你可以說廣東人不懂穿著打扮，但你不能說廣東的正宗白切雞要嫩滑多汁，這次很多人都站在了全進(jìn)華這邊！

近日，全紅嬋的哥哥全進(jìn)華，參加了一檔做美食的綜藝節(jié)目，身為“村席大廚”的全進(jìn)華，他一開始就準(zhǔn)備帶著家鄉(xiāng)菜廣東白切雞上百廚大戰(zhàn)上站一展風(fēng)采。

雞是全進(jìn)華自己家果園養(yǎng)的，沒有喂任何的飼料，純吃五谷雜糧長大的走地雞，還是在自家的橙子樹下面養(yǎng)的，養(yǎng)了足足有180天，另外的三個醬料也是很符合大眾的口味，姜蓉配上大蒜和辣椒，我真不敢想得有多好吃。

看得出來，當(dāng)時全進(jìn)華在介紹的時候，都是滿臉透露著自豪感，畢竟是自己家辛辛苦苦養(yǎng)的，也渴望能在百廚大戰(zhàn)上有個好成績。

可沒想到的是，在評委們嘗了全進(jìn)華的白切雞后，口感遭到了質(zhì)疑，說自己以前吃的白切雞都是比較嫩一點的雞肉，最終全進(jìn)華很遺憾遭到了淘汰出局。

而如果單單是因為菜品口感不達(dá)標(biāo)的話，大家倒也不會說什么，但因為評委們說，白切雞的肉質(zhì)太老而出局，網(wǎng)友們瞬間也是不淡定了，同為評委的岳云鵬也因此被網(wǎng)友罵慘。

岳云鵬在采訪的時候表示，它那個肉不是一般的硬，這個時候就有很多人奇怪了，為啥別的評委也說了一樣的話，自己卻反被罵慘呢。

實際上是因為岳云鵬多少有點“又當(dāng)又立”那位了，既然是百廚大戰(zhàn)，就要客觀的點評一下菜系，但岳云鵬在賽后采訪來了個“墻頭草”，前腳說全進(jìn)華做的白切雞太硬，后腳就說可能對當(dāng)?shù)厝藖碚f可以，但外地人吃的就變老了。

結(jié)果沒想到，原以為這看似中立的話能得到大家認(rèn)可，結(jié)果反被噴的不像樣：“北方人評論廣東白切雞簡直天大笑話?！薄霸涝迄i啥時候當(dāng)上廚師了，他自己吃不慣就要給我們淘汰？”

而看得出來，全進(jìn)華當(dāng)時在節(jié)目上聽到評委的說辭后，臉就有點綠了，說白了就是，你可以說他廚藝不行，但180天的走地雞確實不錯，那些30天60天的能吃嗎？全是科技狠活。

事后全進(jìn)華也在鏡頭面前的采訪透露，覺得評委說的有道理也沒道理，在自己家廣東湛江那邊，都是要養(yǎng)到一定月份和天數(shù)的雞，這樣它的外皮才會夠脆，肉質(zhì)才夠緊實，而全進(jìn)華也是打趣的說：“可能不合他的口味，他就喜歡那種三十天、六十天的那種嫩嫩的童子雞，但那種雞在我們廣東，給我我都不要?！?/p>

全進(jìn)華這一番話，還真是有夠硬氣了，到底是全紅嬋的哥哥，兩兄妹倆都是一樣的直爽性格。

甚至全進(jìn)華昨天晚上還特意在自己個人賬號上，發(fā)了一個親手制作白切雞的教程，起鍋燒水給雞定型，定完型就放鍋里焯水，轉(zhuǎn)小火慢慢的煮10分鐘，煮熟之后關(guān)火泡十分鐘，撈出來再過一下冰水，晶瑩剔透的外皮看著就酥脆。

看了全進(jìn)華的制作過程，讓兩廣的網(wǎng)友們很是滿意，甚至還有的說，別的地方就別試了，因為不是一種雞的話，根本就做不出來那個味道，可以說出了兩廣后，好雞實在是太少了。

不管怎么說，家養(yǎng)180天的雞抵不過30天、60天的童子雞，想必?zé)o論換做是誰都無法接受，但也有人看來，嫩沒問題，緊實也沒問題，而硬和柴不行，沒吃過的話，也不敢評價口感。

而對于全進(jìn)華做白切雞被淘汰的事情，大家有什么看法呢？

信息來源：九派新聞