夏日炎炎，杭州千島湖熱門景點天嶼山頂人頭攢動，游客手中一杯翠綠誘人的“千島玉葉茶冰淇淋”成了“降溫神器”。這款不加一滴水，由“千島玉葉”茶粉為原料加工而成的冰淇淋，也成了夏日千島湖最難忘的舌尖記憶之一。

從傳統(tǒng)名茶到特色冷飲，“千島玉葉茶冰淇淋”的走紅，正是杭州“土特產”跨界“破圈”、巧賦新值、勇闖市場的生動縮影。

不久前，奶茶品牌“爺爺不泡茶”設立的梔子花綠茶實驗室落戶淳安縣楓樹嶺鎮(zhèn)下姜村，雙方將圍繞梔子花開展一系列產業(yè)合作，共同打響下姜村梔子花綠茶品牌。

與此同時，下姜村圍繞梔子花全力打造新的鄉(xiāng)村旅游IP——從“梔子花開”農產品展示館，到梔子精油、梔子藏紅茶等產品，一朵小小的梔子花，已衍生出一條集精深加工、文化展示、鄉(xiāng)村旅游于一體的產業(yè)鏈。

同屬“大下姜”區(qū)域的大墅鎮(zhèn)，杭州淳竹酒業(yè)有限公司的廠房內，碾碎的毛竹碎末正在發(fā)酵罐中醞釀。

“我們依托國家級果酒專家團隊，研發(fā)獨家的竹酒工藝，生產風味獨特的‘竹酒’?！惫矩撠熑苏f道：“更妙的是，竹酒渣可加工為環(huán)保竹板材，實現(xiàn)原材料100%循環(huán)利用。”

企業(yè)試生產期間，大墅鎮(zhèn)竹農已率先受益——毛竹收購價從每擔（50公斤）不足20元躍升至40元以上。待全面投產后，將盤活全鎮(zhèn)4.3萬畝毛竹資源，顯著提升竹農收益。

“竹酒發(fā)酵周期約兩個月，我們計劃與村集體共建‘共富工坊’，通過統(tǒng)一培訓與原料供應，讓村民負責發(fā)酵環(huán)節(jié)，為村集體經濟增收開辟新路徑?！惫矩撠熑吮硎尽?/p>

不只是淳安縣，杭州各地同樣在探索農產品“破圈密碼”。

余杭區(qū)推動蜜梨產業(yè)擴面，蜜梨膏加工坊、梨木文創(chuàng)工坊、農文旅體驗基地等項目應運而生，年產值突破1200萬元，帶動60余名村民就業(yè)。

富陽區(qū)鮮筍產品已注冊商標35個，當地企業(yè)研發(fā)的水煮筍、調味筍、罐頭筍等精制筍產品占領國內外超市、航空、餐飲、批發(fā)等銷售市場較大份額。

桐廬縣企業(yè)以技術創(chuàng)新推動轉型升級，在傳統(tǒng)蜂蜜出口基礎上，開發(fā)出蜂膠膠囊、雄蜂蛹等產品，并積極拓展歐盟、日韓等市場。

建德市開發(fā)草莓果脯、草莓干等草莓衍生農產品，顯著提高草莓產品附加值，同時發(fā)展草莓創(chuàng)意農業(yè)和采摘休閑游，促進產業(yè)深度融合。

近年來，杭州深入實施“一鏈十億、十鏈百億、百鏈百億”工程，以標準化、品牌化、數字化重構價值體系，持續(xù)做優(yōu)“土特產”文章，累計培育單條產值超10億元“土特產”全產業(yè)鏈20條，有效提升產業(yè)附加值，推動鄉(xiāng)村產業(yè)全鏈條升級。

來源：鄉(xiāng)村產業(yè)與市場信息處、學習強國杭州學習平臺