)（盧龍）首屆甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，“冀元1號(hào)”榮獲“孤竹杯”全國(guó)優(yōu)質(zhì)甘薯品種競(jìng)賽鮮食組一等獎(jiǎng)。

作為“中國(guó)甘薯之鄉(xiāng)”，近年來(lái)，盧龍甘薯產(chǎn)業(yè)從品種選擇、科學(xué)種植到產(chǎn)品加工都走上了科技創(chuàng)新發(fā)展之路。以中薯農(nóng)業(yè)為例，自2013年創(chuàng)立至今，該企業(yè)已發(fā)展成集甘薯種苗繁育、種植、新品種研發(fā)、加工等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)企業(yè)。該公司與多所高校、科研院所建立合作關(guān)系，成為這些機(jī)構(gòu)培育新品系的試種基地。目前，約有700個(gè)新品系在基地進(jìn)行試種。

隨著品種的增多，中薯農(nóng)業(yè)將科研創(chuàng)新延伸至加工領(lǐng)域。比如這款“爆漿薯?xiàng)l”就是在新的甘薯品種推廣種植后，根據(jù)鮮薯的特性進(jìn)一步研發(fā)而來(lái)的產(chǎn)品。

“科研機(jī)構(gòu)就是公司發(fā)展的堅(jiān)實(shí)后盾。公司出售的每一枚紅薯、每一袋粉條、每一株種苗都離不開(kāi)科研的支持?！眲⑿窠榻B，不久前，國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成果示范基地、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院甘薯創(chuàng)新科技小院、國(guó)家北方山區(qū)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)中心丘陵山區(qū)甘薯產(chǎn)業(yè)盧龍綜合試驗(yàn)站等5家研究機(jī)構(gòu)正式落戶(hù)中薯農(nóng)業(yè)。在眾多科技“保姆”護(hù)航下，盧龍甘薯產(chǎn)業(yè)鏈條將不斷延長(zhǎng)。（河北日?qǐng)?bào)記者 張輝）