“百舸爭流千帆競，號子一喊浪靠邊”，經歷了四個月的漫長等待以后，明日九月一日開始，黃海和渤海正式迎來開海季，而休整了四個月的漁民，也將揚帆起航去出海捕撈。

開海以后隨著漁船的陸續(xù)返港，沉寂了四個月的海鮮市場也將熱鬧起來，大家都已經迫不及待的想要去品嘗這開海后這鮮美的海鮮，因此開海后不僅漁民忙碌，魚販子也變得特別忙碌起來。

不過雖然來到開海季，但是這海鮮也不能亂吃，畢竟海鮮屬于寒涼性食材，而且這個季節(jié)溫度還比較高，正是蚊蠅和細菌的活躍期，加上海鮮吃不好也很容易鬧肚子。

不是迷信！開海后吃海鮮，記得：2不吃，3不做，海鮮大量上市可別大意了！

開海后吃海鮮，記得“2不吃”

一，生腌海鮮不吃

開海以后隨著各種海鮮的上市，很多人都喜歡品嘗海鮮那一口極致的鮮，而生吃海鮮和生腌海鮮也成了很多人特別喜歡的那一口。

但是現(xiàn)在這個時候海水溫度還比較高，正是細菌和寄生蟲活躍的時候，而這個時候生吃海鮮和生腌海鮮，也很容易造成壞肚子和造成寄生蟲侵害，所以這個開海以后吃海鮮，一定記得別生吃和生腌海鮮。

二，魚雜不吃

魚雜是很多人特別喜歡的食材，開海以后正是各種海魚大量上市的時候，很多人喜歡吃魚肚和魚肝這樣的魚雜，而這些魚雜主要是鮟鱇魚和其它便宜海魚的魚雜。

魚雜是魚類的消化器官，因此也是寄生蟲和病毒殘留比較多的地方，剛開始開海海水溫度還比較高，魚販弄的魚雜經歷高溫也容易腐壞，所以剛開海的時候，這魚雜還是不要買來吃了！

明日吃海鮮，記得“3不做”

一，海鮮配啤酒的事不做

開海后面對新鮮的魚獲，很多人都忍不住要喝上幾口，而這個時節(jié)氣溫還比較高，很多人面對新鮮的海鮮都喜歡配點啤酒。

海鮮配啤酒是嘌呤高的，開海后吃海鮮最好不要跟啤酒一起搭配，尤其是痛風的人群，這樣吃海鮮很容易誘發(fā)痛風。

二，不上頓下頓熱海鮮吃

開海以后逛海鮮市場，很容易看啥都便宜，因此不知不覺間就會買多了，這個時候海鮮做多了，很多人喜歡上頓下頓吃剩下的海鮮。

海魚在食用的時候，可以熱著吃，但是像甲殼類海鮮是不適合上頓下頓熱著吃的，尤其是反復冷藏后甲殼類海鮮，因為這些海鮮都是寒涼的食材，反復加熱不僅鮮味流失，也容易吃壞肚子。

三，不貪便宜買大堆儲存

開海以后正是各種魚蝦大量上市的時候，這個時節(jié)很多人上市場都喜歡大堆購買，其實隨著遠航的漁船返港，魚獲會越來越多，價格也會越來越便宜。

海鮮主要吃個鮮活，這個時節(jié)吃海鮮，沒有必要貪便宜大堆買回家儲存，畢竟開海以后，新鮮的魚獲和海鮮會越來越多。

明日九月一日，休漁期正式結束，隨著中午十二點多漁船出港，最晚后天早上就會有新鮮的海鮮上市，不過開海以后吃海鮮，還是應該記得：2不吃，3不做，海鮮開始大量上市可別大意了！