“末伏將催中伏休，匆匆送夏又迎秋”，今日正式進(jìn)入到今年三伏天中的末伏，清晨的一場(chǎng)小雨讓人感覺舒服了很多，看來今年這個(gè)末伏出現(xiàn)“秋老虎”的可能性并不大。

立秋后的第一個(gè)庚日進(jìn)入末伏，作為三伏天里的最后一伏，進(jìn)入到末伏以后正是瓜果飄香和谷物半熟望豐收的時(shí)候，因此末伏雖然炎熱，但是這個(gè)時(shí)節(jié)也讓大家多了對(duì)豐收的祈盼。

“冬練三九，夏養(yǎng)三伏”，進(jìn)入到末伏以后，也是養(yǎng)護(hù)身體的關(guān)鍵期，這個(gè)時(shí)候要順應(yīng)夏秋轉(zhuǎn)換，開始為平安舒服過秋天做準(zhǔn)備和打基礎(chǔ)，并且這也是修復(fù)身體因?yàn)橄募靖邷叵牧魇У木腕w力的好時(shí)候。

進(jìn)入末伏，記得：1地不去，2物常吃，3事不做，平安舒服的過秋天。

進(jìn)入末伏，記得“1地不去”

進(jìn)入到末伏以后，正是農(nóng)村的果園碩果累累的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候果農(nóng)變得特別忙碌，除了要采收成熟的果實(shí)外，也要防止水果被病蟲害和鳥獸糟蹋，所以這個(gè)時(shí)節(jié)很多果農(nóng)都開始“護(hù)秋”。

果實(shí)成熟的時(shí)候不論熟不熟悉，就不要去別人家的果園溜達(dá)，因?yàn)樵诶劾鄞T果下去溜達(dá)容易引起瓜田李下的嫌疑，而且不要順手摘果子吃，畢竟現(xiàn)在很多果樹都需要打藥防蟲，一旦吃了剛打過藥的水果，也容易給身體帶來傷害。

進(jìn)入末伏，記得“2物常吃”

一，南瓜

“頭伏冬瓜，二伏茄，三伏的南瓜不刨皮”，南瓜營養(yǎng)價(jià)值豐富，而末伏正是南瓜皮沒有變老，肉質(zhì)鮮嫩汁水淋漓的時(shí)候，這個(gè)時(shí)節(jié)可以適當(dāng)多吃一些。

推薦菜譜：南瓜豬肉餡水餃

1.嫩南瓜清洗干凈后剖開，挖去里面的瓜瓤，豬肉斬剁成餡后備用。

2.剁好的豬肉餡中加入蔥姜末、鹽、一品鮮醬油、胡椒粉、蠔油和雞汁攪拌均勻，然后分次打入花椒水至肉餡膨脹上勁。

3.把南瓜用擦子擦成細(xì)絲，加入鹽拌勻，殺出水分后攥干水分，然后剁碎備用。

4.把剁好的南瓜加入到調(diào)好的肉餡中，淋入花椒油攪拌均勻。

5.把調(diào)好的南瓜肉餡包入餃子皮中，捏緊口后入沸水鍋中，煮三個(gè)開至餃子鼓肚浮起后即可出鍋享用。

二，秋豆角

進(jìn)入到末伏以后，正是各種秋豆角上市的時(shí)候，這個(gè)時(shí)節(jié)上市的豆角滋味更濃郁，顏色也更深一些，因?yàn)槎菇歉缓SC和鉀元素，以及多種微量元素，進(jìn)入末伏人容易秋乏，這個(gè)時(shí)節(jié)常吃點(diǎn)物美價(jià)廉的秋豆角是不錯(cuò)的選擇。

推薦菜譜：尖椒豆角絲 炒蜆子肉

1.秋豆角摘洗干凈備用，尖椒去除根蒂后切成絲，蜆子搓洗干凈。

2.把秋豆角切成細(xì)絲，蜆子入鍋中煮至開口后撈出，煮蜆子的原湯澄清備用，把蜆子去殼取肉。

3.鍋中入油爆香蒜末，下入尖椒絲和豆角絲翻炒均勻，炒至變色后烹入料酒，倒入澄清的煮蜆子原湯。

4.鍋中湯汁都被豆角絲吸收以后，加入蜆子肉翻炒均勻，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，撒入一把蒜末即可出鍋享用。

進(jìn)入末伏，記得“3事不做”

一，夜晚在室外露天聚餐的事不做

進(jìn)入到末伏以后早晚已經(jīng)開始變得涼爽起來，這個(gè)時(shí)節(jié)最讓人討厭的就是各種蚊子，每到天黑的時(shí)候就出來攻擊人。

炎熱的夏季里很多人都喜歡在外聚餐，而進(jìn)入到末伏以后，夜晚天氣轉(zhuǎn)涼，加上蚊蟲肆虐，所以這個(gè)時(shí)節(jié)已經(jīng)不適合在室外露天聚餐，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)除了要防蚊蟲外，飲食安全衛(wèi)生也是重中之重。

二，晾曬物品不過午

進(jìn)入到末伏以后，這個(gè)時(shí)節(jié)民間講究“曬秋”，也就是把家中容易發(fā)霉生蟲的物品拿出來晾曬，并且一些需要儲(chǔ)存越冬的干菜也開始制作晾曬。

但是進(jìn)入末伏后，下午會(huì)有濕氣和潮氣會(huì)增加，因此這個(gè)時(shí)候晾曬物品，記得不要在午后拿出去晾曬，以免受潮起不到晾曬的效果，每日的最佳晾曬時(shí)間是上午的十點(diǎn)到下午的二點(diǎn)之間，過了下午二點(diǎn)以后就不要把物品拿出去晾曬了。

三，不登高吹涼風(fēng)

進(jìn)入到末伏離秋高氣爽的日子還有段時(shí)間，這個(gè)時(shí)節(jié)山上正是雜草叢生和蚊蟲活躍的時(shí)候，而喜歡登山運(yùn)動(dòng)的人，這個(gè)時(shí)節(jié)最好不要在山頂吹涼風(fēng)。

末伏雖然在秋后，但是天氣會(huì)依然炎熱，而登山到山頂后不可避免的會(huì)出汗，這個(gè)時(shí)候在山頂吹涼風(fēng)，很容易讓身體感染風(fēng)寒，所以進(jìn)入末伏以后這登山運(yùn)動(dòng)和山頂吹涼風(fēng)的事還是別做。

進(jìn)入到末伏以后，意味著今年最熱的30天僅剩下10天，這個(gè)時(shí)節(jié)更要好好養(yǎng)護(hù)身體，記得：1地不去，2物常吃，3事不做，平安舒服的過秋天。