開學啦，你準備好給孩子做早餐了嗎？

你好，我是蓁蓁，一個80后寶媽~
家有12歲兒子，在科學養(yǎng)娃的路上，邀你一路前行……

孩子6-12歲這六年，大腦每天會增重1.5克，每秒會形成100萬個神經突觸，這樣“瘋狂”的生長需要全面的營養(yǎng)，尤其是早餐！

記得三、四年級的時候，只要一開學Coco每天就會抱怨：“我第二節(jié)課就餓了……”

這一餓上課就容易走神，一個星期我能被老師在班群里點名三次！

英國利茲大學研究發(fā)現：好好吃早餐的孩子，平均成績比湊合吃的孩子高出10.25分。

浙江省教育廳的數據也指出：吃好早餐是對學業(yè)影響最大的因素。

可見，早餐會直接影響孩子腦力，進而影響孩子的成績！

后來咨詢了兒童營養(yǎng)師，我才知道：一頓合格的早餐，要吃夠五種營養(yǎng)！快來看看你給孩子準備到位了嗎？

新學期，別讓早餐拖了孩子成績的后腿！

一、慢碳主食

之前我為了圖省事，早餐總是給Coco吃面包牛奶，或者大餅卷油條。

卻不知道精制米面會讓孩子的血糖先飆升后暴跌，引發(fā)暈碳現象，孩子到了第三節(jié)課肯定會思維遲緩、疲倦走神，專注力斷崖式下跌。

后來我開始重視孩子的早餐，主食就換成了全麥面包、燕麥粥、烤紅薯、雜糧饅頭……這些慢碳主食能緩慢釋放能量，孩子到了第四節(jié)課都不會特別餓。

肚子里不打饑荒了，孩子上課才能專注不走神。

二、黃金蛋白

張文宏醫(yī)生早就說過：蛋白質是大腦智力活動的基石！

早餐吃到優(yōu)質蛋白質，孩子的大腦會生成更多神經遞質，發(fā)育得更好。

不吃早餐，或者早餐吃不到優(yōu)質蛋白質的孩子，會專注力下降、記憶力下降，甚至經常會在上課時產生煩躁情緒。

所以，只要是新學期開始了，我就開始著手準備茶葉蛋、香煎三文魚、蝦仁蒸蛋、醬牛肉，這些都是優(yōu)質蛋白質，提前準備好，早晨好做給Coco吃。

自從這樣吃之后，Coco感覺最明顯的就是記憶力增強了，背古詩詞又快又好，只要背下來了就很難忘記。

三、彩虹果蔬

你家早餐是什么顏色的？

色彩過于單一，可不是一頓好早餐。

彩色的蔬菜、水果中含有大量的葉黃素、番茄紅素、花青素，它們能消滅大腦自由基，讓記憶更高效。

所以清晨的餐桌上色彩一定要豐富，比如：藍莓醬、小番茄、菠菜餅都是要同時出現的。

孩子一樣吃一口，就能全面攝入營養(yǎng)，上學的時候才不會覺得腦力不足。

四、發(fā)酵食物

孩子的腸道菌群會通過迷走神經，直連大腦。發(fā)酵食物能改善腸道環(huán)境，有益菌含量高了，孩子的大腦狀態(tài)才能好起來。

所以清晨的餐桌上一定要有酸奶、納豆、酒釀小圓子的一席之地。

五、健康脂肪

你可能不知道，大腦神經纖維外面包裹的髓鞘，60%都是脂肪。

所以如果缺了好脂肪，神經信號傳導必定會慢半拍，孩子的反應肯定不如別人快！

因此，我都會用亞麻籽油做飯，還會在孩子的酸奶中加入適量堅果。

每年新學期，Coco要準備文具，我就要準備食材，為的就是每天早餐能讓孩子吃好。

中國疾控中心有數據顯示：早晨能吃夠五類營養(yǎng)的孩子，專注時間更長，解題速度也比同齡人快！

這一點我家Coco是真心嘗到了甜頭，自從五年級開始堅持給他做早餐，孩子身高長得更快了，成績也從中等，沖進了班級前十！

提前一天準備好食材，早晨只要早起15分鐘，就能準備好一頓營養(yǎng)早餐，簡單方便。

開學了，你也趕緊給孩子準備起來吧，用美食幫孩子開啟美好的一天，他學習才能更有干勁兒！

新學期一起加油吧！

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