處者，止也，這是《說文解字》中關于“處”的釋義，暑者，即是暑熱也；所以處暑表示酷熱的天氣進入收尾階段。其作為孟秋時節(jié)當中的一個重要節(jié)氣，在此期間的氣候是頗為復雜的。早晚之間雖有清涼，但白天正午時分依然會比較熱，一天當中的溫差大，且氣象活動頻繁。可以說這段時間很考驗我們的抵抗力，所以屆時要隨時調整，才能與外界自然保持同步，為入秋做好準備。

處暑來臨，牢記：1不喝，2要勤，3多吃，適應氣候變化，平安入秋。從一定程度上來看，處暑是真正意義上的告別夏季，開始轉入秋季，這段時間很關鍵，生活起居以及飲食都不能馬虎，下面就來看看具體內容吧，叮囑家人要重視。

1不喝

不喝涼茶

涼茶是我國民間的一種傳統(tǒng)飲品，主要是在炎熱的夏日里飲用，其有助于生津補水，清涼消暑。所謂涼茶，其本身的性質也是比較清涼的。而在處暑之后，氣候循序轉涼，屆時我們的脾胃在適應環(huán)境的過程中會比較脆弱敏感，若是在此時喝涼茶，則顯得過于清涼，難免會刺激脾胃，引起不適。天氣漸涼，一飲一食都要“暖”一些，讓脾胃暖和起來更舒坦，所以說處暑之后就不要喝涼茶了。

2要勤

增減衣服要勤

這個時節(jié)，氣候變化快，一天之中的溫差也比較大，甚至在同一時刻，太陽下與陰涼處的溫度也會差得比較多。那么這個時候，我們要隨身帶著衣服，涼了就穿上，熱的時候就脫下來。這個時候不要嫌麻煩，增減衣服要勤快一些，以免著涼，也避免熱上火。

勤運動

俗話說“要想少生病，秋天多運動”。在漫長的夏日里，氣候又熱又悶，人們的活動都比較少，大部分時間都待在空調房里，身體多少都會有些虛弱。而到了處暑時節(jié)，氣候漸涼，空氣也更加清新，屆時就要動起來了?？梢詴r常到戶外走走，跑跑步，做做操，選擇自己喜歡的方式來活動筋骨，這樣身心都會特別舒暢。秋天了就不要再偷懶了，運動勤一些，把身體鍛煉好，才能跟上大自然的腳步。

3多吃

毛豆

“秋吃豆，勝吃肉”，這個時候毛豆正當時令，其營養(yǎng)多樣，植物蛋白，纖維素，維C，鉀，鈣，鐵，磷等，有助于緩解乏力，預防便秘，促進代謝，強壯骨骼，提升免疫等。

1、將其分別從豆莢中剝出來，可以借助剪刀，這樣更節(jié)省力氣。用清水將其淘洗兩遍，濾掉表面的薄膜。

2、切一點新鮮的瘦肉，其中加點姜末，生抽，蠔油調勻。一點紅椒碎，蒜蓉，分別都切好。

3、起鍋倒油，先把瘦肉倒進去，過幾秒去扒拉，其自動散開，炒到斷生時，放入蒜蓉，調些醬油，蠔油炒勻。

4、毛豆倒進去，同肉沫炒勻，加點熱水，燜三分鐘，令其充分熟透。最后補一點鹽，一丟丟糖，紅椒碎，炒入味后盛出。

芹菜

初秋天氣干燥，要多吃些水分多的蔬菜，比如芹菜，其還蘊含著大量的纖維素，維C，鐵，磷，鉀等，有助于清熱潤燥，促進消化，保護血管，提升免疫等。而且其味道清新，令人食欲滿滿。

1、選擇鮮嫩的，將其根根剝下來，去掉老葉和老筋，洗掉泥土。

2、將其切得小一些，更好入味。再剝些蝦仁，其中的蝦線也清理掉。

3、起鍋倒油，放姜片，蝦仁倒進去，簡單幾下炒到成型變色，屆時盛出來。

4、其中多加點蒜末，芹菜倒里邊，快炒一兩分鐘，徹底熟透，蝦仁再下鍋，調些生抽，鹽，把味道炒勻后馬上出鍋。

茭白

白色食物也是這個季節(jié)中要經(jīng)常吃的，比如茭白，其味道鮮，口感脆，有助于清熱去火，潤燥除煩，健脾養(yǎng)胃，緩解乏力等。充分烹熟后，簡單一拌，特鮮甜。

1、先將其外殼都剝掉，切成條的形狀，清水洗兩遍。

2、在鍋里多加些水，徹底燒開，將其放到里邊，煮一會兒，令其熟透。

3、撈起后多控一控，確保水分瀝掉，接著撒上蔥絲，紅椒絲，生抽，鹽，香醋，再淋些熱油，這樣香味更足，簡單拌勻，即可上桌。

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