信息來源于@漁品灣海產(chǎn)品，福州晚報(bào)，《海洋科學(xué)》。

海南女子展示活體斗鯧

人們總說一些海魚非常“嬌氣”，出了水很快就死了，但人家畢竟本來就生活在水中，換了環(huán)境適應(yīng)不了也合理吧？這不過是人類以自己角度下的定義，但客觀上說，人類的“定義”把自己都給“蠱惑”了，確實(shí)是這樣出水就容易嗝屁的魚更讓人感覺珍貴。

2025年8月28日，IP地址為海南的博主“@漁品灣海產(chǎn)品”發(fā)布了一則視頻，展示的是一條放在市場魚缸里的活體斗鯧。這個(gè)博主本身就是賣海產(chǎn)品的，但她依然表示這是自己第一次看到活體斗鯧魚。

只見這條斗鯧體形側(cè)扁寬闊，魚體呈菱形，其體色整體是銀白色的，背部略帶青灰色調(diào)；頭小口細(xì)，吻部圓鈍；最顯著的特征是其背鰭與臀鰭形狀相似且長，前部鰭條大幅延長，向后延伸；尾鰭是深分叉的。

雖然確實(shí)還活著，但顯然狀態(tài)已經(jīng)不太好了，基本上除了魚嘴開合，身體不怎么動(dòng)了。博主摸了一下斗鯧，它才如驚弓之鳥一般，猛地游動(dòng)了一下，但也是馬上頭朝下的栽倒到了魚缸的角落中。另外這條斗鯧身體的鱗片脫落了許多，顏色變得很不均勻，就像是“破”了一樣；身上還有許多劃痕。

斗鯧確實(shí)是容易被漁網(wǎng)刮得鱗片脫落，導(dǎo)致表皮損傷。這是因?yàn)槎扶K的鱗片屬于細(xì)小圓鱗，排列緊密但附著程度較低，非常脆弱易脫落。只要遇到不太光滑的物體刮擦，比如漁網(wǎng)，這些細(xì)小的鱗片就很容易被刮下來。而傳統(tǒng)漁網(wǎng)是用聚乙烯、尼龍等合成材料制成的，材質(zhì)相對較硬，在捕撈過程中，漁網(wǎng)與魚體發(fā)生劇烈摩擦和擠壓，很容易刮傷魚體表面，導(dǎo)致鱗片大量脫落，你能買到的斗鯧百分百也是“戰(zhàn)損”版。

但無論如何它確實(shí)還活著，對此網(wǎng)友們也是紛紛表達(dá)驚訝之情，他們都說自己真的是第一次見到活著的斗鯧魚，甚至有個(gè)網(wǎng)友表示自己做了40年的漁民，也是第一次見到活體！

到底為啥斗鯧的活體這么罕見？

為啥活體少見？

跟大部分出水容易死的魚類一樣，活體斗鯧之所以非常罕見，主要是因?yàn)樗鼈儤O為敏感脆弱，難以適應(yīng)環(huán)境變化，但是也有漁民的處理方式的影響。

斗鯧魚主要分布于近海暖水的中下層海域，差不多是30~100米的水深，倒也不是什么太深海的魚，尤其偏好泥底質(zhì)的環(huán)境，偶爾也會出現(xiàn)在河口區(qū)域。但是如果它們被捕捉到，然后快速拉到海面上，水溫和水壓在短時(shí)間內(nèi)急劇變化，還是會使得它們難以接受，雖然不至于是出水就會死，但是往往會在很短時(shí)間內(nèi)死亡。

這是因?yàn)槎扶K是非常敏感且應(yīng)激性強(qiáng)的魚類，它們受不了外界的突然刺激，在漁網(wǎng)中會瘋狂掙扎。前面說過它們的鱗片非常細(xì)小且脆弱，極易脫落，脫落后魚體沒了保護(hù)，直接刮擦漁網(wǎng)，造成損傷，使其更加應(yīng)激，然后快速死亡。這是它們跟生活在相同區(qū)域的海魚的不同之處，其他海魚大多數(shù)不會這么“激動(dòng)”。

這種性格也使得斗鯧法進(jìn)行大規(guī)模的人工養(yǎng)殖，雖然是有養(yǎng)殖的，但非常少，而且難度大，加之斗鯧的生長速度非常慢，半年才能生長半斤左右，成本就下不去流量。所以養(yǎng)殖的斗鯧的價(jià)格不比野生的低多少。

市場上幾乎完全依賴海洋捕撈，而捕撈量又很少，這就使得活體的斗鯧變得尤為珍貴。

而以活斗鯧為目標(biāo)的漁民們?yōu)榱酥v究效率，他們在捕撈后通常會迅速進(jìn)行低溫保鮮處理，快速去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，或者是直接以速凍的方式進(jìn)入市場流通，這也使得我們很難見到活體的斗鯧。

漁民們自然是知道活體更值錢的，但是本身斗鯧出水后存活率極低，想要活著帶回岸上更是得花費(fèi)額外的成本，那不如就講究效率，以量來抵扣活體帶來的溢價(jià)。

真的值那么多錢嗎？

看到比較罕見的魚，那就少不了網(wǎng)友們的報(bào)價(jià)環(huán)節(jié)了！

直接上最離譜的報(bào)價(jià)，有網(wǎng)友表示這樣的活體斗鯧魚在汕頭或者福建得買到1.2~2萬元的天價(jià)！我作為福建人，確實(shí)知道我們這些沿海人對罕見漁獲的看重，尤其是在逢年過節(jié)之前，海鮮的價(jià)格確實(shí)可能翻好幾倍。

但問題是這只斗鯧雖然是活體的，但是明顯連2斤都沒有。

活體的肯定是很稀有的，畢竟要成功實(shí)現(xiàn)活體運(yùn)輸和暫養(yǎng)，需要極高的技術(shù)要求和成本投入，比如專業(yè)的活水船、溫控設(shè)備、增氧系統(tǒng)等，這些成本最終都會轉(zhuǎn)嫁到售價(jià)上，價(jià)格肯定是低不了的。

但博主展示的這孤零零的一條，大概率就是運(yùn)氣問題。這條“戰(zhàn)損”斗鯧畢竟規(guī)格確實(shí)不大；另外此時(shí)離休漁期結(jié)束已有半個(gè)月；再者，最近沒有臺風(fēng)，也不是在春節(jié)、清明等傳統(tǒng)節(jié)日前，所以這條魚的溢價(jià)點(diǎn)僅在“活體”這個(gè)要素，因此溢價(jià)不了太多，想要賣到上萬元，我敢肯定是不可能的。

不過斗鯧本身就是名貴的海水魚，為啥名貴的原因從文章的各種信息你就能推測出來了吧？少見、活體難得、不好養(yǎng)、沿海地區(qū)炒作的溢價(jià)……所以它雖然肯定是賣不到上萬元的價(jià)格，但比如大部分同規(guī)格的海魚，那必然也是便宜不到哪里去。

有些比較務(wù)實(shí)的網(wǎng)友的報(bào)價(jià)就相對合理，看他們的IP地址可知他們都是沿海地區(qū)的人，報(bào)價(jià)從150~280元一斤不等，當(dāng)然他們都知道這魚是活的，所以報(bào)價(jià)有點(diǎn)上升。我本人是閩南人，我們這里的斗鯧，不足一斤的個(gè)體就要100來塊一斤，而且也沒人會問是不是養(yǎng)殖的，不過活體的我也是沒見過，不好評價(jià)。

關(guān)于這些網(wǎng)友的報(bào)價(jià)，博主則表示：“沒那么貴！”

那么這條魚可能會多貴？我們可以隨意推測一下，這條斗鯧肯定是沒有2斤的，我們算它1斤半，如果博主說280元太貴，那200元估計(jì)得有，那這條斗鯧魚的價(jià)格應(yīng)該是在300元左右，再貴超不過400元去。

雖然沒有那些網(wǎng)友說的上萬離譜，但就這么一條，很不便宜了！