高風(fēng)味、輕負(fù)擔(dān)，接軌“自在”生活新場景

文 | 王越梅

8月30日，“舍得自在”新品上市發(fā)布會暨京東首發(fā)簽約儀式在中國酒業(yè)協(xié)會舉行。

首款低酒度暢飲型老酒“舍得自在”終于在行業(yè)期待的目光中登場亮相，定價329元/瓶，凈含量為500ml，主打“輕負(fù)擔(dān)、更醇柔”，接軌新消費(fèi)場景，引領(lǐng)低度酒新賽道。

依托優(yōu)質(zhì)老酒儲量核心優(yōu)勢，舍得酒業(yè)在關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破，讓29度“舍得自在”達(dá)到低酒度與高風(fēng)味的平衡，凸顯“舍得自在”高質(zhì)價比優(yōu)勢。

目前，“舍得自在”已經(jīng)在京東平臺開啟預(yù)售，借助平臺強(qiáng)大的渠道資源和電商流量，成為一款備受行業(yè)矚目、極具發(fā)展空間的高價值產(chǎn)品。

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定價329元，6年老酒為基締造“高質(zhì)價比”

在正式上市之前，產(chǎn)品定價一直是行業(yè)最為關(guān)注的內(nèi)容。現(xiàn)在看來，329元/瓶的價格比較符合行業(yè)大部分人的期待，這也意味著“舍得自在”將在老酒優(yōu)勢賦能下，在這個價位段以極強(qiáng)的高質(zhì)價比，占領(lǐng)“低度酒”市場高地。

具體來看，在品質(zhì)上，“舍得自在”采用6年基酒、20年調(diào)味酒和30年高端調(diào)味酒，具備優(yōu)秀的酒體基礎(chǔ)。并且在風(fēng)味表現(xiàn)上，更憑借三大核心技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)了放香幽雅含蓄、口感層次豐富、空杯壇香悠長的風(fēng)味口感。

▲中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉也給予了“舍得自在”高度評價，他表示，中國白酒特有的“時間價值”，是由時光淬煉而成的核心優(yōu)勢——稀缺的陳年價值、復(fù)雜精妙的風(fēng)味、深厚的文化內(nèi)涵，共同構(gòu)筑了中國白酒產(chǎn)業(yè)不可撼動、難以替代的堅實根基?！吧岬米栽凇倍ㄎ粣偧鹤栽谇榫w和松弛社交氛圍，平衡低醇舒適與陳年醇柔口感，市場表現(xiàn)值得期待。“舍”的是繁瑣冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心負(fù)累，“獲”的是自在之境，承載著舍得酒業(yè)對市場脈搏的精準(zhǔn)把握，更寄托著產(chǎn)業(yè)對消費(fèi)者“自在”“悅己”新需求的深切回應(yīng)。與京東的戰(zhàn)略合作，更是融合傳統(tǒng)釀造智慧與現(xiàn)代流通效率的創(chuàng)新實踐。

▲射洪市委副書記、市長王能

射洪市委副書記、市長王能代表射洪市委、市政府向“舍得自在”的發(fā)布表示熱烈祝賀。他指出，“舍得自在”在品質(zhì)化堅守與年輕化探索的使命下應(yīng)運(yùn)而生，承載著復(fù)星、舍得酒業(yè)和射洪政府的共同期許，是舍得酒業(yè)老酒戰(zhàn)略與現(xiàn)代消費(fèi)理念的精彩碰撞。射洪將堅持真心實意付出，創(chuàng)造最貼心的涉企服務(wù)、最完備的要素保障、最自在的發(fā)展環(huán)境，讓舍得酒業(yè)輕裝上陣、跨越發(fā)展。

▲復(fù)星國際董事長郭廣昌

復(fù)星國際董事長郭廣昌通過線上視頻表達(dá)了高度認(rèn)可：“舍得自在”既保留了老酒的醇厚風(fēng)味，同時又利口輕負(fù)擔(dān)，是實打?qū)嵉睦暇破焚|(zhì)和調(diào)酒技術(shù)真功夫！舍得酒業(yè)守得住匠心，玩得轉(zhuǎn)創(chuàng)新，是一家底蘊(yùn)深厚的名酒企業(yè)，擁有一支專業(yè)扎實勇于創(chuàng)新的優(yōu)秀團(tuán)隊，復(fù)星堅定看好并全力支持舍得酒業(yè)的發(fā)展。復(fù)星的宗旨是與經(jīng)銷商合作伙伴共創(chuàng)共贏，“一定要讓生意伙伴賺到錢，讓消費(fèi)者喝好酒”。

▲復(fù)星國際執(zhí)行董事、豫園股份董事長兼總裁黃震

復(fù)星國際執(zhí)行董事、豫園股份董事長兼總裁黃震也對新品的推出及舍得酒業(yè)的發(fā)展表示高度支持。他強(qiáng)調(diào)，“舍得自在”的推出是非常有價值的創(chuàng)新探索，是創(chuàng)新驅(qū)動的成果。他還表示，復(fù)星豫園將充分嫁接生態(tài)資源，生態(tài)協(xié)同助力舍得發(fā)展；借助復(fù)星全球化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)推進(jìn)舍得出海，傳遞東方生活美學(xué)。

▲舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲

對于產(chǎn)品的打造初衷，舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲表示，舍得酒業(yè)用數(shù)十年的厚積，形成了生態(tài)、文化、老酒的硬實力優(yōu)勢，為持續(xù)升級的消費(fèi)品質(zhì)需求做好了準(zhǔn)備。面對消費(fèi)主導(dǎo)者迭代、消費(fèi)動機(jī)轉(zhuǎn)向、消費(fèi)場景重構(gòu)的新變化，舍得酒業(yè)洞察形勢，傾力打造“舍得自在”全新好產(chǎn)品，帶來“輕負(fù)擔(dān)，更醇柔”的新體驗。舍得期待與大家一起，以“自在”姿態(tài)，擁抱變化，以“舍得”之心，從容前行。

價格上，“舍得自在”讓消費(fèi)者以329元/瓶的價格喝到足風(fēng)味的真老酒，發(fā)揮舍得老酒優(yōu)勢，打造極致質(zhì)價比產(chǎn)品，在理性消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)理念下，彰顯產(chǎn)品硬核實力。

這無疑是舍得酒業(yè)強(qiáng)大產(chǎn)品力的體現(xiàn)，依托自上世紀(jì)以來積累的老酒儲量優(yōu)勢，舍得酒業(yè)在老酒戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，堅定長期主義發(fā)展理念，持續(xù)創(chuàng)新和探索老酒的多元化發(fā)展，“舍得自在”便是企業(yè)在老酒產(chǎn)品創(chuàng)新方面的重要研究成果。

02
“高風(fēng)味、輕負(fù)擔(dān)”體驗，接軌“自在”生活新場景

實際上，舍得酒業(yè)對低度酒的研究已經(jīng)持續(xù)多年，本次在技術(shù)層面上更是攻克了低度酒品質(zhì)提升瓶頸，讓“舍得自在”從品質(zhì)到設(shè)計，再到場景定位都表現(xiàn)出極強(qiáng)的優(yōu)勢。舍得酒業(yè)總裁唐琿在發(fā)布會上解讀了新品的重要亮點(diǎn)。

其一，高質(zhì)價比。新品定價329元，平均單毫升售價僅為0.66元。在低度白酒市場中，“舍得自在”以真老酒為核心競爭力，真正實現(xiàn)“質(zhì)價雙優(yōu)”，精準(zhǔn)契合當(dāng)下理性消費(fèi)時代需求。

其二，高風(fēng)味、輕負(fù)擔(dān)的低度酒體，平衡了口感愉悅和體感舒適，讓飲酒體驗更“輕盈”。

▲江南大學(xué)教授、舍得酒業(yè)首席科學(xué)家徐巖

會上，江南大學(xué)教授、舍得酒業(yè)首席科學(xué)家徐巖從技術(shù)維度進(jìn)一步印證產(chǎn)品力：“舍得自在”以“基酒風(fēng)味靶向遴選技術(shù)、降度固香風(fēng)味重組技術(shù)、高端老酒風(fēng)味回填技術(shù)”三大關(guān)鍵技術(shù)成功破解低度酒風(fēng)味易流失的行業(yè)挑戰(zhàn)，確保了其在29度的低酒精度下，依然能呈現(xiàn)壇貯老酒“柔、甜、陳，醇厚迷人”的典型風(fēng)格。

其三，高顏值外觀傳遞著傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合之美。“舍得自在”在設(shè)計上，保持了舍得品牌一貫的高品質(zhì)新中式審美的同時，更彰顯輕奢格調(diào)，整體高透簡約、流暢雅致，既保留了東方美學(xué)藝術(shù)韻味又傳遞著極簡現(xiàn)代高質(zhì)美學(xué)，具備很強(qiáng)的視覺吸引力。

其四，以“輕負(fù)擔(dān)、更醇柔”的特點(diǎn)，精準(zhǔn)拓展新場景、新人群、新文化。

“舍得自在”是基于消費(fèi)主導(dǎo)者迭代、消費(fèi)動機(jī)轉(zhuǎn)向、消費(fèi)場景重構(gòu)等的市場新變化而推出，以老酒的新體驗，接軌人們對自在生活的美好追求。

從商務(wù)輕社交、好友小聚，到居家獨(dú)酌、冰飲，白酒的消費(fèi)場景越來越多元化，“舍得自在”為白酒消費(fèi)者提供了一個舒適選擇，讓消費(fèi)者通過“舍得自在”得到“自在飲酒”的體驗。

▲舍得酒業(yè)總裁唐琿

唐琿表示，舍得自在是我們對極致產(chǎn)品主義的踐行，也是開辟新增量市場的創(chuàng)新。希望與各位合作伙伴攜手，掀起業(yè)內(nèi)低酒度、高風(fēng)味暢飲型老酒的風(fēng)潮，為廣大消費(fèi)者帶來高品質(zhì)低度老酒的新體驗。

舍得酒業(yè)精準(zhǔn)捕捉到現(xiàn)代消費(fèi)者的新場景需求，依托老酒優(yōu)勢和企業(yè)科創(chuàng)力量，匠心打造出“低酒度暢飲型老酒”，以“舍得自在”為消費(fèi)者生活的情緒錨點(diǎn)，回應(yīng)新時代消費(fèi)者“悅己自在”的生活態(tài)度。

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京東首發(fā)簽約開啟預(yù)售，打造新品營銷行業(yè)標(biāo)桿

發(fā)布會現(xiàn)場，舍得酒業(yè)與京東集團(tuán)舉行首發(fā)簽約儀式，雙方正式達(dá)成深度戰(zhàn)略合作。

這意味著，作為“舍得自在”新品的線上首發(fā)平臺，京東將以強(qiáng)大的渠道資源和巨大的流量為“舍得自在”的市場發(fā)展注入強(qiáng)勁力量。

京東集團(tuán)副總裁趙煜表示，“舍得自在”不僅是一款卓越的低度酒產(chǎn)品，更是傳統(tǒng)白酒行業(yè)一次成功的創(chuàng)新實踐。京東將整合全域資源，從精準(zhǔn)營銷、極速物流、共建會員體系沉淀用戶及AI技術(shù)提升互動體驗等方面，為新品提供全方位支持。他指出，舍得與京東的合作始終基于共同價值觀與發(fā)展愿景，將持續(xù)以用戶需求驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新，以數(shù)字化能力推動酒業(yè)煥新。

▲京東集團(tuán)副總裁趙煜

據(jù)悉，京東將整合全域資源，為新品上市提供全方位支持。一方面，基于精準(zhǔn)的消費(fèi)者畫像，圍繞獨(dú)酌小聚、朋友歡聚、節(jié)日禮贈等多類場景，為“舍得自在”量身打造服務(wù)方案；另一方面，通過數(shù)坊工具實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷觸達(dá)，并憑借京東物流的極速優(yōu)勢，確保每一瓶酒都能及時、可靠地送達(dá)消費(fèi)者手中。

整體來看，作為舍得酒業(yè)新推出的戰(zhàn)略產(chǎn)品，“舍得自在”具有中國酒業(yè)協(xié)會的權(quán)威背書，又獲得了復(fù)星的高度看好，還與電商巨頭京東達(dá)成戰(zhàn)略合作，構(gòu)建起市場化的多維驅(qū)動力，為產(chǎn)品的發(fā)展提供了更多的確定性，也為白酒新品營銷提供了一個標(biāo)桿案例。

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