為通過科學(xué)規(guī)范重塑市場秩序，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，引領(lǐng)蜂業(yè)生產(chǎn)模式變革和蜂產(chǎn)品品質(zhì)升級。7月27-28日，《成熟蜂蜜》標(biāo)準(zhǔn)宣貫暨蜂蜜營養(yǎng)功能及高附加值產(chǎn)品開發(fā)研討會在尼勒克縣召開。

會上，全國畜牧總站、全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長田雙喜對標(biāo)準(zhǔn)的實施宣貫進(jìn)行充分肯定。他指出，《成熟蜂蜜》標(biāo)準(zhǔn)首次科學(xué)界定了天然成熟蜂蜜的生產(chǎn)要求，創(chuàng)造性引入國際領(lǐng)先的成熟度量化指標(biāo)。這徹底扭轉(zhuǎn)了‘傳統(tǒng)取稀蜜濃縮’的生產(chǎn)模式，從源頭保障了蜂蜜的天然活性成分與風(fēng)味品質(zhì)。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化局局長、中國養(yǎng)蜂學(xué)會理事長彭文君對蜂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展寄予厚望。他表示，《成熟蜂蜜》標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布宣貫將夯實成熟蜂蜜品質(zhì)根基、激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動力、助力蜂業(yè)邁向更高舞臺；同時標(biāo)準(zhǔn)也是連接產(chǎn)業(yè)與民生的紐帶，將推動實現(xiàn)蜂產(chǎn)品“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，守護(hù)消費(fèi)者權(quán)益與蜂農(nóng)收益。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技管理局副局長劉濤對標(biāo)準(zhǔn)未來實施做出展望。他強(qiáng)調(diào)，《成熟蜂蜜》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定實施樹立了質(zhì)量標(biāo)桿、規(guī)范了生產(chǎn)行為、提升了產(chǎn)業(yè)價值并增強(qiáng)了國際競爭力；新標(biāo)實施將重塑國產(chǎn)蜂蜜國際聲譽(yù)，為產(chǎn)業(yè)升級奠定基礎(chǔ)。

會上宣布了入選第49屆國際養(yǎng)蜂大會“全球蜂蜜吧”的十家企業(yè)，新疆種蜂繁殖場黑蜂蜂業(yè)有限責(zé)任公司位列其中，將作為中國蜂產(chǎn)業(yè)代表之一于9月23日至27日赴丹麥哥本哈根參加產(chǎn)品展示。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所與新疆種蜂繁殖場黑蜂蜂業(yè)有限責(zé)任公司進(jìn)行了簽約儀式，共同推動《成熟蜂蜜》標(biāo)準(zhǔn)落地實施和尼勒克黑蜂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。專家及企業(yè)代表們還圍繞《標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作重要性與重點(diǎn)》、《成熟蜂蜜》標(biāo)準(zhǔn)宣貫、《特色蜂蜜營養(yǎng)功能與高附加值產(chǎn)品開發(fā)》、《蜂蜜檸檬水解酒機(jī)制解析與開發(fā)利用》、《尼勒克黑蜂成熟蜂蜜研究進(jìn)展》等內(nèi)容分享了科技賦能地域品牌尼勒克黑蜂成熟蜂蜜的實踐案例，展現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研融合潛力。

會議由中國農(nóng)科院蜜蜂所副所長、國家優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長田文禮主持。全國畜牧總站、全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處正高級畜牧師趙小麗，尼勒克縣委副書記、縣長朱馬哈孜·馬吾提出席會議。

來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所、福建農(nóng)林大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所等科研機(jī)構(gòu)以及蜂業(yè)生產(chǎn)企業(yè)等單位的行業(yè)專家120余人參加會議，共推標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能，該標(biāo)準(zhǔn)的制定與宣貫標(biāo)志著我國蜂蜜產(chǎn)業(yè)從“重產(chǎn)量”向“重品質(zhì)”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

全體參會人員先后前往新疆種蜂繁殖場黑蜂蜂業(yè)有限責(zé)任公司成熟蜜加工廠、新疆黑蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地、伊帆生物成熟蜜示范廠，新疆尼勒克縣黑蜂育種站，進(jìn)行成熟蜂蜜現(xiàn)場觀摩。大家紛紛表示，通過實地觀摩，直觀感受到《成熟蜂蜜》標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的落地實效，尼勒克縣黑蜂產(chǎn)業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、精細(xì)化加工等方面的實踐為行業(yè)提供了可借鑒的范例。未來將積極推動標(biāo)準(zhǔn)在各地的推廣應(yīng)用，以科技賦能和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為抓手，共同助力蜂蜜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)品質(zhì)提升與價值升級。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化局局長、中國養(yǎng)蜂學(xué)會理事長、國家蜂產(chǎn)業(yè)體系首席專家彭文君說：“ 《成熟蜂蜜》的標(biāo)準(zhǔn)里增添了一些新的指標(biāo)，反映蜂蜜的真假、成分、功效等問題，標(biāo)準(zhǔn)的實施和推動，必將推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，也為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，特別是土特產(chǎn)的發(fā)展提供一些依據(jù)和引領(lǐng)，讓這些土特產(chǎn)來造福于當(dāng)?shù)氐陌傩??！?/p>

江西省衛(wèi)民蜜蜂園有限公司董事長吳衛(wèi)民說：“我在江西也建了個生態(tài)園，但是我們那里的生態(tài)環(huán)境沒有這里好，這里的蜜蜂養(yǎng)的很強(qiáng)壯、而且多箱體生產(chǎn)成熟蜂蜜，做法相當(dāng)好，以后我要把我們江西全省的養(yǎng)蜂戶都帶到尼勒克這里來參觀學(xué)習(xí)?！盵記者 阿比旦]

來源：尼勒克縣融媒體中心

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