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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。下班回家不知道吃什么，來試一試這5道快手菜，做法簡單易學(xué)，大人小孩超愛吃，感興趣的朋友可以試一試！

一、酸辣娃娃菜

準備食材：娃娃菜、干辣椒、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備一包娃娃菜，用手撕成小塊，用清水清洗干凈，撈出控干水分。

2、起鍋燒油，油熱下入蔥花、蒜末、干辣椒，煸炒出香味，放入娃娃菜，翻炒至變軟。

3、加入1勺鹽、1勺雞精、少許白糖、1勺生抽、1勺蠔油、1勺香醋，大火翻炒均勻即可出鍋。

二、菠菜拌木耳

準備食材：菠菜、木耳、干辣椒、芝麻、蒜。

做法步驟：

1、準備一斤菠菜，切入根部，用清水清洗干凈。準備少許木耳，提前用溫水泡發(fā)好備用。

2、起鍋燒水，水開放入木耳，焯燙1分鐘，放入1勺食用油，下入菠菜，焯水20秒撈出，過一遍冷水，瀝干水分，放入盆中。

3、空碗中放入蒜末、干辣椒、芝麻，淋上熱油，激發(fā)出香味，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、1勺香醋、少許白糖、1勺香油，攪拌均勻。

4、將調(diào)好的料汁倒入菠菜和木耳中，放入花生米，翻拌均勻即可。

四、黃瓜炒火腿腸

準備食材：黃瓜、火腿腸、干辣椒、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備兩根黃瓜，清洗干凈后切成薄片。起鍋燒油，油熱放入蔥段、火腿片、蒜片、干辣椒，煸炒出香味。

2、放入黃瓜，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、1勺蠔油，翻炒均勻即可出鍋。

四、西紅柿雞蛋面

準備食材：面條、雞蛋、西紅柿、火腿腸、青菜、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備兩個西紅柿，清洗干凈后改刀切成小塊?？胀胫写蛉肴齻€雞蛋，攪勻打散。起鍋燒油，油熱放入雞蛋液，炒熟炒散盛出。鍋留底油，放入蔥花、蒜末，煸炒出香味。

2、放入西紅柿塊，翻炒出湯汁，放入火腿腸，倒入適量清水，加入1勺鹽、1勺雞精、少許白糖、1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油，大火燒開。下入一斤面條，炒好的雞蛋和青菜，煮熟即可出鍋。

五、西紅柿炒雞蛋

準備食材：西紅柿、雞蛋、蔥。

做法步驟：

1、準備兩個西紅柿，清洗干凈后切成小塊。空碗中打入四個雞蛋，再加入少許水淀粉，攪勻打散。

2、起鍋燒油，油熱下入雞蛋液，開中火快速的把雞蛋炒至定型盛出。鍋留底油，放入蔥花，煸炒出香味。

3、放入西紅柿塊，翻炒出湯汁，加入1勺鹽、1勺雞精、少許白糖，放入雞蛋，翻炒均勻出鍋。

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