對蝦養(yǎng)殖中，使用好丁酸，既能對抗弧菌，又能增強蝦的腸道健康。

丁酸可增強蝦的腸道健康。

一、因為蝦腸道里有絨毛：

腸道和肝臟和胰腺是決定蝦吸收營養(yǎng)和生長能力的兩個關(guān)鍵器官。腸道結(jié)構(gòu)由與食物直接接觸的上皮細胞組成。為了最大限度地提高吸收效率，中腸道，尤其是肝臟和胰腺導(dǎo)管中的上皮細胞有許多形成微絨毛的小細胞質(zhì)片段，這些細胞質(zhì)片段緊密排列成褶邊。這種結(jié)構(gòu)有助于多次增加細胞表面積，使蝦能夠吸收最大的營養(yǎng)，從而決定飼料使用率（FCR）的高速率和效率。此外，腸道上皮細胞彼此緊密相連，形成第一道物理屏障，防止毒素和病原體從外部環(huán)境進入蝦的循環(huán)系統(tǒng)。

腸道和肝臟是決定蝦吸收營養(yǎng)和生長能力的兩個關(guān)鍵器官。

二、弧菌的攻擊機制：

弧菌對蝦的危害不僅僅停留在致病上，還在于系統(tǒng)性的攻擊機制，針對腸道和肝臟和胰腺本身。 副溶血性弧菌菌株通過分泌強效二元毒素引起急性肝胰腺壞死綜合征 （AHPND/EMS）。這些毒素直接針對肝胰腺和腸上皮細胞，導(dǎo)致細胞壞死和廣泛脫落。其他一些弧菌菌株，如：哈維弧菌和溶藻弧菌也會分泌外毒素，對腸壁造成直接損傷，導(dǎo)致腸道變空，松散的、破裂的糞便等癥狀。

另一個微妙的機制是能夠粘附在蝦的腸壁上并形成固體生物膜。這種薄膜不僅有助于細菌繁殖，還可以充當“盔甲”，保護它們免受抗生素和消毒劑的影響。當腸絨毛被毒素和病原體破壞時，吸收表面積突然減少，蝦即使吃得很多也無法吸收食物，導(dǎo)致發(fā)育遲緩和生長緩慢。當物理屏障被打破時，就會形成門戶，使病原體容易滲透，引起疾病，并迅速削弱蝦的實力。

弧菌能夠粘附在蝦的腸壁上，形成固體生物膜弧菌能夠粘附在蝦的腸壁上，形成固體生物膜。

三、有機酸提供給蝦時的功效：

短鏈有機酸如甲酸、乳酸、丙酸和檸檬酸在抑制病原菌方面發(fā)揮著先鋒作用。它們穿透弧菌屬細菌的細胞膜，降低細胞內(nèi)pH值，并抑制重要的酶活性。降低腸道的pH值也為乳酸桿菌等有益細菌的生長創(chuàng)造了有利的環(huán)境。

其他有機酸專注于抑制細菌，而丁酸則發(fā)揮著獨特的作用：為受損腸道提供能量和重組。丁酸鹽是腸上皮細胞的主要能量來源（60%-70%），幫助它們維持功能并快速再生。丁酸鹽還通過促進緊密結(jié)合的蛋白質(zhì)（如：claudin-3和claudin-4）的合成來增強腸道完整性，保持上皮細胞無縫并防止毒素進入。最后，它具有強大的抗炎特性，有助于舒緩受損的腸道部位，促進細胞重組。

丁酸通常用作鹽或酯來穩(wěn)定并容易混合到食物中。

四、實驗中丁酸的作用：

事實上，丁酸通常用作鹽或酯來穩(wěn)定并容易混合到飼料中。補充丁酸鹽有助于蝦增加體重，一項研究記錄了添加0.1%丁酸鈉，蝦體重增加了9%，飼料效率提高了，從而降低了FCR系數(shù)。蝦的存活率也有所提高，另一項研究表明，添加2%丁酸鈉后，收獲產(chǎn)量從992公斤/公頃增加到1127公斤/公頃。蝦腸道中弧菌的含量也明顯下降，養(yǎng)殖27d后從108CFU/g下降到106CFU/g。

丁酸同時執(zhí)行兩項重要任務(wù)：降低pH值以抑制有害細菌，以及提供以再生受損的腸道結(jié)構(gòu)，幫助蝦快速恢復(fù)并很好地吸收食物。推薦用量為3-5毫升/公斤飼料，直接混合，可與消化酶配合使用，提高療效。另外，丁酸與其他有機酸結(jié)合時，可以創(chuàng)造出一種全面的解決方案，可以主動預(yù)防疾病、優(yōu)化產(chǎn)量并實現(xiàn)可持續(xù)和高效的對蝦養(yǎng)殖。