3月中旬，妙可藍(lán)多創(chuàng)始人柴琇曾對(duì)媒體表示，“歷經(jīng)過(guò)去兩年多的布局與調(diào)整，妙可藍(lán)多再次進(jìn)入到一個(gè)更加充滿活力和自信的新?tīng)顟B(tài)，妙可藍(lán)多‘重回高增長(zhǎng)’趨勢(shì)顯著，今年前3個(gè)月，公司各項(xiàng)工作高效推進(jìn)，雖然很累，但特別快樂(lè)。”

近日，妙可藍(lán)多發(fā)布的2025年一季報(bào)，印證了柴琇此前的判斷。財(cái)報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12.33億元，同比增長(zhǎng)6.26%；歸母凈利潤(rùn)8239.67萬(wàn)元，同比大增114.88%。

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聚焦奶酪，營(yíng)收與利潤(rùn)雙增長(zhǎng)

妙可藍(lán)多表示，報(bào)告期內(nèi)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)較上年同期增加，主要是公司優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)且奶酪收入較上年同期增加致整體毛利率上升；另公司積極施行降本增效措施，廣告促銷費(fèi)較上年同期減少；同時(shí)收到的政府補(bǔ)助和投資收益較上年同期增加所致。

分產(chǎn)品看，奶酪、貿(mào)易及液態(tài)奶三大業(yè)務(wù)分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收10.30億元、1.01億元、9484萬(wàn)元。奶酪業(yè)務(wù)表現(xiàn)強(qiáng)勁占總收入的83.53%，且遠(yuǎn)高于去年同期的7.85億元。

分地區(qū)看，妙可藍(lán)多在北區(qū)、中區(qū)、南區(qū)分別錄得約4.64億元、5.13億元、2.47億元的銷售收入，對(duì)比去年同期都實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)。

整體來(lái)看，妙可藍(lán)多“聚焦奶酪”的總體戰(zhàn)略有了進(jìn)一步成效。具體而言，今年一季度，妙可藍(lán)多持續(xù)增加了產(chǎn)品創(chuàng)新方面的投入，針對(duì)家庭消費(fèi)場(chǎng)景及健康飲食趨勢(shì)，推出奶酪小丸子、奶酪小三角、奶酪酥酥等多款新品，進(jìn)一步豐富了產(chǎn)品矩陣。

另一方面，收購(gòu)蒙牛奶酪的協(xié)同效應(yīng)展現(xiàn)在方方面面。比如，經(jīng)銷商數(shù)量方面，受蒙牛奶酪并表影響，2025年一季度經(jīng)銷商數(shù)量達(dá)8046個(gè)，遠(yuǎn)高于去年同期的4807個(gè)。

東吳證券就指出，“C端業(yè)務(wù)企穩(wěn)預(yù)計(jì)主因公司和蒙牛奶酪雙品牌協(xié)同下沉紅利逐步釋放，疊加妙可藍(lán)多品牌的奶酪零食產(chǎn)品在零食量販渠道放量；B端收入高增預(yù)計(jì)主因2024年7月公司合并蒙牛奶酪后，形成了愛(ài)氏晨曦+妙可藍(lán)多的雙品牌多產(chǎn)品矩陣，協(xié)同效應(yīng)釋放下公司加速百勝等大客戶開(kāi)發(fā)?！?/p>

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下一階段目標(biāo)：百億營(yíng)收

事實(shí)上，妙可藍(lán)多2025年一季度表現(xiàn)亮眼，不僅源于短期市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)策略的有效實(shí)施，還與其明確的戰(zhàn)略定位和前瞻性的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃密不可分。

在過(guò)去三年中，國(guó)內(nèi)奶酪行業(yè)遭遇了一場(chǎng)大降速。由于大量乳企進(jìn)入奶酪行業(yè)淘金，奶酪產(chǎn)品品類過(guò)于單一，產(chǎn)生了階段性供給過(guò)剩，疊加消費(fèi)不及預(yù)期的影響，2022年國(guó)內(nèi)奶酪行業(yè)銷售額整體增速?gòu)?0%下降至6.5%。另?yè)?jù)尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2023年國(guó)內(nèi)奶酪線上部分銷售額同比減少了36.5%。

對(duì)此，獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮表示，奶酪線上銷售額的下滑，既與國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)整體表現(xiàn)有關(guān)，也與目前市場(chǎng)上奶酪產(chǎn)品大多瞄準(zhǔn)兒童零食賽道有關(guān)，兒童零食替代品眾多，消費(fèi)也不具剛性。

而妙可藍(lán)多敏銳地察覺(jué)到這一問(wèn)題，近年來(lái)在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。比如，2023年，其瞄準(zhǔn)家庭烘焙和B端餐飲市場(chǎng)，推出了馬斯卡彭國(guó)產(chǎn)原制奶酪，不僅豐富了奶酪產(chǎn)品線，還填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)高端原制奶酪市場(chǎng)空白，減少了對(duì)進(jìn)口原料依賴。

值得注意的是，近期，柴琇在2025商界木蘭年會(huì)上，談及了當(dāng)前宏觀環(huán)境下妙可藍(lán)多的企業(yè)戰(zhàn)略。

她指出在中國(guó)宏觀環(huán)境新形勢(shì)下，擴(kuò)大內(nèi)需變得越來(lái)越重要，同時(shí)政策機(jī)遇對(duì)于以兒童人群為目標(biāo)受眾的系列奶酪大單品而言無(wú)疑是極大的利好。

在她看來(lái)，這幾年來(lái)，胖東來(lái)、山姆、盒馬這樣的會(huì)員制體系零售平臺(tái)在中國(guó)越來(lái)越受消費(fèi)者青睞，表明高品質(zhì)商品的市場(chǎng)需求在持續(xù)擴(kuò)大，而這正是奶酪企業(yè)的機(jī)會(huì)——奶酪作為濃縮的牛奶精華，與液態(tài)奶、奶粉相比，蛋白質(zhì)更易吸收，營(yíng)養(yǎng)更均衡，口感更細(xì)膩。

隨著中國(guó)奶酪行業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，妙可藍(lán)多迎來(lái)具有更大市場(chǎng)消費(fèi)潛力的新增長(zhǎng)可能。作為行業(yè)引領(lǐng)者，在發(fā)展新階段，妙可藍(lán)多致力于打造百億營(yíng)收規(guī)模的企業(yè)。

在實(shí)現(xiàn)百億營(yíng)收的路上，妙可藍(lán)多現(xiàn)階段有三大舉措：一是堅(jiān)定兒童奶酪產(chǎn)品向“高年齡段”的創(chuàng)新進(jìn)化，同時(shí)繼續(xù)圍繞成人奶酪開(kāi)創(chuàng)更營(yíng)養(yǎng)更美味的新產(chǎn)品；二是面向B端以及家庭餐桌領(lǐng)域的奶酪產(chǎn)品創(chuàng)新，持續(xù)提升國(guó)產(chǎn)奶酪在專業(yè)領(lǐng)域的滲透率；三是加強(qiáng)自主供應(yīng)鏈建設(shè)，用國(guó)產(chǎn)牛奶制作國(guó)產(chǎn)奶酪將成為夯實(shí)未來(lái)五到十年長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)性系統(tǒng)生產(chǎn)力。

圖源：官方