成人深夜视频网站|日韩高清无码久久|中文a√在线天堂|亚洲黄网站在线看|欧美视频 第二页|日本 久草 天堂|高潮无遮挡黄视频|久久一级内射精品|国产操逼一级视频|五月天婷婷色AV

網(wǎng)易首頁 > 網(wǎng)易號(hào) > 正文 申請(qǐng)入駐

秋天這魚使勁吃,一補(bǔ)鈣、二健腦、三強(qiáng)免疫,鮮美營養(yǎng),好吃不貴

0
分享至

秋天一到,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,早晚的微風(fēng)里已經(jīng)帶上了些許的寒意。俗話說“一夏無病三分虛”,經(jīng)過漫長夏季的消耗,身體也需要在秋天好好補(bǔ)一補(bǔ),為即將到來的寒冬打下基礎(chǔ)。而秋天正是進(jìn)補(bǔ)的“黃金期”,這個(gè)時(shí)候多吃些營養(yǎng)豐富的食物再合適不過了!在眾多秋季食材中,有一種魚特別值得推薦,那就是——鲅魚!



鲅魚肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,最關(guān)鍵的是營養(yǎng)價(jià)值特別高!它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、DHA以及多種維生素和礦物質(zhì),可以說是一補(bǔ)鈣、二健腦、三強(qiáng)免疫,是中老年人秋季進(jìn)補(bǔ)的理想選擇。價(jià)格也親民,家家戶戶都吃得起。今天就來給大家分享幾種鲅魚的經(jīng)典家常做法,簡單易學(xué),保準(zhǔn)全家都愛吃!



一、小白菜鲅魚丸子湯

鲅魚丸子湯清淡鮮美,好消化,特別適合天氣干燥的秋天,暖胃又滋潤。

1. 準(zhǔn)備鲅魚肉餡:鲅魚去骨去皮(買的時(shí)候可以讓店家?guī)兔μ幚恚?,用刀背剁成?xì)膩的肉泥,或者直接買現(xiàn)成的鲅魚肉餡。

2. 調(diào)制魚丸:在肉餡中加入少許蔥姜末、一勺淀粉、一個(gè)蛋清、適量鹽、白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)料酒,用筷子朝著一個(gè)方向使勁攪打,直到肉餡上勁,變得黏稠有彈性。



3. 煮制:鍋里燒水,水快開時(shí)轉(zhuǎn)小火,讓水保持微開的狀態(tài)。用手虎口擠出丸子,用勺子刮下放入鍋中。

4. 下配菜:等所有丸子都飄起來后,放入洗凈的小白菜段。一兩分鐘,等小白菜變軟,加入適量鹽和幾滴香油調(diào)味,就可以鮮滋滋地出鍋了!



二、醬燜鲅魚

醬燜的做法最是入味下飯,濃郁的醬香包裹著鮮嫩的魚肉,絕對(duì)是餐桌上的“米飯殺手”。

1. 處理鲅魚:鲅魚洗凈,切成厚段。用廚房紙吸干表面水分,這樣煎的時(shí)候不容易破皮。

2. 煎制:鍋里放稍多一點(diǎn)的油,油熱后放入鲅魚塊,中小火煎到兩面金黃,盛出備用。

3. 爆香醬料:用鍋里底油,放入蔥段、姜片、蒜瓣、干辣椒爆香,再來一大勺黃豆醬(或東北大醬),小火炒出醬香味。



4. 燜煮:放入煎好的鲅魚,沿著鍋邊烹入料酒和生抽,再加入適量的熱水,水量差不多和魚齊平就行。再加一小勺糖提鮮。

5. 收汁:大火燒開后轉(zhuǎn)中小火,蓋上蓋子燜煮10分鐘左右。最后打開蓋子,大火把湯汁收濃即可。撒上點(diǎn)蔥花或香菜,香得不得了!



三、鲅魚韭菜餡餃子

鲅魚水餃可是沿海地區(qū)的招牌美食!魚肉之鮮,加上韭菜之香,完美融合,一口下去,滿嘴都是秋天的幸福感。

1. 準(zhǔn)備餡料:鲅魚肉剔骨去皮剁成泥。肥瘦相間的豬肉餡少許(和魚肉比例大概1:4,加一點(diǎn)豬肉餡會(huì)讓口感更潤更香),韭菜洗凈切末。

2. 調(diào)餡:將鲅魚肉泥和豬肉餡混合,分次加入花椒水(用開水泡點(diǎn)花椒,放涼后就是花椒水),每加一次都朝一個(gè)方向攪拌,直到肉餡充分吸收水分,變得水潤飽滿。然后加入蔥姜末、鹽、白胡椒粉、少許食用油和香油調(diào)味。



3. 拌入韭菜:包餃子之前,再把韭菜末拌入調(diào)好的肉餡中,輕輕拌勻即可,這樣能防止韭菜出水。

4. 包和煮:接下來就是按自家習(xí)慣包餃子啦!水開下餃子,用勺子背輕輕推一下防止粘鍋,煮到餃子全部鼓肚漂起來就熟了。

蘸上點(diǎn)醋,咬開薄薄的皮,里面是白嫩鮮香的魚肉餡,還帶著韭菜的陣陣香氣,真是好吃到停不下來!

秋天正是吃鲅魚的好時(shí)候,價(jià)格實(shí)惠營養(yǎng)高,以上三種做法換著花樣做,一周吃三次都不膩!尤其是中老年朋友,多吃點(diǎn),補(bǔ)足營養(yǎng),健健康康、安安穩(wěn)穩(wěn)地度過這個(gè)秋天!

【個(gè)人觀點(diǎn),僅供參考!文章和圖片均有版權(quán),未經(jīng)允許,請(qǐng)勿抄襲、刪改、盜用,侵權(quán)必究!】

聲明:個(gè)人原創(chuàng),僅供參考

特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)推薦
熱點(diǎn)推薦
穆斯卡特:面對(duì)蓉城猛攻沒有做好應(yīng)對(duì),海港輸給表現(xiàn)更好的對(duì)手

穆斯卡特:面對(duì)蓉城猛攻沒有做好應(yīng)對(duì),海港輸給表現(xiàn)更好的對(duì)手

直播吧
2025-08-30 22:05:26
上海一房東崩潰!00后情侶欠租失聯(lián),留下滿屋狼藉……

上海一房東崩潰!00后情侶欠租失聯(lián),留下滿屋狼藉……

上觀新聞
2025-08-30 14:55:26
發(fā)動(dòng)機(jī)被斷供后,梟龍生產(chǎn)線一夜搬空,千億訂單蒸發(fā),途毀于一旦

發(fā)動(dòng)機(jī)被斷供后,梟龍生產(chǎn)線一夜搬空,千億訂單蒸發(fā),途毀于一旦

8哥話天下
2025-08-29 09:36:41
坐灘艦被斷糧以后,三國軍艦入場,態(tài)勢變成1對(duì)3,中方劃設(shè)禁區(qū)

坐灘艦被斷糧以后,三國軍艦入場,態(tài)勢變成1對(duì)3,中方劃設(shè)禁區(qū)

林子說事
2025-08-26 15:41:06
世錦賽瘋狂一夜!8強(qiáng)已決出4席,中國女排陷死亡半?yún)^(qū),前路幾何

世錦賽瘋狂一夜!8強(qiáng)已決出4席,中國女排陷死亡半?yún)^(qū),前路幾何

生活新鮮市
2025-08-31 04:45:51
男人開200公里回家過年,卻被扣高速費(fèi)5000,交警查監(jiān)控:這是誰

男人開200公里回家過年,卻被扣高速費(fèi)5000,交警查監(jiān)控:這是誰

白云故事
2025-08-30 12:15:07
河北孟村被害女子發(fā)送已畢,婆婆應(yīng)該不是加害者

河北孟村被害女子發(fā)送已畢,婆婆應(yīng)該不是加害者

九方魚論
2025-08-30 10:18:53
文章七夕回老家,和同學(xué)孫堅(jiān)約著吃烤肉,倆人狀態(tài)真不像同齡人

文章七夕回老家,和同學(xué)孫堅(jiān)約著吃烤肉,倆人狀態(tài)真不像同齡人

八怪娛
2025-08-30 12:01:27
朱棣寵幸徐皇后初夜,打破大明多項(xiàng)律法,從此十幾位皇帝無人效仿

朱棣寵幸徐皇后初夜,打破大明多項(xiàng)律法,從此十幾位皇帝無人效仿

今天說故事
2025-08-29 17:54:10
這筆錢突然開收!千萬豪宅業(yè)主大喊吃不消

這筆錢突然開收!千萬豪宅業(yè)主大喊吃不消

看看新聞Knews
2025-08-29 22:08:18
誤扔7500枚比特幣價(jià)值63億!英男子苦找12年,網(wǎng)友:快去求中國人

誤扔7500枚比特幣價(jià)值63億!英男子苦找12年,網(wǎng)友:快去求中國人

柴叔帶你看電影
2025-08-30 22:10:14
25年后《雍正王朝》演員現(xiàn)狀:多位老戲骨離世,弘歷入教自毀前程

25年后《雍正王朝》演員現(xiàn)狀:多位老戲骨離世,弘歷入教自毀前程

查爾菲的筆記
2025-08-21 14:32:49
弗蘭克:不為輸球震驚,但過程我不滿意;西蒙斯是一大補(bǔ)強(qiáng)

弗蘭克:不為輸球震驚,但過程我不滿意;西蒙斯是一大補(bǔ)強(qiáng)

懂球帝
2025-08-31 01:05:31
佛緣變孽緣?王菲被曝與釋永信特殊關(guān)系,天價(jià)捐贈(zèng)記錄曝光引嘩然

佛緣變孽緣?王菲被曝與釋永信特殊關(guān)系,天價(jià)捐贈(zèng)記錄曝光引嘩然

勺哥鄉(xiāng)村味道
2025-08-29 17:19:56
隨著肖國棟10-9險(xiǎn)勝威爾遜,衛(wèi)冕武漢賽冠軍!斯諾克世界前16更新

隨著肖國棟10-9險(xiǎn)勝威爾遜,衛(wèi)冕武漢賽冠軍!斯諾克世界前16更新

球場沒跑道
2025-08-30 23:20:25
9月3日大閱兵唯一“遺憾”,國人這次真的不能忍了!

9月3日大閱兵唯一“遺憾”,國人這次真的不能忍了!

策略述
2025-08-29 19:42:06
浙江種出2.1米高巨型水稻!禾下乘涼夢(mèng),變成現(xiàn)實(shí)?

浙江種出2.1米高巨型水稻!禾下乘涼夢(mèng),變成現(xiàn)實(shí)?

林子說事
2025-08-30 14:40:59
宋祖兒的留學(xué)照,非常青春耐看 網(wǎng)友:留學(xué)生的交際圈就是大

宋祖兒的留學(xué)照,非常青春耐看 網(wǎng)友:留學(xué)生的交際圈就是大

可樂談情感
2025-08-30 21:04:57
小米給車評(píng)人800塊車馬費(fèi)?陳震甩截圖炸鍋,網(wǎng)友:高端夢(mèng)碎了!

小米給車評(píng)人800塊車馬費(fèi)?陳震甩截圖炸鍋,網(wǎng)友:高端夢(mèng)碎了!

倪衛(wèi)濤頻道
2025-08-28 22:33:05
調(diào)查發(fā)現(xiàn):高血脂患者若常吃西紅柿,過不了多久,身體或有4改善

調(diào)查發(fā)現(xiàn):高血脂患者若常吃西紅柿,過不了多久,身體或有4改善

泠泠說史
2025-08-30 17:31:49
2025-08-31 09:15:00
秀廚娘 incentive-icons
秀廚娘
用最簡單的食材做最美味的佳肴
4424文章數(shù) 22741關(guān)注度
往期回顧 全部

頭條要聞

牛彈琴:有意思 美國總統(tǒng)跟一塊石頭干上了

頭條要聞

牛彈琴:有意思 美國總統(tǒng)跟一塊石頭干上了

體育要聞

扛著別人的老婆,贏下那該死的冠軍

娛樂要聞

吳京風(fēng)波拉出多位明星

財(cái)經(jīng)要聞

美上訴法院裁定特朗普關(guān)稅非法!

科技要聞

李斌內(nèi)部講話:蔚來四季度必須盈利

汽車要聞

全國靜態(tài)品鑒開啟 方程豹鈦7成都車展首秀

態(tài)度原創(chuàng)

家居
教育
時(shí)尚
數(shù)碼
手機(jī)

家居要聞

提升功能 靈活居住環(huán)境

教育要聞

怒!長相不討喜,就是有國家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng),保研也沒機(jī)會(huì)上岸

我發(fā)現(xiàn)朋友圈吸引人的女生,都有這個(gè)特點(diǎn)!

數(shù)碼要聞

Marshall發(fā)布首款派對(duì)音箱BROMLEY 750:售價(jià)7999元

手機(jī)要聞

蘋果iPhone 17系列爆水管 Pro版大漲價(jià)8499起

無障礙瀏覽 進(jìn)入關(guān)懷版