餐飲行業(yè)正在迎來一場“小而精、高效率”的店型創(chuàng)新浪潮。2025年8月6日，由美團(tuán)主辦的“明日之星店型創(chuàng)新大賽”正式啟動(dòng)，面向全國餐飲品牌征集近兩年具有代表性的創(chuàng)新店型案例，尋找可復(fù)制、可放大的行業(yè)標(biāo)桿，加速餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

衛(wèi)星店，餐飲行業(yè)店型創(chuàng)新必選項(xiàng)

外賣逐漸成為眾多餐飲品牌的核心業(yè)務(wù)，傳統(tǒng)以堂食為主的大店型正在被更高效適配線上消費(fèi)場景的“小店型”逐步替代。自2023年，美團(tuán)與眾多品牌合作，于行業(yè)首創(chuàng)“品牌衛(wèi)星店”。美團(tuán)與海底撈、外婆家、木屋燒烤等數(shù)百家知名品牌共同孵化出6000+衛(wèi)星店。美團(tuán)衛(wèi)星店以“投入輕、回本快、效率高、政策好”的優(yōu)勢(shì)而被眾多品牌選擇。

美團(tuán)外賣將加大對(duì)衛(wèi)星店的扶持力度，為首批10000家商家提供累計(jì)4億元助力金、專屬流量補(bǔ)貼等；同步組建線上線下融合的服務(wù)體系，通過線上AI工具提供給商家美團(tuán)獨(dú)有的系統(tǒng)能力和線下專業(yè)團(tuán)隊(duì)全流程輔導(dǎo)，助力品牌在降低運(yùn)營成本的同時(shí)大幅提升人效、坪效與品牌的覆蓋范圍，快速跑通外賣市場下的高效盈利模型。

美團(tuán)明日之星店型創(chuàng)新大賽，評(píng)選年度十大新店型

在衛(wèi)星店模式被越來越多商家作為首選、成為餐飲破局新標(biāo)配的背景下，美團(tuán)啟動(dòng)明日之星店型創(chuàng)新大賽，面向全國餐飲從業(yè)者，以場景革命重構(gòu)消費(fèi)體驗(yàn)，用模式創(chuàng)新激活商業(yè)潛能，幫助商家更快更好地實(shí)現(xiàn)新店型革新升級(jí)。美團(tuán)希望通過這次大賽，將更多優(yōu)秀的新店型案例“被發(fā)現(xiàn)、被看見、被推廣”，為餐飲人提供展示與交流的平臺(tái)。

本次大賽特別邀請(qǐng)了眾多行業(yè)專家組成評(píng)審團(tuán)，他們是：中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長 吳穎、美團(tuán)外賣品牌衛(wèi)星店負(fù)責(zé)人 趙一博、未來食餐飲戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人 余奕宏、先謀策劃創(chuàng)始人 張滿洋。評(píng)審們將從實(shí)效力（50%）、創(chuàng)新力（30%）、影響力（20%）三大維度綜合評(píng)估，確保評(píng)選結(jié)果兼具商業(yè)價(jià)值與行業(yè)引領(lǐng)性。

對(duì)于商家來講，通過大賽，能夠免費(fèi)鏈接高端資源，提升新店型打造能力。對(duì)于消費(fèi)者來講，能夠滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、多元化餐飲的需求，提升大眾餐飲消費(fèi)體驗(yàn)。對(duì)餐飲行業(yè)來講，大賽引領(lǐng)店型革新，以優(yōu)秀商家的店型打造實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)為標(biāo)桿，推動(dòng)行業(yè)店型創(chuàng)新與可持續(xù)性發(fā)展。

賽程安排和報(bào)名方式

據(jù)悉，此次大賽將評(píng)選出年度十大優(yōu)秀店型創(chuàng)新品牌，提供獎(jiǎng)杯、實(shí)物禮品、參與年度私享會(huì)與行業(yè)大咖交流，同時(shí)也會(huì)獲得案例深度包裝傳播、10萬元造店助力金、品牌衛(wèi)星店1年免傭政策和流量扶持政策。除此之外，每月入圍的優(yōu)秀店型創(chuàng)新品牌也會(huì)獲得多重獎(jiǎng)勵(lì)。

美團(tuán)明日之星店型創(chuàng)新大賽積極鼓勵(lì)品牌商家結(jié)合自身定位與市場特征，探索適配自身的店型新模式。美團(tuán)期待通過此次大賽，激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新活力，挖掘更多具有潛力的店型創(chuàng)新方案，與廣大商家攜手，共同推動(dòng)餐飲行業(yè)邁向新的發(fā)展階段。