盡管如今多數(shù)澳人日常飲食都高度關(guān)注碳水和蛋白質(zhì)，但關(guān)于“鹽”或鈉的攝入，卻常常被遺忘。

事實(shí)上，攝入過多食鹽對身體并不友好，它會導(dǎo)致高血壓，并顯著增加中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

（圖片來源：《悉尼晨鋒報(bào)》）

根據(jù)目前的公共健康指南建議，澳洲人每日鹽攝入量應(yīng)不超過2000毫克（約等于5克或1平茶匙）。

但數(shù)據(jù)顯示，澳洲人平均每天攝入高達(dá)9克的鹽（相當(dāng)于約3600毫克鈉），幾乎是建議攝入量的兩倍。

換句話說，你已經(jīng)吃得“太咸”了。

大家普遍知道快餐含鹽高，但其實(shí)日常廚房里的許多常規(guī)食品，也悄悄“鈉含量炸表”。

以下是一些容易“踩雷”的常見食品類型，可能會讓你大吃一驚：

1、泡面

泡面方便又便宜，深受各個(gè)年齡層歡迎。

但只要你把那一小包調(diào)味包倒進(jìn)去，一碗面就輕松添加了1500到2000毫克鈉，再加上滿滿的味精（MSG）。

2、即食粉湯或濃湯包

預(yù)包裝湯的鈉含量差異很大，大多數(shù)每份在600-800毫克之間。

但某些亞洲風(fēng)味湯包每份鈉含量可能高達(dá)1800毫克。

3、醬油

1湯匙普通醬油約含1200毫克鈉，如果你做餐時(shí)還加入了魚露、蠔油、海鮮醬等，難怪一頓亞洲菜吃完就覺得“渴到爆”。

4、即用料理醬（炒醬、咖喱醬等）

想炒菜或做咖喱，預(yù)制醬包確實(shí)方便。但多數(shù)品牌的鈉含量直接突破全天上限。

雖然產(chǎn)品標(biāo)示“可供四人食用”，但實(shí)際佐料使用量往往不低。

5、高湯/濃湯底

市場上的高湯產(chǎn)品鈉含量差異非常大，有些主打“精品”無鹽添加，但也有些每份含800-1000毫克鈉。

6、咖喱醬/咖喱膏

50g的一小包咖喱膏就可能含鈉1000mg以上，還不包括炒菜時(shí)加的其他醬料。

7、罐裝意大利面（番茄醬意粉）

罐頭食品為延長保存期，普遍含鹽。尤其是番茄醬意粉，每半杯就可能含鈉高達(dá)600mg。

8、口味面包糠與調(diào)味粉（比如燒烤風(fēng)味、蒜香味）

如今超市里充斥著各種“風(fēng)味面包糠”，但它們每小茶匙竟可含多達(dá)500mg的鈉。

小結(jié)：如何控制攝鹽？

看營養(yǎng)標(biāo)示，所有包裝食品都要養(yǎng)成閱讀標(biāo)簽的習(xí)慣，特別是鈉含量。

一般來說，每100g食品中鈉含量低于120mg可視為“低鈉”選項(xiàng)。多選擇“低鹽”或“無添加鹽”產(chǎn)品，自制調(diào)味，少用預(yù)制醬。

別光看熱量和糖，“咸”同樣不可忽視！

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