近期，鄭州一家饸絡(luò)面館因一場“續(xù)面”糾紛引發(fā)的連鎖反應(yīng)，成為全網(wǎng)熱議的焦點。原本只是兩碗面的小事，卻因店主霍某強的一系列操作，演變成差評率高達97%、生意瀕臨停滯的危機，更讓“誠信經(jīng)營”與“服務(wù)意識”再度成為公眾討論的核心話題。

這家名為“老霍記饸絡(luò)面”的店鋪，工商注冊于2022年6月13日，短短三年時間里，已三次登上本地乃至省級新聞，算不上“網(wǎng)紅店”，卻因負面事件成了鄭州的“熱議店鋪”。2024年，霍某強因與員工發(fā)生爭執(zhí)，在員工離職后拒絕結(jié)清工資，此事一度登上河南省內(nèi)新聞；2025年4月，他又因收取粉絲888元“包教包會”的學(xué)費后，拒不透露核心配方，被當(dāng)?shù)囟际蓄l道曝光；時隔四月，一場“續(xù)面”糾紛，讓這家店徹底陷入輿論漩渦。

事件最初，霍某強先通過社交平臺單方面輸出信息，截取片段內(nèi)容引導(dǎo)輿論，將消費者馬女士一行人推至網(wǎng)暴漩渦，甚至因曝光視頻影響到馬女士孩子的心理狀態(tài)。隨著派出所民警、街道辦事處及市場局工作人員介入調(diào)解，事情逐漸清晰，霍某強承認“免費續(xù)面”服務(wù)存在規(guī)則解釋模糊的問題，也對網(wǎng)暴行為給孩子造成的影響致歉，雙方在多方見證下簽署和解協(xié)議，約定各自刪除相關(guān)視頻與差評。

馬女士按約定刪除了評論，霍某強卻并未遵守承諾。他在后續(xù)的直播和視頻中，仍反復(fù)將“續(xù)面事件”作為話題討論，絲毫沒有履行和解約定的誠意。此舉徹底引發(fā)馬女士不滿，明確表示將通過法律途徑維護孩子的肖像權(quán)，且不再接受任何形式的和解。原本能小事化了的糾紛，就此升級為可能面臨訴訟的局面。

翻看霍某強的社交賬號，頭像是他與演員張頌文的合影，粉絲量達8.1萬。目前賬號內(nèi)已找不到“續(xù)面事件”的相關(guān)內(nèi)容，但一條“已做好關(guān)店準備”的視頻格外顯眼，視頻中他聲稱要“與不良媒體抗?fàn)幍降?，不惜關(guān)店”；另一條8月16日發(fā)布的視頻，則記錄了他前往“888元學(xué)費事件”當(dāng)事人店鋪對峙的場景。兩條視頻的評論區(qū)里，理性聲音占據(jù)多數(shù)，有網(wǎng)友直言：“明顯是想聲東擊西，用和前當(dāng)事人對峙的話題轉(zhuǎn)移注意力，逃避‘續(xù)面事件’里自己毀約的問題”，也有人指出：“與其花時間找別人麻煩，不如想想怎么彌補對消費者的傷害”。

輿論發(fā)酵的同時，店鋪的口碑也一落千丈。某平臺數(shù)據(jù)顯示，該店相關(guān)評論共11029條，其中差評10670條，97%的差評率創(chuàng)下不少人對本地餐飲的認知新低；美團平臺上，開店四年多的“老霍記饸絡(luò)面”，原本憑借口味和宣傳積累了客單價253元的不錯業(yè)績，如今，整體評分直接跌破3.1分。

大量鄭州本地居民專程到店“體驗”，卻在評論區(qū)留下更多負面反饋：15元一碗的饸絡(luò)面，份量僅為其他同價位店鋪的三分之一，“花了錢還吃不飽”成了常見吐槽；小瓶裝牛欄山白酒在店內(nèi)售價20元，周邊煙酒店同款僅賣15元，“連酒水都比外面貴，分明是做一次性買賣”；更有人注意到店內(nèi)墻上掛著醒目的“格局”二字，調(diào)侃道：“墻上寫著‘格局’，做事卻斤斤計較，連續(xù)面的小事都能鬧到網(wǎng)暴顧客，這‘格局’怕是只掛在墻上，沒裝進心里”。還有評論提到，此前霍某強曾在視頻里說“歡迎拍照直播”，可實際有人到店蹭熱點時，卻遭到追趕或禁止拍攝，“說一套做一套，連基本的誠信都沒有”。

如今，這家店的線下生意大不如前，線上訂單更是寥寥無幾，不少人認為霍某強是“一手好牌打得稀碎”。從最初的欠薪糾紛，到騙學(xué)費被曝光，再到“續(xù)面事件”中的任性操作，每一次負面事件都在消耗店鋪的口碑，而他始終沒有真正反思自身問題——開門做生意，“笑臉迎客”是行規(guī)，“誠信守約”是根本，可霍某強不僅缺乏基本的服務(wù)意識，更無視契約精神，最終讓小糾紛演變成大危機。

這場“續(xù)面風(fēng)波”里沒有真正的贏家，但霍某強的困境，本質(zhì)上是自身選擇的結(jié)果。一碗面的成本或許有限，可失去的信任和名聲，卻不是短時間內(nèi)能挽回的。如今差評如潮、生意遇冷，甚至可能面臨法律糾紛，與其說是輿論的反噬，不如說是忽視消費者權(quán)益、違背誠信原則的必然。餐飲行業(yè)拼的從來不是一時的流量，而是長久的口碑，若是始終不轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，不尊重消費者，即便這次能勉強撐過去，未來也難有立足之地。