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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道超級好吃的美味食譜，做法簡單，好吃又實惠，廚房小白也能做，感興趣的朋友快來試試吧！

一、雞蛋豆腐

準備食材：豆腐、雞蛋、西紅柿、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備一塊豆腐，改刀切成小塊，再打入兩個雞蛋液，淋在豆腐上。準備西紅柿一個，清洗干凈后切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱下入豆腐，煎至一面，再煎另外一面煎至兩面微黃，盛出備用。

3、鍋留底油，放入蔥花、蒜末，煸炒出香味，再下西紅柿塊，翻炒出湯汁。

4~加入1勺鹽、1勺雞精、1勺白糖、1勺生抽、1勺蠔油，適量的清水，攪勻后倒入豆腐，蓋上蓋子，燜煮5分鐘，最后撒上蔥花即可出鍋。

二、西紅柿火腿燴飯

準備食材：米飯、西紅柿、雞蛋、火腿、番茄醬、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備兩個西紅柿，清洗干凈清洗干凈后打上十字花刀，用開水燙一下，去掉外皮，改刀切成小丁?？胀胫写蛉胨膫€雞蛋，攪勻打散備用。

2、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液，炒熟炒散，盛出。鍋留底油，放入蒜末，煸炒出香味，放入西紅柿丁，大火炒出湯汁，放入炒好的雞蛋和火腿腸，翻炒均勻。

4、再加入2勺番茄醬、1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、1勺水淀粉、少許清水，翻炒至湯汁濃稠，倒入一碗剩米飯，大火翻炒均勻，撒入蔥花即可出鍋。

三、涼拌酸辣土豆片

準備食材：土豆、小米辣、辣椒粉、芝麻、孜然粉、花椒粉、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備一個土豆，去皮洗凈后切成薄片，用清水沖洗去多余的淀粉。起鍋燒水，水開放入土豆片，焯燙1分鐘，撈出過一遍涼水，再瀝干水分。

2、空碗中放入小米辣、蒜末、辣椒粉、孜然粉、芝麻，淋入熱油，激發(fā)出香味，加入1勺鹽、1勺白糖、2勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、少許花椒粉，攪拌均勻。

4、將瀝干水分的土豆片放入盆中，淋入調(diào)好的料汁，翻拌均勻即可。

四、土豆絲早餐餅

準備食材：土豆、胡蘿卜、洋蔥、面粉、雞蛋、五香粉、蔥。

做法步驟：

1、準備兩個土豆和一根胡蘿卜，分別去皮洗凈切成絲。加入蔥花、1勺面粉，打入兩個雞蛋，加入少許鹽、1勺五香粉，放入洋蔥絲，攪拌均勻。

2、起鍋燒油，取一部分土豆絲，放入鍋中，整理的稍微薄一些，開大火煎到定型以后翻面煎至兩面金黃就可以出鍋了。

五、韭菜煎雞蛋

準備食材：雞蛋、韭菜、五香粉。

做法步驟：

1、空碗中打入四個雞蛋，加入少許鹽、1勺五香粉，少許的清水，攪拌均勻。準備一把韭菜，清洗干凈切成末，放入蛋液中，再次攪拌均勻。

2、空碗中加入1勺蠔油、1勺生抽、1勺胡椒粉、1勺淀粉、少許清水，攪拌均勻備用。

3、起鍋燒油，油熱倒入蛋液，先不要去動它，待一面煎至微微定型，再煎另一面，煎至兩面金黃后用鏟子鏟成小塊，再淋上調(diào)好的料汁，翻炒均勻即可出鍋。

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