平時(shí)，大家經(jīng)常聽(tīng)到身邊「這個(gè)致癌」「那個(gè)致癌」的傳聞，難免有些草木皆兵，這也不敢吃，那也不敢吃。

今天，我們就來(lái)好好研究一下：生活中我們經(jīng)常接觸的、真正的致癌物究竟有哪些？

研究小結(jié)

身邊可能出現(xiàn)的 1 類(lèi)致癌物

再幫你總結(jié)一遍

食物類(lèi)

? 黃曲霉毒素（主要出現(xiàn)在發(fā)霉的堅(jiān)果、玉米、土榨花生油等）；

? 酒精；

? 檳榔；

? 中式咸魚(yú)；

? 加工肉；

? 華支睪吸蟲(chóng)感染（主要出現(xiàn)在淡水魚(yú)生中）。

生活類(lèi)

? 煙草（也包括電子煙、二手煙）；

? 紫外線(xiàn)。

疾病/病毒類(lèi)

? 幽門(mén)螺桿菌感染；

? HPV 感染；

? 乙肝/丙肝病毒感染。

對(duì)于這些 1 類(lèi)致癌物，咱們?cè)摻涞慕?，該防的防?/p>

但也不要過(guò)于驚弓之鳥(niǎo)，像剛才說(shuō)的，這些東西并不是稍微吃一點(diǎn)點(diǎn)或接觸一點(diǎn)點(diǎn)就一定會(huì)得癌，癌癥的發(fā)生往往是多種因素長(zhǎng)期作用的結(jié)果。

很多恐懼來(lái)自無(wú)知。了解這些知識(shí)，不是為了恐懼，而是為了知己知彼，然后不再恐懼??

科學(xué)審核陸軼民

浙江大學(xué)附屬第一醫(yī)院

腫瘤科 副主任醫(yī)師

參考文獻(xiàn)

[1] IARC Monographs on the Identification of Carcinogenic Hazards to Humans.

https://publications.iarc.fr/Book-And-Report-Series/Iarc-Monographs-On-The-Identification-Of-Carcinogenic-Hazards-To-Humans

[2] Han B, Zheng R, Zeng H, et al. Cancer incidence and mortality in China, 2022[J]. Journal of the National Cancer Center, 2024, 4(1): 47-53.

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