New Shanghai
松露鮮
冬日來
如果要給冬季的澳洲
命名一種滋味
那一定是黑松露的鮮美
挖掘鮮美
更是不少澳洲小伙伴的
冬日必打卡項(xiàng)目
和你一樣
新上海也保持著對時令的追求
這個冬季想要試試親手挖取鮮美
往下拉,一起解鎖攻略!
01
PART ONE
{黑松露探“鮮”地圖}
Red Ground 松露農(nóng)場(奧伯倫)
?redground.com.au
距悉尼 2.5 小時車程,藍(lán)山高海拔沃土孕育四種可食用松露。冬季的尋松露活動由訓(xùn)練有素的獵犬帶隊(duì),60 英畝林地保證收獲感。還能學(xué)松露烹飪,住鄉(xiāng)村小屋,附近農(nóng)貿(mào)市場可購松露制品。
羅伯遜松露農(nóng)場
( Robertson Truffles,南部高地)
?robertsontruffles.com
距悉尼2小時車程,以 “羅伯遜紅壤” 和產(chǎn) “巨無霸” 松露聞名,曾獲 1.172 公斤松露??捎^看采摘全過程,8月有松露品嘗會,著名廚師獻(xiàn)藝經(jīng)典松露菜,體驗(yàn)豐富。
Red Hill Truffles
?redhilltruffles.com
紅山松露莊園(Red Hill Truffles)位于莫寧頓半島,距離墨爾本約1小時車程,提供多種松露體驗(yàn)活動。在這里,你可以跟隨莊園主人珍妮和她訓(xùn)練有素的松露獵犬,一起體驗(yàn)尋找和采集松露的樂趣。活動結(jié)束后,還能享用精致的松露午餐或晚餐,也可以參加松露烹飪課程
yarra valley
@https://trufflevalley.com.au/
距離墨爾本僅一小時車程,在雅拉谷中心的松露谷農(nóng)場,您能體驗(yàn)松露季節(jié)的獨(dú)特魅力。不論您是松露老饕還是美食愛好者,這都是了解這種珍貴食材的好機(jī)會。跟隨我們的專業(yè)松露犬Tessa和Rita,來一場特別的冬季采摘之旅。先了解松露的生長知識,然后和兩只工作犬一起尋找松露。您不僅能親眼看到,還能親手觸摸、品嘗被稱為"黑金"的冬季黑松露。
去采摘黑松露固然有趣
但是不少朋友覺得距離較遠(yuǎn)
那么在城市里
去哪里尋覓黑松露美食呢?
新上海將是不錯的嘗鮮目的地
新上海把這些帶著泥土芬芳的黑松露
悄悄融入了你熟悉的中式味道里
不用夸張的修飾
只想讓你嘗到最真實(shí)的季節(jié)風(fēng)味
小籠包咬開時竄出的松露香氣
炒飯里若隱若現(xiàn)的黑色薄片
還有炒手餡料里藏著的那份驚喜
02
PART TOW
{新上海「黑松露季」
限定菜單
傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合}
將澳洲黑松露的馥郁香氣注入經(jīng)典中式料理新上海為您呈現(xiàn)六道時令至鮮
黑松露小籠包
薄皮包裹鮮肉湯汁
松露香氣畫龍點(diǎn)睛
黑松露蝦肉水餃
黑松露魚蝦肉的鮮美碰撞
撞出怎樣的鮮美奇遇?
黑松露香菇雞肉蛋炒飯
鑊氣十足的炒飯
因松露而升華
黑松露素菜雜菌炒面
時蔬與菌菇的清爽
松露的點(diǎn)綴讓滋味更具層次感
黑松露蜜糖雞
甜咸交織
松露的加入讓風(fēng)味更顯奢華
黑松露蝦仁炒蛋
家常菜的頂級演繹
蛋香與松露相得益彰
▲ 黑松露小籠包
▲ 黑松露蛋炒飯
▲ 黑松露蜜糖雞
▲ 黑松露素菜雜菌炒面
悉尼、墨爾本門店菜單
活動時間
活動門店
新上海悉尼Westfield Sydney店
新上海悉尼Ashfield店
新上海墨爾本Central店
布里斯班門店菜單
活動時間
活動門店
新上海昆州布里斯班門店
公布期待歡迎大家到門店嘗鮮
年年歲歲,季節(jié)輪轉(zhuǎn)
新上海用時令至味
伴你感受四季在舌尖的痕跡
分店地址
新州
1
悉尼City店
位置:Westfield Sydney
地址:Shop 1017-1020, 188 Pitt St.
電話: 02 8386 8368
2
悉尼Ashfield店
地址:273 Liverpool St.
電話:02 9797 7284
3
悉尼Chatswood店
(目前因商場裝修暫時停業(yè),
可線上點(diǎn)單外賣)
電話:02 9412 3358
4
悉尼Ashfield Workshop店
(僅提供零售)
地址:269 Liverpool St.
電話:02 8541 7743
維 州
墨爾本Central店
位置:Melbourne Central
地址:Level 3, Melbourne Central
Cnr LaTroube and Swanston St.
TEL: 03 9650 8887
昆 州
1
Queens Plaza店
位置:Queens Plaza
地址:LG23, 226 Queen St.
電話:07 3108 7652
2
Westfield Mt Gravatt店
位置:Westfield Mt Gravatt
地址:Shop 2027/8 Level 2,
Opp TIMEZONE,
Westfield Mt Gravatt
Upper Mount Gravatt
電話:07 3161 1500
南澳
阿德萊德
Churchill Centre 2025年即將盛大開業(yè)
Burnside Village 2025年即將盛大開業(yè)
全球門店
沙特阿拉伯
New Shanghai Solitaire Mall
Level One Solitaire Mall
As Sahafah, Riyadh
Saudi Arabia
UAE 阿聯(lián)酋
1
New Shanghai The Dubai Mall
Lower Ground Floor
*opposite fountain views restaurants
Dubai Mall 迪拜
2
New Shanghai Dubai Hills
Ground Floor, Shop G 326
*opposite gate no.3
Dubai Hills Mall 迪拜
3
New Shanghai Reem Mall
Level 2 Reem Mall Abu Dhabi 阿布扎比
卡塔爾
New Shanghai Place Vendome
C Floor, Shop 3B/010A
Place Vendome Lusail Doha 多哈
巴 林
New Shanghai Marassi Galleria Mall
Ground Floor, Shop 130
*opposite restaurant parking
Marassi Galleria Mall
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