一項(xiàng)大型、新的長(zhǎng)期研究表明，堅(jiān)持健康飲食可以降低罹患阿爾茨海默癥/癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，特別是如果你有家族遺傳傾向和風(fēng)險(xiǎn)因素。關(guān)注詳情。

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最新研究表明，健康飲食可顯著降低有家族史的阿爾茨海默病的高風(fēng)險(xiǎn)者發(fā)病幾率。即使攜帶高?；蛞矔?huì)有顯著獲益。

這是哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和麻省總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)與基因?qū)W研究人員對(duì)美國(guó)超過(guò)2.6萬(wàn)人進(jìn)行的長(zhǎng)達(dá)30年的追蹤。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持類似地中海式飲食——多吃蔬菜、綠葉、堅(jiān)果、漿果、橄欖油、魚(yú)類和豆類——不僅有助提升普通人的腦健康，對(duì)于APOE4基因（與阿爾茨海默病高度相關(guān)）攜帶者（家族遺傳傾向)也有明確降低風(fēng)險(xiǎn)的效果。

研究人員認(rèn)為，擁有兩份APOE4基因攜帶者，通過(guò)堅(jiān)持吃含有豐富ω-3脂肪酸、纖維和綠葉蔬菜的健康飲食，可以降低35%的患癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)。

盡管尚未明確地中海飲食中的哪種成分發(fā)揮保護(hù)作用，但推測(cè)“協(xié)同效應(yīng)”帶來(lái)了綜合健康獲益——食藥同源效果，即天然食物中的成分互相作用，產(chǎn)生比單一營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，更具有顯著防護(hù)效果。

營(yíng)養(yǎng)專家建議，無(wú)論是否有癡呆癥高風(fēng)險(xiǎn)基因，日常飲食應(yīng)當(dāng)多攝入全谷物、綠葉蔬菜、堅(jiān)果、橄欖油和新鮮水果等健康食物。

即使難以完全改變飲食習(xí)慣，也可以從多加蔬菜、用橄欖油替代色拉醬、增加全谷物等簡(jiǎn)單易行的方法做起?？茖W(xué)家希望人們能夠根據(jù)個(gè)人的基因“定制”更精確的健康飲食干預(yù)，真正實(shí)現(xiàn)從日常飲食的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起，“精準(zhǔn)防控”阿爾茨海默病，至少可以推遲發(fā)病時(shí)間。

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