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7月以來(lái)，我國(guó)多地出現(xiàn)大范圍高溫天氣，為積極應(yīng)對(duì)高溫天氣對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的不利影響，減輕高溫災(zāi)害損失，保障水產(chǎn)品安全供給，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局組織全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站和相關(guān)專家研究制定《高溫期間水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)》，供各地在指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用。

PART1

高溫期間魚類養(yǎng)殖生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)

（一）加強(qiáng)水質(zhì)管理

1.合理增氧。適時(shí)使用增氧機(jī)，特別是晴天中午（11:00—15:00）開啟葉輪式或涌浪式增氧機(jī)，促進(jìn)上下水層交換，打破高溫導(dǎo)致的水體溫度分層，將表層高溶氧水帶入底層，將底層產(chǎn)生的硫化氫等有毒有害物質(zhì)釋放出來(lái)。凌晨開增氧機(jī)直至日出，防止夜間缺氧浮頭。高溫天出現(xiàn)臺(tái)風(fēng)、暴雨時(shí)，保持全天持續(xù)增氧。

2.提高水深。通過(guò)池塘補(bǔ)充外源水，提高水深（建議1.8米以上），增加池塘下層水體載魚量。選擇早晚涼爽時(shí)段少量、多次加水。避免中午高溫時(shí)大量換水，造成水溫、pH值劇烈波動(dòng)，引發(fā)魚體應(yīng)激。建議通過(guò)設(shè)置生物浮床，種植空心菜、水花生等植物，降低池塘水溫。

3.嚴(yán)控水質(zhì)。高溫加速殘餌糞便分解，極易導(dǎo)致氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo)，需增加水質(zhì)檢測(cè)頻次（建議每周2～3次）。出現(xiàn)水質(zhì)超標(biāo)應(yīng)立即采取換水、增氧等措施。

4.應(yīng)急儲(chǔ)備。定期檢查調(diào)試增氧機(jī)、發(fā)電機(jī)，每畝水體常備不少于0.5千克化學(xué)增氧劑（過(guò)碳酸鈉、過(guò)氧化鈣等）應(yīng)對(duì)突發(fā)停電或極端缺氧。水體溶氧低于3毫克/升時(shí)預(yù)警并啟動(dòng)應(yīng)急方案。

（二）科學(xué)合理投喂

1.調(diào)整投喂策略。在早晨和傍晚水溫相對(duì)較低時(shí)投喂，中午水溫高時(shí)魚攝食差、消化負(fù)擔(dān)重，易引發(fā)腸炎。高溫天氣可少量多餐，適當(dāng)增加投喂次數(shù)，減少每次投喂量。

2.提升飼料品質(zhì)。選用優(yōu)質(zhì)、易消化飼料。飼料中適當(dāng)添加維生素C等，增強(qiáng)魚體免疫力和抗應(yīng)激能力。

（三）強(qiáng)化日常管理

1.增加巡塘頻次。凌晨至黎明時(shí)段魚體易缺氧，傍晚時(shí)水質(zhì)易超標(biāo)。巡塘應(yīng)關(guān)注魚類有無(wú)浮頭、離群獨(dú)游、體色異常等現(xiàn)象，檢查水質(zhì)變化和設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)。

2.記錄關(guān)鍵數(shù)據(jù)。詳細(xì)記錄水溫、溶氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、投喂量、用藥情況、死魚數(shù)量及癥狀等，便于分析問(wèn)題和追溯。

3.減少人為干擾。高溫期間盡量避免拉網(wǎng)、轉(zhuǎn)塘、大量換水等強(qiáng)烈刺激魚類的操作。如必須操作，選擇涼爽時(shí)段并提前做好抗應(yīng)激準(zhǔn)備（提前停食、做好消毒等）。

（四）精準(zhǔn)防控病害

1.預(yù)防為主。高溫天氣是細(xì)菌、病毒和寄生蟲等病害的高發(fā)期，通過(guò)科學(xué)投喂和良好環(huán)境管理提高養(yǎng)殖動(dòng)物自身抵抗力，避免頻繁拉網(wǎng)或換水量過(guò)大引起應(yīng)激。

2.科學(xué)用藥。適時(shí)做好水體消毒工作。發(fā)病時(shí)到執(zhí)業(yè)獸醫(yī)處就診，及時(shí)準(zhǔn)確診斷病因。

3.及時(shí)處理。發(fā)現(xiàn)塘口異常要及時(shí)采取有效措施，按照《病死水生動(dòng)物及病害水生動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)范》（SC/T 7015-2022）對(duì)病死、瀕死魚進(jìn)行無(wú)害化處理，防止病原擴(kuò)散和二次污染。

PART2

高溫期間河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)

1.加水換水。適當(dāng)提高水位，降低下層水溫，蟹池環(huán)溝水位應(yīng)保持在1.2～1.5米。每隔2天左右加注新水一次，在后半夜或凌晨溫度較低時(shí)采用多點(diǎn)沖水方式加水，避免將底質(zhì)沖起，達(dá)到增氧和調(diào)節(jié)水質(zhì)的雙重效果。切勿加水過(guò)滿，以防暴雨時(shí)漫塘。

2.管草護(hù)草。好的水草是河蟹安全度夏的關(guān)鍵，高溫期要做好保草、護(hù)草、養(yǎng)草工作。要及時(shí)刈割露頭水草，保持水草在水面下20～30厘米；及時(shí)將無(wú)生命活力水草打撈出池。對(duì)缺草、少草的河蟹養(yǎng)殖池，采用生物浮床形式移植部分水花生、水葫蘆等，可起到較好的水質(zhì)調(diào)控作用和遮陰效果。水草的總面積要占池塘面積的60%左右。

3.合理投喂。高溫季節(jié)投喂時(shí)間一般選擇在太陽(yáng)落山時(shí)。水溫高時(shí)，要提高植物性餌料的投喂比例，并降低投餌量。水溫控制較好的塘口，可適當(dāng)提高動(dòng)物性餌料投喂比例。投餌量以兩小時(shí)吃完為宜。

4.科學(xué)增氧。蟹池應(yīng)配備立體增氧系統(tǒng)，如微孔增氧設(shè)備和水車式增氧機(jī)搭配。開機(jī)時(shí)間一般為每天21點(diǎn)至次日8點(diǎn)，如遇陰雨天或傍晚雷陣雨天氣，可提前開機(jī)。高溫天氣河蟹在底層躲避，中午盡量不開機(jī)。

5.調(diào)水改底。高溫加速有機(jī)物的分解，易造成水底環(huán)境惡化。定時(shí)監(jiān)測(cè)亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫等水質(zhì)指標(biāo)，定期使用有益微生物制劑等改善水質(zhì)。降雨后及時(shí)做好調(diào)水工作，維護(hù)好養(yǎng)殖水體。不得使用含氯和耗氧型底質(zhì)改良劑；當(dāng)pH值和氨氮含量較高時(shí)，不得使用生石灰調(diào)水改底。

6.加強(qiáng)巡池。高溫時(shí)容易發(fā)生蟹池缺氧，需密切注意河蟹的反常行為，如清晨或傍晚大量河蟹聚集在池塘岸邊，受到驚動(dòng)仍不下水，說(shuō)明池水缺氧，需立即增氧、換水。巡池應(yīng)注意觀察河蟹攝食狀況、蛻殼數(shù)量，檢查防逃設(shè)施，防止敵害。

PART3

高溫期間貝類養(yǎng)殖生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)

1.調(diào)整養(yǎng)殖區(qū)域。在夏季高溫季節(jié)，建議將養(yǎng)殖貝類從近岸淺水區(qū)遷至離岸深水區(qū)，改善養(yǎng)殖環(huán)境，避免雨水引起水體鹽度變化帶來(lái)的不利影響。同時(shí)，可通過(guò)疏苗、提前售賣達(dá)標(biāo)產(chǎn)品等措施，適當(dāng)降低貝類養(yǎng)殖密度。

2.調(diào)整養(yǎng)殖水層。為保證扇貝、牡蠣等筏式養(yǎng)殖貝類的度夏安全，可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況適當(dāng)下調(diào)養(yǎng)殖水層。同時(shí)，及時(shí)清理、更換網(wǎng)籠、梗繩等設(shè)施上附著的雜藻、雜貝等，保障養(yǎng)殖籠內(nèi)外水體流通。

3.加強(qiáng)日常管理。密切關(guān)注環(huán)境和氣象變化，增加對(duì)水溫、病原體等關(guān)鍵指標(biāo)的監(jiān)測(cè)頻率。密切關(guān)注貝類生長(zhǎng)和存活情況，及時(shí)采取補(bǔ)苗等措施。在進(jìn)行分揀、分級(jí)、清洗等操作時(shí)，做好遮光、降溫，避免高溫對(duì)貝類成活率的影響。對(duì)于海水池塘養(yǎng)殖，應(yīng)及時(shí)調(diào)節(jié)池塘水深，減輕強(qiáng)光照、強(qiáng)降水等不利因素的影響；定期檢修進(jìn)排水設(shè)施，為貝類生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境。

PART4

高溫期間海參養(yǎng)殖生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)

（一）降溫控溫

池水達(dá)30℃以上時(shí)，刺參會(huì)應(yīng)激或死亡。隨著水溫的不斷升高，海參養(yǎng)殖池塘應(yīng)盡可能提高水位，以保證底層水溫、水質(zhì)穩(wěn)定。同時(shí)，可通過(guò)架設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)等設(shè)施減輕強(qiáng)光照影響，遮陽(yáng)網(wǎng)高度不應(yīng)太低，以免影響池塘表面通風(fēng)和熱量擴(kuò)散。有條件的養(yǎng)殖主體應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)降溫設(shè)施（如冷溫井水、制冷機(jī)組等），將池底水溫控制在海參生存安全溫度范圍內(nèi)，主動(dòng)防御高溫。

（二）增加溶氧

1.配備增氧設(shè)備。重點(diǎn)配備納米管、微孔曝氣管等底層增氧設(shè)施，并配套空壓機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)，確保氧氣直達(dá)池底。配合使用水車式增氧機(jī)、涌浪機(jī)，可強(qiáng)力打破水體分層（如溫躍層、鹽躍層），驅(qū)散底層有害氣體，確保池塘底部溶氧充足。

2.定期改底。高溫加速池塘底部有機(jī)質(zhì)分解，易導(dǎo)致底熱、底臭及氨氮、亞硝酸鹽等超標(biāo)。建議高溫期將改底周期縮短至每7天左右一次，改底重點(diǎn)為下風(fēng)口、投食區(qū)以及增氧機(jī)無(wú)法有效攪動(dòng)的死角、淤泥沉降區(qū)域等。

3.科學(xué)換水。換水前需監(jiān)測(cè)外源水水質(zhì)，外源水與池水的水質(zhì)差異不大時(shí)方可進(jìn)水。換水容易導(dǎo)致水體分層，可用增氧設(shè)備、攪水設(shè)備等攪動(dòng)水體。換水后需關(guān)注海參健康狀態(tài)。

4.備足急救物品。準(zhǔn)備充足化學(xué)增氧劑（過(guò)氧化鈣等），存放于陰涼干燥處。緊急缺氧時(shí)，可先使用化學(xué)增氧劑進(jìn)行增氧，然后再根據(jù)具體問(wèn)題采取有效措施。

（三）預(yù)防倒藻

高溫期，表層水中單胞藻受太陽(yáng)長(zhǎng)時(shí)間熱射作用而衰敗，池底水嚴(yán)重缺氧，易引發(fā)倒藻，造成水色突變和水質(zhì)惡化。高溫時(shí)應(yīng)增加水質(zhì)監(jiān)測(cè)頻次，定時(shí)觀察水色變化，提早預(yù)防倒藻。養(yǎng)殖主體可通過(guò)充分換水、高效增氧、氧化池底等措施穩(wěn)定池水水質(zhì)，避免倒藻的發(fā)生。

（四）改良底質(zhì)

高溫期，池底殘餌、糞便、死亡藻類易產(chǎn)生氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)，造成海參死亡即“漂參”。養(yǎng)殖主體可定期施用氧化劑等改善底質(zhì)氧化還原環(huán)境，減少有害物質(zhì)積累，同時(shí)人工清除剛毛藻、硬毛藻、金膜藻等過(guò)度生長(zhǎng)的大型藻類，避免底質(zhì)惡化。

（五）加強(qiáng)監(jiān)測(cè)與應(yīng)急防控

1.堅(jiān)持定期監(jiān)測(cè)。堅(jiān)持每日巡塘，觀察水位、水色和透明度等變化，定期監(jiān)測(cè)和調(diào)控水質(zhì)。定期觀察海參活動(dòng)、攝食和健康狀況，發(fā)現(xiàn)病死個(gè)體及時(shí)處理，防止病害擴(kuò)散。

2.堅(jiān)持預(yù)防在先。密切關(guān)注氣象預(yù)警預(yù)報(bào)，堅(jiān)持防重于治。采取有效預(yù)防措施可顯著降低高溫期海參養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，保障養(yǎng)殖生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

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編輯：林琳

水產(chǎn)人為“大國(guó)漁業(yè)”加油！