立秋過了天轉(zhuǎn)涼，菜園子該按“3早2晚”排時(shí)間表了。老菜農(nóng)都知道，秋菜種早爛根、種晚凍苗，時(shí)機(jī)卡準(zhǔn)才豐收?！?早”專搶9月前的熱乎天，菜苗扎根快、長得壯。

頭一樁是菠菜，8月中下旬就得撒種。選耐熱圓葉品種，種子冷水泡半天，冰箱冷藏12小時(shí)，濕布包著催芽3-5天，露白了再播。

畦面撒層草木灰，防蟲保墑，葉子厚綠不生病。

第二早是白菜，立秋后三五天就該下地。

天還熱乎就拖十來天，怕包心期遇高溫爛心。地要疏松肥沃，做70公分寬的壟，每壟播兩行。出苗后中午拉遮陽網(wǎng)，小水勤澆別曬蔫。

間苗別心軟，苗距留50公分，白菜才能包得緊實(shí)。第三早是蘿卜，8月上旬到中旬最黃金。

前期高溫促苗長，后期涼快根膨得足。種前深耕25厘米，每畝拌2500公斤腐熟糞肥，土肥勻了蘿卜不“歪腿”。

大蘿卜按40×40公分點(diǎn)種，中型蘿卜株距25公分，早晚小水慢灌，壟面不積水，根才光溜不裂口。“2晚”得等天涼透，耐寒菜霜后更香甜。

大蒜得沉住氣，北方9月中下旬、南方秋分左右下種。

早種易裂蒜，晚種苗不壯，日平均20℃最妥帖。

選大頭少瓣的品種，蒜瓣尖頭朝上，蓋土2-3厘米，入冬前蓋秸稈，來年蒜頭飽滿辣味足。香菜更是“慢性子”，10月20號(hào)左右再種不遲。

耐寒本事強(qiáng)，零下低溫凍不壞，霜打后香味濃。

種子碾兩半，溫水泡一天催芽，蓋土別超1厘米，鋪層薄膜保溫，出芽就揭膜，追點(diǎn)氮肥葉子油綠。去年河北老張家就吃了虧，9月才種包菜，冬前沒包心，全凍成了“爛疙瘩”。

這“早早晚晚”的講究，都是老輩人看天種地的智慧。

有人覺得按老經(jīng)驗(yàn)來就行，也有人說現(xiàn)在氣候變了，得結(jié)合天氣預(yù)報(bào)調(diào)時(shí)間。我個(gè)人認(rèn)為，老輩的“土辦法”靠譜，但也得盯著天，該早別拖、該晚別慌。

眼下各地氣候有差，山區(qū)比平原涼得快，播種時(shí)間得往前提；湖區(qū)濕度大，得注意防爛根。

您家菜園子準(zhǔn)備先種啥？是按老法子來，還是瞅著天氣預(yù)報(bào)調(diào)？不管咋說，地得先翻起來，肥料得備齊。

菠菜、白菜種子該泡的泡，大蒜、香菜別急，等天再?zèng)鲂０选?早2晚”排順了，10月起菠菜、白菜一茬接一茬，蘿卜脆、蒜頭香，香菜隨手摘，自家吃不完，分給鄰居嘗鮮多歡喜。

種菜就像和老天爺搭伙，懂它的脾氣，按它的節(jié)奏來，收成準(zhǔn)差不了。您家秋菜啥時(shí)候開播？評(píng)論區(qū)說說老把式的種菜經(jīng)！