無花果，外表看起來并不起眼，完全成熟后，卻有著軟糯香甜、一咬流蜜的“內心”，有著“樹上的糖包子”之稱。眼下，位于徐涇鎮(zhèn)金云村的心愿樹農業(yè)精品園內的波姬紅無花果已經成熟。

記者在果園大棚內看到，心形的無花果在綠葉間半遮半掩，熟透的果實泛著紫紅色的光澤，表面帶自然蠟質光澤。輕捏果蒂處，果實即可脫落，輕輕一旋便落入掌心，掰開的瞬間，玫紅色的果肉綻出蜜糖般的晶瑩，汁水順著果肉紋理滲出，這是大地醞釀了整個夏天的甜。品嘗時，果肉甜而不膩，咀嚼后有淡淡蜜香，與市場常見的常溫存儲果相比，鮮采果實的汁水更濃厚。

“目前共種植有四個大棚，去年剛引種時，光想著讓枝條多結果，反而走了彎路?！惫麍@負責人倪宣軍正手持枝剪疏除病弱果，他指著棚內枝條介紹，去年試種時因舍不得修剪，枝條平均留長超過1米，導致枝葉過密、通風透光不足?！澳菚航Y的果單果重多在40-50克，甜度也差口氣，測糖儀量著才16度左右。”今年開春后，倪宣軍調整了管理方式：將結果枝統(tǒng)一短截至5-10厘米，每根枝條僅保留3-5顆果?！艾F在你看這枝條間距，能透光、能通風，果子長得更勻實，今年測糖度基本在18-20度?！?/p>

據了解，波姬紅無花果為夏秋果兼用品種，是國內鮮食市場最受歡迎的紅色無花果品種之一，完全成熟的果實帶有淡淡蜜香，部分產區(qū)的果實還會呈現出類似焦糖的香氣，尤其在上海的氣候條件下，果實糖分積累充分，風味更佳。目前園區(qū)內成熟果占比約三成，每日可采摘200斤左右?！拔赐耆墒斓那嗉t果可存放1-2天后食用，甜度會隨存放略有提升。鮮采果常溫能放2-3天，冷藏可存5天?！蹦咝娊榻B，園內無花果主要供游客采摘購買，售價是28元每斤。

記者：王琇珉

攝影：王琇珉

編輯：俞靜彥

責任編輯：李艷麗（首席）

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