我們，是蘭州大地孕育的十二顆珍寶，是黃土高原深情供養(yǎng)的風(fēng)物詩篇。時光讓我們成長，歲月為我們加冕。就在最近，榆中菜花、皋蘭旱砂西瓜等9位新伙伴欣然加入。那么，今天在這里，就讓我們來一次從未有過的集體亮相。

扎根于金城的血脈，承載著水土的記憶，我們以鮮活的滋味、醇厚的香氣，走進(jìn)千家萬戶的餐桌，成為這片土地鄉(xiāng)村振興的金色名片；我們不僅承載著金城獨一無二的風(fēng)味與溫度，更寄托著人們淳厚質(zhì)樸的情感與期盼；在這片與我們血脈相連的土地上，陽光為我們鍍上金邊，黃河為我們吟唱贊歌，我們不僅是自然的饋贈，更是金城故事的講述者。

現(xiàn)在，就讓我們?yōu)槟?xì)細(xì)訴說這片土地賜予我們的生命與榮光，也希望您能在《蘭州日報》讀懂我們的前世與今生。

蘭州冬果梨：藥食同源的“潤肺佳果”

我是蘭州冬果梨，產(chǎn)自七里河區(qū)、永登縣、皋蘭縣等地，我的家族在蘭州已經(jīng)有幾百年的栽培歷史，是隴上著名的“八梨”之一。

每年9月，是我成熟“出閣”的時節(jié)，但別擔(dān)心，即便到了第二年6月份，我仍可保持色味不變，依然鮮甜如初。人們夸我色澤鮮艷，形體美觀，這讓我非常自豪。我還有“大果”和“小果”兩種形態(tài)：大冬果梨果形飽滿，平均重量能達(dá)300多克，果肉白嫩、酸甜適口；小冬果梨則更加精致，雖然個頭小一些，但皮更薄、肉更細(xì)、味更甜。

我不只是一顆普通的水果，更是一味傳統(tǒng)良藥。中醫(yī)認(rèn)為我有清心潤肺、潤喉消痰的功效。在寒冷的冬天，蘭州人最喜歡把我燉成“熱冬果”，加入花椒、冰糖和多種香料，慢火熬煮。那一刻，爛熟香甜、湯汁濃郁，一碗下肚，身心俱暖……

這些年來，我不僅走進(jìn)了千家萬戶的日常飲食，還成為了鄉(xiāng)村振興的明星產(chǎn)品。像永登縣苦水街村，讓我變身成熱冬果、玫瑰冬果、銀耳冬果、燕窩冬果和百合冬果等產(chǎn)品，通過外地工廠代工的方式進(jìn)行生產(chǎn)，2024年該村冬果梨年收入高達(dá)100萬元。

千百年來，我從一棵古老的梨樹走來，如今成為潤肺止咳、助農(nóng)增收的多面手。愿你能記住我——一顆甜在嘴里、暖在心里的千年珍果。

永登七山羊：山野奔跑的“羊中珍品”

我是永登七山羊，一只奔跑在甘肅黃土高原上的“羊中珍品”。

我的家鄉(xiāng)在蘭州市永登縣七山鄉(xiāng)，這里屬于地處海拔2000米左右的半干旱山區(qū)，溝壑縱橫，堿泉遍布，生長著沙蔥、堿柴、枸杞、甘草等野生中藥材。得天獨厚的地理環(huán)境，決定了我攀爬能力強、運動量大的特性，也成就了我鮮而不膻、香而不膩、脂肪均勻、營養(yǎng)豐富的品質(zhì)。冬日里，人們常說“冬天食了羊，少穿一件棉衣裳”，我便成了御寒進(jìn)補的首選。

我的家族歷史悠久。傳說明朝永樂年間，魯土司曾將我的祖先進(jìn)貢給明成祖朱棣，皇帝嘗后龍顏大悅，贊為“天下羊肉第一味”，并令歲歲朝貢。從此，我們七山羊名揚天下，成為甘肅美食中不可或缺的傳世佳肴。

在七山鄉(xiāng)，我們在散養(yǎng)+集中育肥的培育模式下，由12家專業(yè)合作社牽頭，帶動農(nóng)戶共同養(yǎng)殖。目前全鄉(xiāng)存欄量已達(dá)10萬余只，借助我的品牌效應(yīng)，永登縣逐步打造三產(chǎn)融合經(jīng)濟帶，采取扶持資金入股分紅、特色產(chǎn)業(yè)種植、土地租賃、溫室大棚聯(lián)營、“黨支部+”農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購統(tǒng)銷等方式，帶動各村旱砂西瓜、大接杏、紅小米等農(nóng)特產(chǎn)品銷售80萬余斤，年實現(xiàn)群眾經(jīng)營性收入120萬元以上。

苦水玫瑰：200年歷史的“富農(nóng)金花”

我是來自甘肅省永登縣苦水鎮(zhèn)的苦水玫瑰。每年5月，我都會穿上深粉紅色的“絲綢裙”，帶著18至24枚肉質(zhì)鮮嫩的花瓣，在晨光里綴滿露珠，把整個山川都浸在濃郁的香氣里——沒錯，我就是那朵讓乾隆版《甘肅通志》都忍不住記載“玫瑰花出蘭州，苦水鎮(zhèn)最優(yōu)”的“明星花”。

我的“家族史”可有200多年了。相傳清道光年間，一位叫王乃憲的讀書人從西安把我?guī)У娇嗨?，自此后，我就在這里扎了根。高原的陽光把我曬得格外精神，富含硒元素的紅土壤給我補足營養(yǎng)，晝夜溫差讓我攢足了香氣，慢慢長成了獨一無二的“中國苦水多枝半重瓣紅玫瑰”，還成了蘭州市市花呢！

更驕傲的是，我可是有“國字號”身份證的。2003年，原國家質(zhì)檢總局給我發(fā)了“原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)”證書；2015年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部又為我認(rèn)證了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

現(xiàn)在，永登縣的鄉(xiāng)親們把我當(dāng)成“致富花”，種了10多萬畝，占全國玫瑰種植面積的40%。清晨5時，花農(nóng)們就來采我?guī)兜幕ɡ伲f這樣出油多；全自動蒸餾釜晝夜不停，把我變成精油、純露；科研團(tuán)隊還幫我開發(fā)出玫瑰葉茶、花渣色素，一點都不浪費。

5月的苦水鎮(zhèn)，我開得最艷的時候，丹霞地貌配上我的花海，游客們都來打卡。玫瑰節(jié)上，太平鼓、高高蹺表演圍著我轉(zhuǎn)，“玫瑰一日游”線路把周邊景區(qū)串起來，一年能吸引20多萬人次呢！

安寧白鳳桃：黃河岸邊的“胭脂蜜桃”

我叫白鳳桃，來自蘭州市安寧區(qū)這片被黃河滋養(yǎng)的沃土。上世紀(jì)60年代，我從128個桃品種中脫穎而出，在安寧區(qū)安了家。

我的果皮粉白透紅，果肉最甜的時候含糖量能飆到22%，比好多水果都要甜。

這些年來，我也沒辜負(fù)大家的期待。2010年有了“安寧白鳳桃”專屬商標(biāo)，后來又有了“中國十大名果”“鮮桃之鄉(xiāng)”的個人和集體榮譽，2016年拿下農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，2023年入選“甘味”大家庭，今年7月更是喜提“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證。每一個證書，都是對我品質(zhì)的蓋章認(rèn)可，也讓更多人知道了安寧區(qū)的白鳳桃。

為了讓我長得更好、走得更遠(yuǎn)，安寧區(qū)引進(jìn)了遲白鳳、崗山白等十幾種桃樹品種，把采摘期從7月拉長到9月，還辦了19期技術(shù)培訓(xùn)班，請來農(nóng)大教授和土專家教大家科學(xué)種桃，連修枝剪、土壤修復(fù)菌劑這些“裝備”都配齊了。2024年，“十里桃鄉(xiāng)”示范帶建成，補植3500棵桃樹，5公里產(chǎn)業(yè)路通了，輸水管道鋪設(shè)，我生長的“家”越來越舒服。

每年8月的“桃王”大賽，更是我的“高光時刻”。我和小伙伴們比甜度、比顏值，贏了的“桃王”能讓全村都驕傲?，F(xiàn)在，我還搭上了電商的快車，在抖音、快手上展示自我，再配上冷鏈物流，不管您是北京、上海還是廣州，都能嘗到剛從樹上摘下來不久的新鮮滋味。

蘭州百合：黃土高原的“香甜白玉”

我生長在蘭州市七里河區(qū)南部的二陰山區(qū)，這里海拔1800至2500米，晝夜溫差大，年平均氣溫5.8℃。獨特的自然環(huán)境造就了我瓣肉肥厚、色澤潔白、味極甜美的特質(zhì)，讓我成為全國唯一一種藥食同源的甜百合。

近年來，在農(nóng)業(yè)科技的助力下，我們百合家族發(fā)展迎來了質(zhì)的飛躍。今年，七里河區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心研發(fā)的“蘭州百合鱗片扦插快繁新技術(shù)”有了新突破，將種球培育周期由三年縮短為兩年，再通過溫室大棚栽培，使總生長年限從六年壓縮至五年。這項技術(shù)讓商品種球獨頭率達(dá)到60%以上，精品百合率達(dá)到80%以上，畝產(chǎn)提升到2000至2500公斤。

如今，我的價值得到了全方位的提升。在七里河區(qū)多個百合專業(yè)合作社，工人們將我的鱗片精心加工成百合羹、百合咖啡、潔面乳、保濕面膜等系列產(chǎn)品，這些深加工產(chǎn)品在江蘇、廣州等地銷售火爆。我們已從過去的論斤賣轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的按功效賣，附加值大幅提升。

2024年，我們家族在蘭州的種植面積已達(dá)15.5萬畝，其中七里河區(qū)種植面積5.54萬畝，產(chǎn)量3.28萬噸，產(chǎn)值達(dá)到9.8億元。七里河區(qū)從事百合加工的在冊企業(yè)達(dá)到150家，年出口量108噸左右，出口創(chuàng)匯超過140萬美元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡等20多個國家和地區(qū)。

作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，我正努力帶動農(nóng)戶增收，助力鄉(xiāng)村振興。這份甜蜜事業(yè)，讓我這朵黃土高原的百合綻放出更加絢麗的光彩。

榆中蓮花菜：

清甜脆嫩的“翡翠甘藍(lán)”

我是一棵來自榆中縣的蓮花菜，又名甘藍(lán)。我的家族在這里扎根已有400多年，明代《臨洮府志》里就有關(guān)于我的記載。

我的生長環(huán)境得天獨厚，高原氣候賦予我充足的日照和晝夜溫差，弱堿性灰鈣土中富含的有機質(zhì)和多種礦物質(zhì)，讓我積累了更多維生素C、E和膳食纖維。從2月育苗到9月采收，農(nóng)戶們?nèi)滩捎醚ūP基質(zhì)育苗、地膜覆蓋和配方施肥的科學(xué)種植方式，讓我的葉球緊實度達(dá)到94%以上。

為了保持最佳狀態(tài)，我在收獲期被及時采收，24小時內(nèi)就能進(jìn)入定遠(yuǎn)鎮(zhèn)的保鮮庫。如今，我不僅通過30家保鮮企業(yè)走向廣州、上海等60多個城市，還搭乘叮咚買菜的冷鏈網(wǎng)絡(luò)，48小時內(nèi)直達(dá)北京、深圳的餐桌。

有了科技的賦能，我的家族不斷升級。榆中縣先后引進(jìn)推廣甘藍(lán)品種10多個，并建立了5處甘藍(lán)新品種引進(jìn)、試驗、示范基地。農(nóng)業(yè)專家還為我量身定制病蟲害綜合防治方案，粘蟲黃板、太陽能殺蟲燈、全膜三壟栽培技術(shù)等措施讓我的品質(zhì)得以更好地提升。

如今，我已成為榆中縣農(nóng)業(yè)的金名片。種植面積3萬畝，年產(chǎn)13.5萬噸，還帶動包裝、物流等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。從宛川河畔的傳統(tǒng)菜園到粵港澳大灣區(qū)的高端超市，我始終堅守著高原賦予的清甜本味，用每一片葉子講述著400年的農(nóng)耕智慧與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的完美融合。

皋蘭旱砂西瓜：汁多味甜的“消暑神器”

我是一顆來自皋蘭縣的旱砂西瓜，就是那個皮薄籽少、肉質(zhì)鮮紅、汁多味甜的瓜。最近，我可太開心啦，因為我獲批成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。從此，我就是有“國字號”身份認(rèn)證的瓜了。

我的誕生，得從清朝康熙年間說起，距今已近四百年了。那時甘肅大旱，皋蘭人民為了抗旱，發(fā)明了鋪壓砂田。于是，大家紛紛效仿，鋪壓砂田逐漸推廣開來。從此，我便在這片砂田里扎下了根。

皋蘭縣屬于溫帶大陸性氣候，四季分明，晝夜溫差大，這讓我積累了超多的糖分。再加上那層神奇的砂田（鋪設(shè)10至15厘米厚的砂礫層），就像給我蓋了一床“智能保溫保濕被”，減少蒸發(fā)、增加地溫、保持肥力、抑制鹽堿……讓我能安心成長，甜得更純粹。什川、石洞、水阜等鎮(zhèn)，都是我的家鄉(xiāng)，是家鄉(xiāng)的水土養(yǎng)育出了品質(zhì)上乘的我，在蘭州乃至甘肅省都久負(fù)盛名。

我的果實營養(yǎng)滿滿，咬上一口，甜美清涼，暑氣頓消，是盛夏絕對的“消暑神器”。

為保證我的品質(zhì)，從選地、鋪砂、施肥到種植、管理、采收，都有一套嚴(yán)格的技術(shù)規(guī)范。采收前15天，絕不噴藥；砂田每15至20年需翻新一次，避免砂石化板結(jié)；采用雙蔓整枝法，一株只留一瓜，保證養(yǎng)分集中；甚至還有一套算、看、聽、測的獨門成熟度鑒定方法呢！

如今，皋蘭旱砂西瓜的種植面積已達(dá)約3萬畝，占蘭州市總產(chǎn)量的80%以上。不僅在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰?，還遠(yuǎn)銷京津、長三角等地，深受消費者喜愛。大家還探索出了“西瓜套種花生”等特色模式，讓我的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路越走越寬。

皋蘭禾尚頭小麥：500歲高齡的“麥中名品”

我是一粒來自甘肅皋蘭的禾尚頭小麥。

你可能要問，我憑什么這么特別？我們禾尚頭家族在皋蘭這片土地上已經(jīng)生活了500多年了。從元末明初就開始在這里扎根，見證了一代又一代皋蘭人的生活?！短m州市志·農(nóng)業(yè)志》里可是記載著，蘭州地區(qū)種小麥的歷史足足有5000年。

我能在這片土地茁壯成長，離不開這里獨特的環(huán)境。這里的土壤礦物質(zhì)豐富，土地肥沃，再加上勤勞智慧的皋蘭人發(fā)明的砂田，為我提供了絕佳的生長條件。砂田就像我的超級保護(hù)傘，既能減少水分蒸發(fā)幫我抗旱，又能吸收陽光給我溫暖，還能保持土壤肥力呢！

我可不一般，有著超高的顏值和實力。我的面粉白度74.81%，粗蛋白含量≥14.0克/100克，粗纖維≥2.2克/100克，淀粉≥64.0克/100克。尤其是氨基酸含量特別高，總量≥13.0克/100克。跟其他小麥品種相比，我的面筋含量高出4至5個百分點。用我做成的面粉微黃色，粉質(zhì)細(xì)膩如沙，纖維少，容易消化吸收，口感爽滑爽口、面筋超強，下鍋都不爛，蘭州拉面、皋蘭長壽面、燒鍋子這些地方美食，可都離不開我呢！

現(xiàn)在，我們的家族越來越壯大啦！已在皋蘭縣的忠和鎮(zhèn)、石洞鎮(zhèn)、水阜鄉(xiāng)、黑石川鄉(xiāng)等34個行政村安家，有1.8萬畝的種植規(guī)模，年產(chǎn)量達(dá)1980噸。皋蘭縣有5家加工企業(yè)，大家齊心協(xié)力把我變成各種美味食品，送到消費者手中。

皋蘭軟兒梨：隆冬時節(jié)的“化心蜜梨”

我叫軟兒梨，是來自皋蘭縣、帶著百年煙火氣的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

我老家皋蘭縣可是“世界第一古梨園”所在地。記得清光緒年間的《重修皋蘭縣志》里，就寫著我“藏至冬末春初變軟變黑，肉悉成漿，甘如蜜”，連于右任先生都為我寫詩：“莫道葡萄最甘美，冰天雪地軟兒梨”。

別看我剛摘下來時青黃帶酸，經(jīng)過“發(fā)汗”“窖藏”兩道工序，40多天后就會變身——果皮褐中帶亮，果肉化成蜜糖般的漿汁。寒冬里吃我可有講究：得先讓我在冷水里“泡個澡”，等表面結(jié)層薄冰，咬開冰殼吸一口，涼絲絲、甜津津的汁水滑進(jìn)喉嚨，不管是解油膩、醒酒，還是潤喉止咳，都特別管用。李時珍在《本草綱目》里還說我能“潤肺涼心”，妥妥的“食療小能手”！

如今，我的家族越來越興旺啦！有了冷鏈技術(shù)幫忙，我從“冬天限定”變成了全年都能吃到的美味，夏天身價還能漲10倍呢。我也搭上了電商致富的快車道，遠(yuǎn)銷全國各地。酸奶、梨汁等深加工產(chǎn)品更是讓我變身“跨界明星”。鄉(xiāng)親們都說，我成了致富“香餑餑”。

對了，我們梨園還有專屬“身份證”：9082株百年古樹掛牌保護(hù)，一樹一卡跟蹤管理。全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志證書、“甘味”區(qū)域品牌特別獎……這些榮譽背后，是刮樹皮、鋪沙治蟲的古法養(yǎng)護(hù)，也是現(xiàn)代生態(tài)種植的科技加持。從古梨園的老樹枝頭，到大家手中的甜蜜滋味，我?guī)е尢m縣的風(fēng)土和匠心，把這份西北寒冬里的甜，送到更多人的舌尖上。

皋蘭紅砂洋芋：全身是寶的“明星土豆”

我是顆圓滾滾、黃澄澄的皋蘭紅砂洋芋。最近我可是收獲了一個超級大驚喜——成功獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。這就像是給我發(fā)了一張超厲害的“身份證”，以后我就能更自信地走向全國。

清康熙年間（1662-1722年），甘肅大旱，赤地千里，一位聰明的老農(nóng)偶然發(fā)現(xiàn)鋪著砂石的鼠洞前有茁壯的幼苗，便從中得到靈感，這才發(fā)明了鋪壓砂田的種植方法。有當(dāng)?shù)孛裰{為證：“要問砂田舊來源，話要說道康熙年”。從此，我們家族就在這片紅砂地里扎下了根。

我的淀粉和粗蛋白含量高，還富含鐵、鋅等微量元素，營養(yǎng)豐富。1999年，我被農(nóng)業(yè)部陜西楊陵農(nóng)產(chǎn)品鑒定中心評為一級品，獲得“明星牌紅砂洋芋”的稱號。不僅如此，我還被加工成各種美食：雪花粉、薯片、膨化食品、粉條、粉絲等等，甚至連我的下腳料都能被綜合利用，生產(chǎn)飼料酵母、高效液體肥料等，可以說我的全身都是寶。

如今，皋蘭全縣紅砂洋芋種植面積超過5.1萬畝，年產(chǎn)量達(dá)12萬噸以上。我不僅熱銷蘭州、白銀市場，還遠(yuǎn)銷陜西、新疆、上海、福建等省區(qū)市，部分一級品還走出國門，出口到日本、韓國、東南亞、俄羅斯等地呢！

榆中菜花：高原夏菜的“美味珍饈”

我是榆中菜花，在榆中縣的土地上已生長70余年，是全縣蔬菜種植的主導(dǎo)品種，扎根于來紫堡、和平、定遠(yuǎn)、三角城等14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這里氣候冷涼、光照充足、土壤深厚，正是這片獨特的黃土高原與涼爽氣候，賦予了我清甜脆嫩、緊實飽滿的獨特品質(zhì)。

我的家族歷史悠久，但從不故步自封。近些年，榆中縣先后引入巴黎雪、太白、雪妃、瑪瑞亞等30多個優(yōu)良品種，還建起5處新品種引進(jìn)、試驗、示范基地，讓我在不同地塊都能找到最適配的生長形態(tài)。這些年，病蟲害綜合防治、配方施肥、旱作綠色蔬菜全膜三壟栽培等實用技術(shù)的推廣，更是幫我突破了生長局限——不僅種植區(qū)域不斷擴大，優(yōu)質(zhì)收獲率也顯著提升。如今，全縣栽培面積已達(dá)12萬多畝，年產(chǎn)量穩(wěn)定在30萬噸，4.1萬戶農(nóng)戶靠種植我實現(xiàn)增收。

作為蘭州高原夏菜的主要品種，我的足跡已覆蓋全國20多個省市的80多個市場，還走進(jìn)東南亞國家及港、澳、臺地區(qū)，成為消費者餐桌上的“放心美味”?，F(xiàn)在的我，也有了自己的理想，那就是持續(xù)為地理標(biāo)志品牌建設(shè)貢獻(xiàn)重要力量，為區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展注入活力。

榆中大白菜：錯峰上市的“菜中之王”

我是一棵來自榆中的大白菜，人們?？湮沂恰安酥兄酢?。

我們生長的土壤中有機質(zhì)豐富，氮、磷、鉀含量均衡，正是這些自然的饋贈，讓我積累了豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，尤其是粗纖維含量高，營養(yǎng)又健康。

我的家族主要有旺春、春玉黃、優(yōu)勢、東京金童、貝貝、高原秀等品種。我們4月播種、7月收獲，春秋兩季輪作，采用高壟地膜覆蓋栽培，精準(zhǔn)施肥、科學(xué)灌溉。農(nóng)戶們嚴(yán)格遵循無公害標(biāo)準(zhǔn)，讓我從苗期到成熟都保持著純凈自然的品質(zhì)。

當(dāng)我葉球緊實、外觀翠綠有光澤時，就是最好的采收時刻。這時的我，花球重量通常在1公斤以上。采收后，我會被迅速送至保鮮庫，10小時內(nèi)保持以新鮮的狀態(tài)走向市場。

如今，我不僅供應(yīng)全國80多個城市，還出口到日本、馬來西亞、新加坡等國家和港臺地區(qū)。每年10萬噸的產(chǎn)量，梯次播種、錯峰上市，從五月到十一月，我會一直陪伴您。

蘭州日報社全媒體記者 周棟楠 彭美姣/文 周棟楠 彭美姣 葛 強 董永前 安 娜/圖

責(zé)任編輯：王旭偉

來源： 蘭州日報