New Shanghai

松露鮮

冬日來

如果要給冬季的澳洲

命名一種滋味

那一定是黑松露的鮮美

挖掘鮮美

更是不少澳洲小伙伴的

冬日必打卡項(xiàng)目

和你一樣

新上海也保持著對時令的追求

這個冬季想要試試親手挖取鮮美

往下拉，一起解鎖攻略！

01

PART ONE

{黑松露探“鮮”地圖}

Red Ground 松露農(nóng)場（奧伯倫）

?redground.com.au

距悉尼 2.5 小時車程，藍(lán)山高海拔沃土孕育四種可食用松露。冬季的尋松露活動由訓(xùn)練有素的獵犬帶隊(duì)，60 英畝林地保證收獲感。還能學(xué)松露烹飪，住鄉(xiāng)村小屋，附近農(nóng)貿(mào)市場可購松露制品。

羅伯遜松露農(nóng)場

（ Robertson Truffles，南部高地）

?robertsontruffles.com

距悉尼2小時車程，以 “羅伯遜紅壤” 和產(chǎn) “巨無霸” 松露聞名，曾獲 1.172 公斤松露?？捎^看采摘全過程，8月有松露品嘗會，著名廚師獻(xiàn)藝經(jīng)典松露菜，體驗(yàn)豐富。

Red Hill Truffles

?redhilltruffles.com

紅山松露莊園（Red Hill Truffles）位于莫寧頓半島，距離墨爾本約1小時車程，提供多種松露體驗(yàn)活動。在這里，你可以跟隨莊園主人珍妮和她訓(xùn)練有素的松露獵犬，一起體驗(yàn)尋找和采集松露的樂趣。活動結(jié)束后，還能享用精致的松露午餐或晚餐，也可以參加松露烹飪課程

yarra valley

@https://trufflevalley.com.au/

距離墨爾本僅一小時車程，在雅拉谷中心的松露谷農(nóng)場，您能體驗(yàn)松露季節(jié)的獨(dú)特魅力。不論您是松露老饕還是美食愛好者，這都是了解這種珍貴食材的好機(jī)會。跟隨我們的專業(yè)松露犬Tessa和Rita，來一場特別的冬季采摘之旅。先了解松露的生長知識，然后和兩只工作犬一起尋找松露。您不僅能親眼看到，還能親手觸摸、品嘗被稱為"黑金"的冬季黑松露。

去采摘黑松露固然有趣

但是不少朋友覺得距離較遠(yuǎn)

那么在城市里

去哪里尋覓黑松露美食呢？

新上海將是不錯的嘗鮮目的地

新上海把這些帶著泥土芬芳的黑松露

悄悄融入了你熟悉的中式味道里

不用夸張的修飾

只想讓你嘗到最真實(shí)的季節(jié)風(fēng)味

小籠包咬開時竄出的松露香氣

炒飯里若隱若現(xiàn)的黑色薄片

還有炒手餡料里藏著的那份驚喜

02

PART TOW

{新上海「黑松露季」

限定菜單

傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合}

將澳洲黑松露的馥郁香氣注入經(jīng)典中式料理新上海為您呈現(xiàn)六道時令至鮮

黑松露小籠包

薄皮包裹鮮肉湯汁

松露香氣畫龍點(diǎn)睛

黑松露蝦肉水餃

黑松露魚蝦肉的鮮美碰撞

撞出怎樣的鮮美奇遇？

黑松露香菇雞肉蛋炒飯

鑊氣十足的炒飯

因松露而升華

黑松露素菜雜菌炒面

時蔬與菌菇的清爽

松露的點(diǎn)綴讓滋味更具層次感

黑松露蜜糖雞

甜咸交織

松露的加入讓風(fēng)味更顯奢華

黑松露蝦仁炒蛋

家常菜的頂級演繹

蛋香與松露相得益彰

▲ 黑松露小籠包

▲ 黑松露蛋炒飯

▲ 黑松露蜜糖雞

▲ 黑松露素菜雜菌炒面

悉尼、墨爾本門店菜單

活動時間

活動門店

新上海悉尼Westfield Sydney店

新上海悉尼Ashfield店

新上海墨爾本Central店

布里斯班門店菜單

活動時間

活動門店

新上海昆州布里斯班門店

公布期待歡迎大家到門店嘗鮮

年年歲歲，季節(jié)輪轉(zhuǎn)

新上海用時令至味

伴你感受四季在舌尖的痕跡

分店地址

新州

1

悉尼City店

位置：Westfield Sydney

地址：Shop 1017-1020, 188 Pitt St.

電話: 02 8386 8368

2

悉尼Ashfield店

地址：273 Liverpool St.

電話：02 9797 7284

3

悉尼Chatswood店

（目前因商場裝修暫時停業(yè)，

可線上點(diǎn)單外賣）

電話：02 9412 3358

4

悉尼Ashfield Workshop店

（僅提供零售）

地址：269 Liverpool St.

電話：02 8541 7743

維 州

墨爾本Central店

位置：Melbourne Central

地址：Level 3, Melbourne Central

Cnr LaTroube and Swanston St.

TEL: 03 9650 8887

昆 州

1

Queens Plaza店

位置：Queens Plaza

地址：LG23, 226 Queen St.

電話：07 3108 7652

2

Westfield Mt Gravatt店

位置：Westfield Mt Gravatt

地址：Shop 2027/8 Level 2,

Opp TIMEZONE,

Westfield Mt Gravatt

Upper Mount Gravatt

電話：07 3161 1500

南澳

阿德萊德

Churchill Centre 2025年即將盛大開業(yè)

Burnside Village 2025年即將盛大開業(yè)

全球門店

沙特阿拉伯

New Shanghai Solitaire Mall

Level One Solitaire Mall

As Sahafah, Riyadh

Saudi Arabia

UAE 阿聯(lián)酋

1

New Shanghai The Dubai Mall

Lower Ground Floor

*opposite fountain views restaurants

Dubai Mall 迪拜

2

New Shanghai Dubai Hills

Ground Floor, Shop G 326

*opposite gate no.3

Dubai Hills Mall 迪拜

3

New Shanghai Reem Mall

Level 2 Reem Mall Abu Dhabi 阿布扎比

卡塔爾

New Shanghai Place Vendome

C Floor, Shop 3B/010A

Place Vendome Lusail Doha 多哈

巴 林

New Shanghai Marassi Galleria Mall

Ground Floor, Shop 130

*opposite restaurant parking

Marassi Galleria Mall

更多美味，關(guān)注我們