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“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)?！?/strong>

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級(jí)好吃的5道特色美食，做法非常簡(jiǎn)單，而且廚房小白也能做，感興趣的朋友可以試一試！

一、雞蛋蒸青椒

準(zhǔn)備食材：青椒、雞蛋、蔥。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備四個(gè)青椒，清洗干凈后切去頭部，挖出辣椒籽。碗中打入三個(gè)雞蛋，加入1勺鹽，攪勻打散，加入一倍的溫水，再次攪拌均勻，把雞蛋液倒進(jìn)辣椒里面。

2、鍋中燒水，水開上鍋蒸20分鐘，蒸好的雞蛋給它切成稍微厚一點(diǎn)的薄片，擺個(gè)好看的造型。起鍋燒油，油熱放入蔥花爆香，澆在蒸好的雞蛋上，再淋上1勺生抽即可。

二、糖醋里脊

準(zhǔn)備食材：牛里脊、雞蛋。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤牛里脊肉，改刀切成小條，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺鹽、1勺胡椒粉，打入一個(gè)雞蛋，抓拌均勻，腌制5分鐘。

2、空碗加入2勺番茄醬、3勺白糖、2勺陳醋、1勺生抽、少許清水，攪拌均勻備用。

3、腌好的里脊肉中放入1勺淀粉、2勺面粉，打入一個(gè)雞蛋，再加入少許的清水，抓拌均勻使每塊肉都能裹上面糊。

4、起鍋燒油，油溫五成熱，下入里脊，炸至金黃酥脆，撈出控油。鍋留底油，倒入糖醋汁，熬至起泡粘稠，放入炸好的里脊肉，翻炒均勻即可。

三、椒鹽雞翅

準(zhǔn)備食材：雞翅、雞蛋、蔥蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤雞翅，清洗干凈后改上花刀，放入蔥段、蒜片，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、1勺椒鹽粉、少許干淀粉，打入一個(gè)雞蛋，抓拌均勻腌制10分鐘。

2、起鍋燒油，油熱下入雞翅，小火慢煎，煎至金黃酥脆，外焦里嫩即可出鍋。

四、白灼菜心

準(zhǔn)備食材：菜心、小米辣、蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤菜心，切掉根部，清洗干凈后控干水分。起鍋燒水，水開加入1勺鹽、1勺食用油，放入菜心，焯燙1分鐘，撈出擺入盤中。

2、空碗中放入蒜末、小米辣，淋入熱油，激發(fā)出香味，加入2勺生抽、少許白糖，攪拌均勻，淋在菜心上即可。

五、炸大蝦

準(zhǔn)備食材：大蝦、雞蛋。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤大蝦，去殼后開背去蝦線，加入1勺料酒、1勺鹽、1勺花椒粉，抓拌均勻，腌制10分鐘。

2、空碗中放入蔥花，打入一個(gè)公雞蛋，加入2勺面粉、3勺淀粉、少許清水，攪拌均勻成酸奶狀，淋入少許食用油，把面糊倒在大蝦里中，抓拌均勻。

3、起鍋燒油，油溫五成熱下入大蝦，全程中火去炸，炸至金黃酥脆即可出鍋。

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