案例一

2025年5月21日，我局接到龍口市某海產(chǎn)店經(jīng)營的淡干海參的抽檢不合格報(bào)告，其經(jīng)營的海參蛋白質(zhì)含量（檢測含量為23.6g/100g，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≥40g/100g）、鹽分含量（檢測含量為58.1g/100g，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤40g/100g）及復(fù)水后干重率實(shí)測值（檢測值為26.0%，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≥40%）均不符合GB 31602-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 干海參》要求。當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)海參的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，我局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，對當(dāng)事人的違法行為進(jìn)行處罰。

案例二

根據(jù)案例一的違法線索，我局對龍口某公司進(jìn)行檢查，經(jīng)查，當(dāng)事人生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)海參的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，我局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，對當(dāng)事人的違法行為進(jìn)行處罰。

以案釋法

廣大消費(fèi)者請注意，為保障自身合法權(quán)益，購買海參制品時，應(yīng)盡量選擇商場、超市、海參專賣店等正規(guī)經(jīng)營場所，主動索要購貨票據(jù)等憑證并妥善保存。如發(fā)現(xiàn)所購海參制品存在質(zhì)量問題，及時通過合法途徑維護(hù)自身權(quán)益。通過網(wǎng)絡(luò)平臺購買海參制品時，務(wù)必認(rèn)真查驗(yàn)網(wǎng)店公示的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食品生產(chǎn)許可證等相關(guān)資質(zhì)證明文件，以及海參檢測報(bào)告等質(zhì)量證明材料，優(yōu)先選擇信譽(yù)良好、合規(guī)經(jīng)營的商家進(jìn)行交易。同時也提醒廣大食品生產(chǎn)者及經(jīng)營者強(qiáng)化主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，把好食品安全關(guān)，違反相關(guān)規(guī)定，將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條、一百二十五條進(jìn)行處罰。

下一步，龍口市市場監(jiān)督管理局將加大監(jiān)督檢查力度，在筑牢食品安全防線的同時助力優(yōu)化營商環(huán)境，共促食品安全水平再上新臺階。