“一伏熱似火，二伏蒸桑拿，三伏烤成鍋”，今年的三伏天不知不覺(jué)間已經(jīng)過(guò)去了三分之二，明日就將正式進(jìn)入末伏，今年的末伏從8月9日開(kāi)始，一直到8月18日結(jié)束，這是今年立秋后的最熱10天，過(guò)了末伏以后，天氣也就會(huì)逐漸涼爽起來(lái)。

每年的末伏都是在立秋時(shí)節(jié)發(fā)生，這個(gè)時(shí)候會(huì)從夏季的濕熱向燥熱轉(zhuǎn)化，雖然早晚天氣會(huì)比較涼爽，但是正午時(shí)分天氣依然炎熱，民間管秋后的末伏稱(chēng)作“秋老虎”，因此進(jìn)入末伏防暑降溫也不能掉以輕心。

“冬練三九，夏養(yǎng)三伏”，三伏天是養(yǎng)護(hù)身體的黃金期，而進(jìn)入末伏后更是養(yǎng)護(hù)身體的關(guān)鍵期，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)人們經(jīng)歷了炎夏酷暑后，來(lái)到燥熱的秋季，正是需要進(jìn)行養(yǎng)護(hù)身體的時(shí)候，而民間就有貼秋膘等習(xí)俗。

明日入末伏，“秋老虎”來(lái)襲！提醒：2物常吃，4事不做，平安出伏過(guò)秋天，可別大意了！

明日入末伏，記得“2物常吃”

一，豬蹄

“頭伏雞，二伏鴨，三伏要吃金銀蹄”，豬蹄富含膠原蛋白和多種微量元素，進(jìn)入末伏正是秋后天氣干燥的時(shí)候，這個(gè)時(shí)節(jié)吃豬蹄可以潤(rùn)燥滋補(bǔ)，而且軟爛的豬蹄也比較好消化。

推薦菜譜：海帶黃豆燉豬蹄

1.豬蹄刮洗后剁成小塊，然后涼水入鍋，鍋中加入幾滴白酒，水開(kāi)后撇凈浮沫撈出洗凈，海帶和黃豆分別泡發(fā)后洗凈。

2.鍋中燒水，水開(kāi)后下入黃豆和海帶，焯燙至海帶變色后撈出過(guò)涼。

3.洗凈的豬蹄入高壓鍋中，加入料酒、蔥姜塊、八角、花椒粒和小茴香，添入足量的水，蓋上高壓鍋蓋壓至豬蹄軟爛后關(guān)火。

4.把壓好的豬蹄撈去料渣，然后連湯倒入鍋中，下入瀝干水分的海帶和黃豆，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉。

5.燉至鍋中湯汁奶白，海帶軟爛出現(xiàn)膠質(zhì)以后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，撒入蔥花香菜即可出鍋享用。

二，蓮藕

“蓮藕一身寶，秋藕最養(yǎng)人”，立秋以后正是秋藕大量上市的時(shí)候，作為溫潤(rùn)滋補(bǔ)的水生食材，蓮藕富含淀粉和多種微量元素，特別適合秋燥嚴(yán)重的末伏食用。

推薦菜譜：排骨燉蓮藕

1.排骨浸泡去血水后剁成小塊，然后入涼水鍋中燒開(kāi)，撇凈浮沫后撈出洗凈，蓮藕刮去外皮洗凈后切成滾刀塊，放入加了白醋的清水中浸泡防止褐變。

2.排骨入湯鍋中，加入蔥姜塊和料酒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至排骨能夠用筷子插透時(shí)，撿去鍋中的料渣。

4.把蓮藕塊入排骨鍋中，繼續(xù)用小火燉煮，燉到蓮藕粉糯，選擇燉的蓮藕記得選藕，這樣的藕燉熟后粉糯綿軟，而九孔藕會(huì)比較脆一些，不好燉爛。

5.蓮藕燉爛以后加入鹽和胡椒粉調(diào)味，撒入泡好的紅棗和枸杞，即可關(guān)火出鍋，吃蓮藕喝湯都特別滋潤(rùn)舒服。

明日入末伏，記得“4事不做”

一，夜晚不去樹(shù)林和草坪邊散步納涼

進(jìn)入到末伏以后，正是秋后的蚊蟲(chóng)肆虐的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候很多人喜歡涼爽的夜晚出門(mén)散步納涼，但是一定記得要遠(yuǎn)離樹(shù)林和草坪，避免被蚊蟲(chóng)蟄咬。

末伏晚上出門(mén)納涼，這個(gè)時(shí)候也要記得做好驅(qū)蚊防蟲(chóng)準(zhǔn)備，因?yàn)榍锖蟮奈米犹貏e兇，這個(gè)時(shí)候一定要注意防范。

二，晚上睡覺(jué)時(shí)不要再開(kāi)窗入睡

進(jìn)入到末伏以后，白天依然會(huì)比較炎熱，但是夜晚氣溫會(huì)逐漸走低，這個(gè)時(shí)節(jié)就不要開(kāi)窗睡覺(jué)了，尤其是睡覺(jué)時(shí)不能吹穿堂風(fēng)。

進(jìn)入末伏以后，晚上睡覺(jué)也要記得蓋好腰腹部，避免身體被涼氣侵?jǐn)_到，并且逐漸由夏季的晚睡早起向早睡早起過(guò)渡。

三，晚上的夜宵最好不要吃了

炎熱的夏季里白天消耗比較大，因此很多人喜歡晚上出門(mén)吃宵夜，除了消夏避暑外，也是彌補(bǔ)一下高溫天氣里身體的消耗。

進(jìn)入到末伏以后，就要減少吃宵夜的次數(shù)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，晚上吃宵夜不好消化，容易影響到睡眠和導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)的堆積，這個(gè)時(shí)節(jié)還是不吃晚上宵夜這一餐為好。

四，夜晚不要下水戲水

炎熱的夏季里很多人都喜歡戲水消暑，但是進(jìn)入末伏以后，水溫也開(kāi)始逐漸轉(zhuǎn)涼，尤其是早晚的時(shí)候，這個(gè)時(shí)節(jié)的晚上就不要下水戲水了！除了身體容易受涼外，這個(gè)時(shí)節(jié)因?yàn)橄募居晁啵粫?huì)發(fā)生變化，晚上能見(jiàn)度低，下水戲水容易發(fā)生意外。

進(jìn)入到末伏以后，晚上淋浴沖涼時(shí)也要選擇跟身體體溫差不多的溫水，避免用涼水淋浴沖涼，以免傷風(fēng)感冒。

明日正式進(jìn)入末伏，正是“秋老虎”開(kāi)始肆虐的時(shí)候，這個(gè)時(shí)節(jié)養(yǎng)護(hù)身體的關(guān)鍵期，記得：2物常吃，4事不做，平安度過(guò)秋后最熱這10天，可別大意了！